Coups de cœur

Chers restonautes et gourmands,

Les beaux jours sont de retour et les terrasses sont ouvertes !

Quoi de plus agréable que de rejoindre vos amis ou d’organiser un After Work entre collègues à la fin d’une dure journée ?

HotelRestoVisio a tout prévu pour vous et vous propose une petite sélection d’After Work dans toute la France !

En terrasse, happy hours, concerts, apéro,bonne ambiance, choisissez le votre.

C’est par ici : http://www.restovisio.com/restaurant

A très vite pour deux nouveaux posts insolites sur un grand concours gastronomique et une recette en vidéo inédite !

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Le soleil est de retour et les températures sont à la hausse ! Et il était temps !

Sortez vos lunettes de soleil, vos sandales, vos bermudas et vos robes à fleur et installez-vous en terrasse !

A chacun sa terrasse et son restaurant, pour l’occasion je vous ai concocté une petite sélection de terrasses dans toute la France.

Au bord de l’eau, en plein centre ville, les pieds dans le sable ou encore au coeur d’un jardin, découvrez-vite les plus charmantes terrasses françaises en vidéo !

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Amis dormeurs,

Quelle belle invention qu’est le brunch ! Il vous permet de dormir le dimanche !

HotelRestoVisio connait bien les brunchs de France et vous a concocté sur la home du site une sélection 100% Brunch, les samedis, dimanches et jours fériés pour toute l’année 2013 !

En terrasse, en amoureux, cuisine du monde, au bord de l’eau, sucré-salé, c’est vous qui choisissez !

Rendez-vous vite au restaurant pour Bruncher !

C’est par ici : http://www.restovisio.com/restaurant

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Prenez des forces pour la Chasse aux oeufs !

Pour l’occasion, je vous propose une petite recette de Gigot d’agneau en croûte.

C’est vous qui le demandez,  car le Gigot d’agneau fait parti du TOP 5 des recherches Google en 2012 !

Je suis sûre que vous rêviez de cuisiner comme Mémé, alors voici les ingrédients d’une recette réussie.

Pour 8 ou 10 personnes, (Belle Maman, Papy, Tonton Patrick et Médor le chien de Mémé,…) :

• Un Gigot d’agneau de 2 à 2,5 kilos environ (Prévoyez plus si les cousins sont de la partie.)
• De l’ail selon les goûts de chacun (Attention, point trop n’en faut)
• 200 grammes de beurre (Chuut ! )
• 2 branches de thym et 4 feuilles de laurier, du jardin de Mémé
• Sel et poivre,
• Environ 500 grammes de farine
• 25 grammes de levure
• 1 jaune d’œuf
• 1 verre de lait
• 6 œufs

Pour l’instant, rien de bien compliqué !

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Cette semaine, c’est Brunch party le dimanche !

Encore une, me direz-vous ! Oui mais aucune raison de ne pas vous faire partager MA sélection bien croustillante des brunchs à ne pas rater le dimanche !

Il est 13h, Paris s’éveille….Que vous soyez lève-tôt ou lève-tard, tout le monde se réveille pour le Brunch du dimanche ! Voici une petite sélection des lieux insolites et branchés de la capitale où le brunch du dimanche deviendra un rituel hebdomadaire !

Amis artistes, c’est à l’Entrepôt, véritable mélange d’art et de gastronomie, que le Brunch vous ravira. Au retour des beaux jours, c’est dans le jardin ombragé construit autour de deux gros arbres ou dans la véranda que les œufs et le bacon attendront d’être dégustés !
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Aujourd’hui, HotelRestoVisio a décidé de vous faire partager sa gourmandise en vous proposant une recette simple, facile, rapide et ses déclinaisons !

En famille, entre amis ou en amoureux, voici une recette gourmande pour quatre personnes d’un Pavé de Saumon au thym.

Pour cela , munissez vous des ingrédients suivants :

4 pavés de filet de saumon de 150g chacun, laissez la peau !

 4 brindilles de thym frais

 2 cuillères à soupe de gros sel gris

 2 cuillères à soupe d’huile d’olive .

Vous êtes fin prêt pour commencer votre préparation !
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Internautes, exponautes, restonautes, ou simplement gourmands & gourmets, cet article est fait pour vous !

Depuis des siècles, l’art et la gastronomie (considérée comme tel !) se côtoient, cohabitent, se mélangent et se complètent.

De nouveaux concepts ont vu le jour il y a des années pour essayer de renforcer ce lien étroit entre l’art, le goût et la cuisine.

Aujourd’hui et depuis des années, ce sont les restaurants qui mettent en avant la jeune création, leurs coups de cœur au travers d’expositions multiples à l’intérieur de leurs salles de restaurants.
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Happy Halloween !

Originaire des îles Britanniques, Halloween se célèbre le 31 octobre, à la veille de la Toussaint !

Trick or Treat ?

C’est certainement le cri que vous entendrez si vous ouvrez votre porte aux petits fantômes, sorcières, vampires, squelettes ou encore zombies à la recherche de bonbons !

N’ayez pas peur de leur en donner, ils pourraient vous jeter un sort !

Les lumières seront belles et bien allumées ce mercredi mais munissez vous de l’accessoire phare de la soirée : la lanterne !
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Vous souhaitez tout savoir sur l’hôtellerie et la restauration ?

Rendez vous au Salon EQUIP’HOTEL du 11 au 15 novembre 2012, pour cinq jours de découverte, de passion et de gastronomie !

Découvrez la 51^ème édition du Salon EQUIP’HOTEL, dirigé par Corinne Ménégaux et parrainé Mesdames Messieurs par Monsieur Alain Ducasse !

Ce ne sont pas moins de 1600 exposants représentant 32 pays qui attendent plus de 100 000 visiteurs cette année !

Véritable décrypteur de tendances et laboratoire d’idée, le Salon EQUIP’HOTEL 2012 vous propose cette année 5 univers…

–       Concevoir / décorer

–       Accueillir / relaxer

–       Nettoyer/entretenir

–       Gérer/connecter

–       Cuisiner/ servir

… Et au programme, de nombreux studios, des salons tendances, des concours culinaires, des plateaux de conférence et plein d’autres animations tout au long du Salon !

Baladez vous dans le Village d’exposition et de dégustation de près de 4500m2 avec plus de 250 marques et 20 cuisines de démonstrations ou préférez l’espace innovation en avant première !

Vous êtes restaurateur et vous souhaitez maitrisez vos outils, participez à la Table Ronde le Mardi 13 novembre de 14h à 14h45 sur

« Communiquer aujourd’hui sur le web, les différentes options pour un restaurateur. »

Valérie Milward, Présidente d’HotelRestoVisio, vous présentera quelques chiffres clés sur le web et vous informera sur les sites qualitatifs présents aujourd’hui sur la toile.

C’est la cuisine qui se trouve au cœur du Salon EQUIP’HOTEL, cette année ! Participez à de nombreuses démonstrations de chefs étoilés en direct, aux démos trios ou aux studios de cuisine et aux conférences !

Serrez la main et goûtez aux créations de Thierry Schwartz, Jerôme Nutile, Gilles Tournadre, Gilles Choukroun ou encore Jacques Pourcel !

Le BAR OFF à l’éléctric vous accueille tous les soirs du salon pour une dégustation de « Tapas Chic » réalisés par de grands chefs internationaux !

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