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HotelRestoVisio vous souhaite une excellente année 2015 en vidéo !
Depuis le 4 décembre 2014, un nouveau concept a vu le jour à Lyon : La Table Pierrade ! Découvrez ce nouveau concept !
Marque créée en 1985, Pierrade se diversifie aujourd’hui en créant un concept qui risque de faire parler de lui ! Fort de ses plaques de cuisson et de son savoir-faire Pierrade a réussi a conquérir plus d’un consommateur ! C’est une grande première dans l’univers de la restauration et c’est à Lyon que le premier restaurant a ouvert ses portes le 4 décembre.
Au mois de décembre, nous avons rencontré Benjamin Cornet , chef du restaurant Le Point G à Nantes ! Découvrez sa recette de tarte au citron en vidéo !
5ème jour du Calendrier de l’Avent by HotelRestoVisio !
Plus que 19 jours avant le réveillon de Noël, certains ont ouvert la case de leur calendrier ce matin et ont découvert chocolat, accessoires, friandises, sucres d’orges ou autres petits cadeaux.
Chez HotelRestoVisio, c’est le cheesecake la star du calendrier aujourd’hui !
Les marchés de Noël ont investi les places des grandes villes de France, des villages et des communes !
Chaque année, en Alsace, les marchés de Noël des différentes villes deviennent des jeux de lumières et sont de véritables spectacles en extérieur ! Les échoppes de bois illuminées raviront les plus amoureux de Noël ! Les plus beaux marchés de Noël se trouvent en Alsace. Pour l’occasion nous avons décidé de rendre hommage à la gastronomie de cette région !
Il arrive, il arrive ! Rendez-vous demain pour déguster le petit nouveau !
Chaque année, la sortie du Beaujolais Nouveau est un événement incontournable dans le monde de la restauration ! Tous les chefs, restaurateurs, brasseries et bistrots sont sur le pont pour le faire goûter.
ça va cuisiner !
Rendez-vous dès aujourd’hui pour la 7ème édition du Salon du Blog culinaire à Soissons !
Découvrez le programme !
3,2,1, partez !
Ce dimanche démarre une nouvelle édition du Salon Equip Hôtel ! Rendez-vous incontournable des acteurs du CHR qui rassemble toute l’offre du secteur de l’hôtellerie restauration, Equip Hôtel est connu et reconnu dans le monde entier puisque ce sont 30% des exposants qui sont internationaux.
Steak (R) évolution, film documentaire réalisé par Franck Ribière est sorti mercredi en salle.
Durant 2h10, Franck Ribière et son boucher Yves-Marie Le Bourdonnec parcourent le monde à la rencontre d’éleveurs, de bouchers et chefs passionnés en soulevant les problématiques écologistes d’aujourd’hui.
» Est-ce cela qu’on appelle la cuisine des Prix-littéraires »
Cette phrase de Robert Sabatier peut bien résumer l’article d’aujourd’hui.
Lundi 27 octobre, le Gault et Millau a récompensé le Cuisinier de l’année Yannick Alléno devant un parterre étoilé de chefs.
A cette occasion, deux chefs ont décroché les 5 toques du fameux guide de restaurants : Frédéric Anton et Alexandre Gauthier. Nous avions rencontré ce dernier en 2013 pour une interview gourmande au coeur de son restaurant La Grenouillère à La-Madelaine-sous-Montreuil.
Retour sur un Chef de 35 ans, majestueux et déjà mentionné parmi les plus grands du monde.
Un article sur les évolutions de la gastronomie et l’oenologie qui nous concerne tous : consommateurs, restaurateurs, chefs !