Les actualités culinaires d'HotelRestoVisio

Toutes les news dans l'univers du food et de la restauration

LE TEST DE LA REDAC : LE JAMBON DE BELLOTA

Avez-vous déjà goûté de l’Ibérique Bellota? Non ? Il va falloir y remédier vite ! Mais qu’est-ce que c’est exactement ? HotelRestoVisio vous explique tout dans cet article. Il existe trois catégories de jambon en Espagne :  Ibérique Bellota, Ibérique et Serrano. Ils sont différenciés par la race du porc, le mode d’élevage et au final son prix de vente.

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Le Comptoir Local : Votre marché de producteurs livré à la maison !

Manger sain ? Plus qu’une tendance, c’est un art de vivre ! C’est ce que soutient Le Comptoir Local, un concept réunissant les producteurs de la région parisienne. Vos résolutions 2018 vont pouvoir se concrétiser ! Enfin ! Désormais manger local et de saison n’a jamais été aussi simple, vous allez vous régaler !

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LE TEST DE LA RÉDAC: C.H.A.N.G, une cuisine Thaï enivrante !

Avez-vous déjà goûté à une cuisine thaïlandaise pleine de saveurs ? HotelRestoVisio a testé pour vous le restaurant C.H.A.N.G situé dans le quartier historique entre le Louvre et Opéra. Le temps d’un déjeuner, nous avons pu faire un voyage culinaire pas comme les autres… Nous vous parlons de cette expérience dans cet article.

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Cuisinez comme un chef grâce aux paniers Les Commis !

Faire les courses vous fatigue ? Vous manquez d’idées pour cuisiner ? HotelRestoVisio vous présente Les Commis. Recevez des recettes en kits pour cuisiner chez vous en vous amusant ! Simples, originaux et délicieux, les repas gastronomiques des Commis vont vous régaler !

La tartiflette était le plat le plus recherché sur google en 2017, avec les commis cela va changer, vous allez apprendre à cuisiner de vrais repas gastronomiques ! Finis les conserves, Les Commis vous livre le nécessaire pour concocter de succulents plats de saisons. Citron, Clémentine, Céleri, Endives, Chou Rouge, Topinambour… Cuisinez des fruits et légumes de saison dont vous n’avez pas l’habitude !  Lire la suite

Fêtez Noël au Champagne avec New York Cocktail Box !

Les cocktails ? 🍹 Nous connaissons les plus connus comme le Mojito à base de Rhum, citron vert et feuilles de menthe fraîche ou encore le Blue Lagoon fait avec de la Vodka, du citron vert et du curaçao bleu. Les cocktails sans alcool comme le Rio ou le Bora Bora sont délicieux.  Il y a un choix innombrable de cocktails mais avouez-le, on reste souvent sur les classiques…  Grâce à notre nouvelle découverte vous allez pouvoir devenir chaque mois le maître des cocktails de votre bande d’amis !  😃

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Découvrez le salon Food Hotel Tech !

L’univers du digital dans l’hôtellerie et la restauration vous intéresse ? HotelRestoVisio a réussi à vous dégoter un code promo pour que vous puissiez y participer gratuitement ! Il suffit de vous connecter sur le site internet de Food Hotel Tech, de demander votre badge et de rentrer le code suivant : FHT2829 . Voilà vous pouvez désormais visiter le salon gratuitement ! Lire la suite

LE TEST DE LA RÉDAC: LE BONHEUR DE CHINE

Avez-vous déjà goûté à la vraie cuisine chinoise ? HotelRestoVisio a testé pour vous le restaurant Le Bonheur de Chine situé à Rueil Malmaison. Le temps d’une soirée, nous avons pu voyager et découvrir toutes les saveurs de la cuisine chinoise dans une ambiance chic et très agréable, représentative de ce beau pays. Nous vous parlons de cette expérience dans cet article. 

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FÊTE DE LA GASTRONOMIE : Quelques évènements à ne pas louper !

Pour sa 7ème édition, la fête de la gastronomie se déroulera les 22, 23 et 24 septembre prochains ! La thématique de cette année est « Au coeur du produit » ! Ce Thème proposera une réflexion sur le vivant, la biodiversité, mais aussi le savoir-faire. Cet évènement national et international sera parrainé par Stéphane Layani, Président  du Marché International de Rungis. Pour l’occasion de nombreux évènements sont mis en place. HotelRestoVisio vous en a sélectionné certains à ne surtout pas louper !

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8ème édition/ Tous au Restaurant !

Tous au Restaurant est l’évènement gastronomique le plus attendu et le plus populaire de la
rentrée ! Après les succès des 7 premières éditions, l’édition 2017 qui se déroulera du 18 septembre au 1er octobre s’annonce encore plus ambitieuse. HotelRestoVisio vous explique ce bon plan gourmand, ses nouveautés et comment saisir l’opportunité pour y participer ! Lire la suite

Le test de la rédac: voyager en Indonésie grâce au restaurant Djakarta Bali, restaurant Indonésien à Paris

Vous pensez tout connaître de la cuisine asiatique mais avez-vous déjà goûté à la vraie cuisine indonésienne ? HotelRestoVisio a testé pour vous le restaurant Djakarta Bali – restaurant Indonésien situé dans le 1er arrondissement de Paris. Le temps d’une soirée, nous avons pu voyager et découvrir toutes les saveurs de la cuisine indonésienne dans une ambiance très chaleureuse et représentative de ce beau pays. Nous vous parlons de cette expérience dans cet article.
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Le test de la rédac: le Bar à Sandwich pour concocter le sandwich à votre goût !

Envie d’une nouvelle expérience culinaire ? Rendez-vous au Bar à Sandwich dans le 9ème arrondissement de Paris. Grâce à ce nouveau concept, vous pouvez réaliser le sandwich dont vous avez envie en moins de 5 minutes. HotelRestoVisio a eu la chance de pouvoir tester et nous vous racontons en détail cette expérience très gourmande.
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