Les actualités gastronomiques d'HotelRestoVisio

Toutes les actualités de la gastronomie et de la restauration

l'appli fooding
L’appli Fooding : l’application Food à avoir ABSOLUMENT !

Si vous devez avoir une application dans votre smartphone, c’est bien celle-ci ! Depuis janvier 2017, Le Fooding a lancé son application 100% food et gratuite. Vous retrouverez plus de 2000 tables et chambres de style partout en France. Un guide complet qui vous servira à trouver les meilleurs restaurants et endroits en quelques clics près de chez vous ! L’essayer, c’est l’adopter ! 🍽 Lire la suite

omnivore
Omnivore World Tour Paris 2017 : le premier festival de cuisine mondial

Connaissez-vous le festival Omnivore World Tour ?  C’est le premier festival de jeune cuisine mondial qui cartonne depuis quelques années. Du 5 au 7 mars, le festival culinaire revient pour sa 12 ème édition à Paris avec un programme plus food que jamais : démonstrations de chefs,  des « pop-up et fucking dinners » et de nombreuses découvertes ! Pour l’occasion, HotelRestoVisio vous fait gagner 3 pass pour les 3 jours, il suffit de répondre au questionnaire ( en bas de cet article).

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burger
Les meilleurs burgers de de Marseille et Aix-en-Provence !

( Attention, ne lisez pas cet article si vous avez faim et froid ! 😉 ) Soleil, pastis, cigales, quoi de plus dans nos belles villes du sud pour être heureux ?  UN BURGER !! Classique, original, XXL ou encore vegan, retrouvez les meilleurs des 🍔 dans nos restaurants favoris. Vous ne pourrez jamais quitter le sud après avoir vécu ce moment de bonheur culinaire.
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Les restaurants où aller pour la Saint-Valentin !

La Saint-Valentin approche à grands pas ! Vous avez envie d’offrir la plus belle soirée à votre moitié pour l’occasion ? HotelRestoVisio vous a concocté, avec amour, une liste de restaurants qui vous feront passer un agréable moment romantique ! ❤

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À la carte : découvrez l’escargot !

Découvrez cette semaine à la carte un ingrédient agréable à déguster : l’escargot. Si certains trouvent cela étrange de le manger, d’autres le savourent et l’adorent. Il est possible de le cuisiner de diverses façon, c’est la raison pour laquelle il est très apprécié. Nous pouvons donner quelques exemples comme les tagliatelles aux escargots, la tourte aux escargots, les samossas aux escargots ou encore les feuilletés aux escargots. HotelRestoVisio vous invite donc à découvrir la sélection de restaurants traditionnels ou de restaurants gastronomiques qui proposent cet ingrédient dans leur menu !

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Le salon Sirha 2017

Sirha est le salon mondial de l’alimentation, la gastronomie et l’hôtellerie réservé aux professionnels. Il a lieu tous les deux ans durant cinq jours et permet aux professionnels de se rencontrer et avoir de nouvelles opportunités. Cette année, il a prit place du 21 au 25 janvier 2017 à Lyon, sur une surface de 132 000m2.

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La selec: faites le plein de crêpes pour la chandeleur !

La chandeleur qui aura lieu le 2 février 2017 devrait ravir les amoureux de salé et de sucré !

La chandeleur est fêté tous les ans le 2 février, soit 40 jours après Noël. Fête chrétienne, elle tire son origine de de la « Festa candelarum » soit la fête des chandelles. Il est de tradition d’allumer des chandelles ou des cierges le jour J, ainsi que d’enlever les objets liés à Noël tels que les crèches. Aujourd’hui, cette tradition se perd peu à peu au profit d’un simple repas autour de crêpes.

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Le premier bar à chocolat ouvre à Paris !

Du chocolat, rien que du chocolat dans un bar éphémère … 😍 C’est le concept lancé par le chocolatier belge Pierre Marcolini. Du 12 janvier au 06 mai 2017, allez vous faire plaisir dans l’atrium, du printemps Haussman. Et pas d’excuses, le chocolat, c’est bon pour le moral !
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Découvrez les nouveautés de la saison 8 de Top Chef !

Yes !!! 😁 Ce mercredi 25 janvier, c’est le retour d’une de nos émissions culinaires favorites: Top Chef ! À partir de 21h00, c’est sur notre canapé, plaid sur les genoux, chocolat chaud à la main que nous nous préparons à regarder la saison 8 de Top Chef ! Pour cette nouvelle édition, nous aurons affaire à des candidats surprenants, à de nouvelles épreuves et surtout une belle compétition entre cuisiniers passionnés !

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À la carte : découvrez le sanglier, le plat préféré des gaulois !

Cette semaine, découvrez un ingrédient convoité et original : le sanglier. Très apprécié pour son goût prononcé, le sanglier peut se cuisiner de plusieurs façons différentes : en civet, terrine, ragoût ou encore rôti. Si ce dernier offre de nombreuses possibilités de cuisson, il reste néanmoins peu commun et pas apprécié de tous ! Il devrait cependant satisfaire les plus curieux, à la recherche de nouvelles recettes à déguster. C’est pourquoi HotelRestoVisio vous invite à découvrir plusieurs recettes à base de sanglier et une sélection de restaurants traditionnels ou de restaurants gastronomiques qui le proposent dans leur menu !

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L’évènement à ne pas manquer sur Lyon: la Biennale Internationale du Goût 2017 !

C’est la bonne nouvelle de la semaine: l’évènement le plus gourmand de Lyon revient du vendredi 20 au mercredi 25 janvier 2017 ! Au programme: accueil de la plus longue brioche praline au monde, un marché aux produits du terroir, une grande tablée, une vente aux enchères un défilé et beaucoup d’autres activités plus food que jamais !  Lire la suite

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The Green Family: la box aux produits 100% bio !

Se nourrir avec une alimentation saine et respectueuse de l’environnement et des animaux ? C’est le concept proposé par The Green Family ! 🌱 Découvrez les box délices 100% Bio, vegan et sans gluten qui, chaque mois, vous font découvrir des produits d’exception ! Pour l’occasion, HotelRestoVisio vous offre deux abonnements de deux mois (plus d’informations en fin d’article). Lire la suite