Avez-vous déjà goûté de l’Ibérique Bellota? Non ? Il va falloir y remédier vite ! Mais qu’est-ce que c’est exactement ? HotelRestoVisio vous explique tout dans cet article. Il existe trois catégories de jambon en Espagne : Ibérique Bellota, Ibérique et Serrano. Ils sont différenciés par la race du porc, le mode d’élevage et au final son prix de vente.
Avez-vous déjà goûté à une cuisine thaïlandaise pleine de saveurs ? HotelRestoVisio a testé pour vous le restaurant C.H.A.N.G situé dans le quartier historique entre le Louvre et Opéra. Le temps d’un déjeuner, nous avons pu faire un voyage culinaire pas comme les autres… Nous vous parlons de cette expérience dans cet article.
Avez-vous déjà goûté à la vraie cuisine chinoise ? HotelRestoVisio a testé pour vous le restaurant Le Bonheur de Chine situé à Rueil Malmaison. Le temps d’une soirée, nous avons pu voyager et découvrir toutes les saveurs de la cuisine chinoise dans une ambiance chic et très agréable, représentative de ce beau pays. Nous vous parlons de cette expérience dans cet article.
Le restaurant le NUBE, dans le 8ème arrondissement de Paris, est situé au coeur de l’hôtel Marignan Champs-Elysées. Le chef Juan Arbelaez installé depuis déjà 1 an dans ce restaurant. Il a été rejoint par Jean-Julien Freydt comme Chef Pâtissier de l’hôtel Marignan depuis quelques mois. A eux deux, ils proposent un repas plein de saveurs à découvrir d’urgence !
Pour découvrir le restaurant Maya, il faut sortir un peu de Paris et se rendre à Ville d’Avray.
Une expérience culinaire colorée, pétillante, explosive , que je vous raconte juste ici !
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En plein coeur du 2ème arrondissement de Paris, au numéro 3 de la rue de la Michodière s’est installé il y a un peu plus d’un mois le nouveau restaurant de Caroline Savoy : (V)IVRE. Une délicieuse découverte tant pour les papilles que pour les pupilles que j’ai eu envie de vous partager juste ici.
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Au coeur du 5ème arrondissement de Paris, j’ai eu l’occasion de découvrir le Vietnam en plein coeur de la Capitale au restaurant la Maison Sen. Un véritable voyage culinaire en Asie, que je vous raconte juste ici avec gourmandise.
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« Chacun fait fait fait c’qui lui plait plait plait … »
Ces paroles vous rappellent quelque chose ? Évidemment ! Qui ne se souvient pas du tube du groupe Chagrin d’amour des années 80 ! Charlotte Trochu, elle, ne l’oubliera jamais. Fille de Jean-Pierre Trochu, chanteur du groupe, décédé en 1996, elle a souhaité rendre hommage à son père en ouvrant le restaurant Chacun fait dans le 19ème arrondissement de Paris. J’ai eu la chance de découvrir ce très joli bistrot aux notes musicales et vous raconte mon expérience !
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Toutes les recettes de soupes les plus gourmandes regroupés dans un livre, vous en rêviez ? Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel l’ont fait ! Avec le livre » Une soupe sinon rien » aux éditions Cherche Midi, les deux auteurs revisitent les recettes de soupes et proposent des versions résolument modernes de ce plat apprécié en été, au printemps, en automne et en hiver ! En voici quelques extraits ! Un indispensable à ranger dans votre cuisine.
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En Janvier 2016, L’Hôtel le Saint a ouvert ses portes au coeur du quartier de Saint-Germain-des-Prés dans une ambiance mêlant mobilier du 19ème et décoration contemporaine. C’est au restaurant Kult, le restaurant au rez-de-chaussée de l’Hôtel que nous avons passé une délicieuse soirée. Retour sur un diner bistronomique proposé par le nouveau chef Julien Lacaille aux commandes des cuisines de l’établissement. Continue reading
On vous parlait de l’événement Plats de Résistance by Le Fooding il y a quelques semaines. C’était samedi 24 septembre et on y était ! Découvrez les photos et notre expérience de cette dégustation au coeur du local de La Générale à Paris dans le 11 ème arrondissement.
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Juan Arbelaez a encore frappé ! Dans sa cuisine, nous le savions déjà mais dans la recrue qu’il a mis à la tête de son restaurant Plantxa à Boulogne-Billancourt : Maximilien Kuzniar. Rencontre avec la cuisine d’un jeune chef talentueux , pleine de relief et de couleurs présentée en 6 plats !
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