Les produits de saisons à la carte des restaurants

Tous les restaurants proposant les produits du moment

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À LA CARTE: La noisette, Les bienfaits sous la coquille !

Le mois de septembre est arrivé, il est temps de redécouvrir la noisette ! HotelRestoVisio  vous livre tous les bienfaits de ce fruit, ses secrets et surtout les restaurants qui vous proposent de déguster la noisette dans leur menu.

Le saviez-vous ?

La noisette est parfois aussi appelée noisette de Byzance, aveline ou coudre. Elle peut mesurer jusqu’à 3 cm de long pour un diamètre de 2 cm. Elle contient beaucoup de bienfaits nutritionnels et de bonnes choses pour votre santé que vous pouvez découvrir plus bas dans cet article. 👇
Très prisée par les sportifs, la noisette est idéale pour une collation saine à tout heure de la journée ! Elle apporte énergie et nutriments essentiels. La noisette est l’arme anti-cholestérol.

Comment la manger ?

Les noisettes se mangent nature, fraîches ou sèches. On peut les trouver grillées, en glace, en liqueur, dans les gâteaux ou en apéritif. HotelRestoVisio vous recommande de la marier avec du chocolat. Il existe aussi l’huile de noisette qui dispose d’une saveur douce. Elle est très appréciée dans les menus végétariens. 

Les bienfaits ? 

  • La noisette est un aliment très nourrissantSa densité calorique est de 646 Kcal pour 100 g de produit.
  • La noisette est un antioxydant. Elle assure un rôle qui réduit les dégâts des radicaux libres (impliqués dans l’apparition des maladies cardiovasculaires, certains cancers et autres maladies liées au vieillissement)
  • La noisette est un anti-cholestérol. Elle contient une grande quantité d’acide gras monoinsaturés. Ils permettent de faire baisser le « mauvais » cholestérol.
  • La noisette est source de fibres solubles et insolubles. Elle permet de contribuer au transit intestinal et au contrôle de certains types de diabète.
  • La noisette est riche en protéines et en lipides. Elle est source d’énergie grâce à sa quantité importante de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments.

La noisette est présente régulièrement dans des bon petits plats, c’est pourquoi HotelRestoVisio vous a concocté une sélection des restaurants conviviaux, traditionnels ou gastronomiques où ce plat est à la carte ! 

1/ Le Mas du Soleil – Salon-de-Provence

A Salon de Provence, dans le Sud de la France, venez découvrir une cuisine pleine de saveur et colorée du restaurant Le Mas du Soleil 

À la carte Pressée de Lapin aux senteurs de Provence, confiture d’Oignon doux, bouquet de Roquette, Tomates colorées, Noisettes grillées

38 Chemin de Saint-Côme
13300 Salon-de-Provence


 

2/ Bateaux Parisiens – Paris

Avec les Bateaux parisiens, voyagez et mangez autrement ! Les restaurants sont à bord des bateaux, ils vous proposent un tour de Paris et de ses plus grands monuments.

À la carte : Vacherin noisette cassis

Port de la Bourdonnais
75007 Paris


 

3/  Le Saint Laurent – Petit-Mars

À Petit-Mars, en Loire Atlantique, vous découvrirez le restaurant-traiteur Le Saint Laurent dans un cadre arboré et calme. 

À la carte Désir lacté: dacquoise noisette, croustillant noisette, mousse au chocolat au lait, fines feuilles de chocolat

Route de Ligné
44390 Petit-Mars


 

4/ Au Bureau – Arras

La brasserie Au bureaubistrot français idéalement située à Arras, vous accueille pour déguster des plats fait-maison ! 

À la carte Mug cake Au Bureau: Mousse chocolat, crème vanillée, biscuits cuillère infusés au café, noisettes

36 place des héros
62000 Arras

lacerise
À la carte, notre perle rouge: la cerise !

Les beaux jours reviennent et la cerise aussi !! 🍒 Dans cet article, nous vous présentons l’un des fruits rouges préférés des Français. HotelRestoVisio et Fourchette et Santé vous livrent tous les bienfaits de ce fruit, ses origines, son histoire et surtout les restaurants qui vous proposent de déguster la cerise dans leur menu.
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parmesan
À la carte: l’un des meilleurs fromages Italien, le Parmesan !

Quelle vie aurions nous sans le parmesan ? C’est le fromage idéal pour accompagner nos meilleurs plats comme les pâtes à la carbonara 🧀. Il n’est pas seulement que bon, il vous apporte aussi des bienfaits pour vos muscles, pour vos os ou encore pour les personnes allergiques au lactose. Découvrez dans cet article son histoire, ses avantages et les restaurants qui vous proposent cet ingrédient dans leurs plats. 🍽
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escargot
À la carte : découvrez l’escargot !

