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Le Salon de l’agriculture dans votre assiette !

Si vous n’avez pas l’occasion de passer au Salon de l’agriculture qui a lieu en ce moment même, nous vous avons concocté une sélection de restaurants aux plats et à l’ambiance très champêtre, la petite bouffée d’air frais qu’il vous fallait !

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Auteur : HotelRestoVisio Commentaires : 0 Catégories : La Sélec
Lemon

VOUS PRENDREZ BIEN UN PEU DE CITRON ?

Avec son goût qu’on lui connait bien, et son acidité très prononcée, le citron est un ingrédient relativement délicat à utiliser. Cependant, bien dosé, il a la faculté de sublimer un plat. Nous vous avons donc concocté une sélection de restaurants ayant réussi à le doser avec brio !

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Auteur : HotelRestoVisio Commentaires : 0 Catégories : A la carte
@Akihiro Mizuuchi

Construisez votre monde … en Chocolat !

Vous pensez déjà connaître le chocolat sous toutes ses formes: blanc, noir, au lait, soufflé, caramélisé, praliné … Bref que vous ne seriez plus jamais surpris ? Qu’une routine, certes délicieuse s’était inéluctablement installée entre lui et vous ? Et bien détrompez vous.


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Palais de Tokyo

« Le Bord des Mondes », la nouvelle expo du Palais de Tokyo

Vous vous demandez peut-être pourquoi, ces dernières jours, vous avez trouvé portes closes en vous rendant au Palais de Tokyo.

La raison est très simple, une nouvelle exposition est en cours de montage, et le moins que l’on puisse dire c’est que « Le Bord des Mondes » vaut la peine qu’on l’attende un peu.


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Terroir, mon amour !

Envie d’un retour aux sources ? De produits frais et de plats typiques, propres à chaque région française ? Voici pour vous une sélection de restaurants travaillant les produits du terroir, pour votre plus grand bonheur !


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Auteur : HotelRestoVisio Commentaires : 0 Catégories : La Sélec
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La Gastronomie de demain

Quels seront les restaurants de demain ?

Amorces de réponses avec les les travaux des étudiants en Master Management culinaire de l’Institut Paul Bocuse, relayées par le magazine Côz.


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