Les feuilles jaunissent, tombent des arbres, écharpes, vestes, botte de pluie sont de sortie, le ciel est gris … Aucun doute c’est le retour de l’automne !
Pour les chefs des restaurants, c’est l’occasion de changer leurs cartes et menus et de proposer à leurs clients des recettes à base de produits de saison et du terroir !
Hier, lors de la 28ème édition des Trophées Le Chef 2014, le chef de l’année a été désigné par ses pairs.
Succède alors à Anne Sophie Pic, Eric Fréchon et Arnaud Donckele le dernier en date, Arnaud Lallement, chef de l’Assiette Champenoise à Tinqueux.
Dans la peau d’un chef et de sa brigade…
La date de diffusion reste encore incertaine mais il semblerait que France 2 se lance dans la gastronomie !
Avec le feuilleton culinaire innovant « Chef », France 2 décide de casser les codes de la télé-réalité autour de la cuisine de plus en plus difficile à digérer après des dizaines de saisons.
Mesdames,
Ce samedi, c’est votre journée !
Pour l’occasion, l’équipe de la rédaction vous a concocté une sélection de restaurants rien que pour vous. Allez, laissez-vous tenter, c’est monsieur qui régale !
En nous promenant sur la toile, c’est un article des plus originaux que nous avons découvert cette semaine sur le site de Presse Citron ! A quoi ressemblera la gastronomie et la nourriture dans quelques années ?
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Cette semaine, l’Italie est mise à l’honneur sur le site d’HotelRestoVisio.
Découvrez vite le TOP 10 de la rédaction des meilleures pizzas en France :
Cette semaine c’est la Saint Valentin et cette année vous avez décidé de faire le chef à domicile pour déclarer votre flamme à votre moitié !
Ce vendredi 31 janvier, l’heure sera au Nouvel An Chinois ! Alors pour ne rien rater de cette fête, HotelRestoVisio a décidé de vous livrer une petite recette !
Aujourd’hui, HotelRestoVisio a décidé de vous parler des produits du terroir, et tout particulièrement du foie gras !
Aujourd’hui, parlons au coin du feu ! Oui c’est l’hiver, pas besoin de vous le dire, vous le portez déjà assez bien : bonnet, gant, manteau, fourrure pour certains et panoplie de ski pour d’autres ! Mais l’hiver ce n’est pas qu’un tas d’habit enfilé machinalement, c’est aussi une ambiance chaleureuse, a partager entre amis, avec la famille ou en amoureux, au coin d’une cheminée.
Et l’hiver c’est aussi l’occasion de préparer de bons petits plats au feu de bois ! C’est pourquoi, cette semaine Hotelrestovisio, a décidé de vous livrer une de ses recettes les plus gourmandes, spéciales feu de bois !
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En ce moment, tout le monde parle de la détox, mais comment doit-elle s’organiser ? Que doit-on manger ? A quel moment de la journée ? Hotelrestovisio vous dévoile tout ce qu’il faut savoir sur la journée type détox !
Prêt à noter ?
Au lever :
1 grand verre d’eau tiède avec du citron.
Au petit-déjeuner :
2 kiwis ou 1 moitié de pamplemousse (et sans ajouter de sucre) ou 2 tranches d’ananas (n’oubliez pas que les bienfaits se trouvent surtout dans la tige !)
1 yaourt au soja
1 thé vert.
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