Découvrez cette semaine à la carte un ingrédient agréable à déguster : l’escargot. Si certains trouvent cela étrange de le manger, d’autres le savourent et l’adorent. Il est possible de le cuisiner de diverses façon, c’est la raison pour laquelle il est très apprécié. Nous pouvons donner quelques exemples comme les tagliatelles aux escargots, la tourte aux escargots, les samossas aux escargots ou encore les feuilletés aux escargots. HotelRestoVisio vous invite donc à découvrir la sélection de restaurants traditionnels ou de restaurants gastronomiques qui proposent cet ingrédient dans leur menu !

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sangliercouv
À la carte : découvrez le sanglier, le plat préféré des gaulois !

Cette semaine, découvrez un ingrédient convoité et original : le sanglier. Très apprécié pour son goût prononcé, le sanglier peut se cuisiner de plusieurs façons différentes : en civet, terrine, ragoût ou encore rôti. Si ce dernier offre de nombreuses possibilités de cuisson, il reste néanmoins peu commun et pas apprécié de tous ! Il devrait cependant satisfaire les plus curieux, à la recherche de nouvelles recettes à déguster. C’est pourquoi HotelRestoVisio vous invite à découvrir plusieurs recettes à base de sanglier et une sélection de restaurants traditionnels ou de restaurants gastronomiques qui le proposent dans leur menu !

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topimanda
À la carte : découvrez le topinambour et la mandarine !

Cette semaine, découvrez À la carte un ingrédient un peu particulier : le topinambour. Peu connu mais de plus en plus à la mode, le topinambour, aussi appelé l’artichaut de Jérusalem ou la poire de terre, s’adapte à tous types de sols et se cultive partout en France. Rouge ou commun, il en existe plusieurs variétés mais les plus communes restent celles-ci. On retrouve également le Violet de Rennes, le Rouge du Limousin et le topinambour fuseau. De quoi satisfaire les plus curieux, à la recherche de diverses saveurs !

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truffe noire
Cette semaine, À la carte: sortez votre truffe noire !

Célèbre depuis l’antiquité, la truffe noire est un champignon comestible très apprécié dans la gastronomie française. Un produit d’exception et rare qui séduit nos plus grands chefs cuisiniers français. Découvrez son histoire, sa consommation ainsi que ces bienfaits pour votre santé et les restaurants qui vous proposent ce prestigieux ingrédient dans leur menu. 💎 🍽
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lacrevette
À la carte : découvrez le fruit de la mer star, la crevette !

Découvrez cette semaine, À la carte, un des crustacés préférés des français : la crevette. Rose ou grise, elle fait chavirer le coeur et le ventre de nos gourmets ! En entrée ou sur un bon plateau de fruits de mer, beaucoup de restaurants l’ont adopté dans leur menu pour notre plus grand plaisir. Apprenez-en plus ce fruit de mer, ses origines, ses bienfaits et découvrez notre sélection de restaurants qui proposent la crevette dans leur menu !
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châtaigne
À la carte : le retour de la châtaigne dans nos assiettes !

Le froid est de retour pour le plus grand bonheur de la châtaigne ! Cette semaine, À la carte, découvrez un fruit consommé et cuisiné surtout pendant la saison hivernale. Apprenez-en plus sur ce fruit : ses origines, les différences avec le marron, comment le consommer.. et trouvez un restaurant, près de chez vous, où vous pourrez manger de la châtaigne, avec notre sélection !
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la poire
À la carte : craquez pour une bonne poire ( ou deux ! )

Découvrez cette semaine, à la carte, un des fruits préféré des français : la poire !
Un fruit qui se consomme toute l’année et qui apporte beaucoup de bienfaits sur notre corps. Découvrez-en un peu plus sur la poire: ses origines, ses variétés et les restaurants qui ont ce fruit à la carte !

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magretdecanard
À la carte : Le magret de canard, le plat star des restaurants !

Découvrez cette semaine, à la carte, une viande tendre et savoureuse : le magret de canard !
Inventé dans les années 60′, ce plat a conquis de nombreux gourmets ! En tranche, séché ou fumé, saignant ou rosé, apprenez-en plus sur ses origines, ses bienfaits et notre sélection de restaurants qui ont ce plat à la carte !

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poireau
Le poireau : le légume de l’hiver !

Cette semaine, c’est le poireau qui est mis à l’honneur À La Carte !
Dans une tarte, une soupe ou encore un gratin, le poireau est un ingrédient qui vous réserve plein de surprises, autant pour votre santé que pour vos papilles ! HotelRestoVisio vous propose de découvrir ses bienfaits, ses origines et une sélection de restaurants traditionnels ou non qui vous proposent ce délicieux légume !

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