31 janvier : l'heure est venue de retirer la vidéo 100% délirante de nos voeux !
Mais ne vous inquiétez pas, on vous souhaite toujours de l'envie, du plaisir, de la folie, des caprices, de la magie, de la gourmandise, de la cuisine, du bonheur, de la gastronomie, des fous rires, des voyages, de la félicité, de l'émotion, de l'amour, des découvertes,de la passion, de la chance, de l'extase, de la sensualité et toujours +++ pour cette année 2013 et toutes les autres !
Continue reading
HotelRestoVisio lance son site mobile, nouvelle Version !
Mobinautes, vidéonautes, tablonautes, et autres « nautes », voici en exclusivité le nouveau site mobile d’HotelRestoVisio !
Vite, vite, c’est par ici : http://www.restovisio.com/mobile/!
Depuis des mois, l’Equipe d’HotelRestoVisio teste, crée, efface, debrief pour vous offrir un site compatible avec tous les smartphones et toutes les tablettes tactiles( Iphone, Ipad, Samsung, LG,…) ainsi qu’avec tous les navigateurs (Internet explorer, Chrome, Firefox, Safari) !
Continue reading
Depuis l'Antiquité, gourmets et gourmands apprécient la Truffe surnommée depuis plusieurs siècles le « diamant noir ».
HotelRestoVisio l'a trouvé dans de nombreux plats cuisinés par ses restaurateurs ! Avant de vous les présenter, voici quelques informations sur ce mythique « diamant noir »!
La Truffe est le résultat d'une fructification, d'une symbiose entre l'arbre et le champignon. A chaque Truffe son arbre ( Noisetier, Charme, Châtaigner )au pied duquel on la ramasse à une profondeur de 15 centimètres. . Elle est ramassée ( cavée) par des « rabasseurs » à l'aide de chiens truffiers, de cochons ou même par des mouches ! Les Scientifiques l'ont baptisé Tuber Melanosporum.
Continue reading
Aujourd’hui, HotelRestoVisio a décidé de vous faire partager sa gourmandise en vous proposant une recette simple, facile, rapide et ses déclinaisons !
En famille, entre amis ou en amoureux, voici une recette gourmande pour quatre personnes d’un Pavé de Saumon au thym.
Pour cela , munissez vous des ingrédients suivants :
4 pavés de filet de saumon de 150g chacun, laissez la peau !
4 brindilles de thym frais
2 cuillères à soupe de gros sel gris
2 cuillères à soupe d’huile d’olive .
Vous êtes fin prêt pour commencer votre préparation !
Continue reading
Internautes, exponautes, restonautes, ou simplement gourmands & gourmets, cet article est fait pour vous !
Depuis des siècles, l’art et la gastronomie (considérée comme tel !) se côtoient, cohabitent, se mélangent et se complètent.
De nouveaux concepts ont vu le jour il y a des années pour essayer de renforcer ce lien étroit entre l’art, le goût et la cuisine.
Aujourd’hui et depuis des années, ce sont les restaurants qui mettent en avant la jeune création, leurs coups de cœur au travers d’expositions multiples à l’intérieur de leurs salles de restaurants.
Continue reading
Happy Halloween !
Originaire des îles Britanniques, Halloween se célèbre le 31 octobre, à la veille de la Toussaint !
Trick or Treat ?
C’est certainement le cri que vous entendrez si vous ouvrez votre porte aux petits fantômes, sorcières, vampires, squelettes ou encore zombies à la recherche de bonbons !
N’ayez pas peur de leur en donner, ils pourraient vous jeter un sort !
Les lumières seront belles et bien allumées ce mercredi mais munissez vous de l’accessoire phare de la soirée : la lanterne !
Continue reading
Vous souhaitez tout savoir sur l’hôtellerie et la restauration ?
Rendez vous au Salon EQUIP’HOTEL du 11 au 15 novembre 2012, pour cinq jours de découverte, de passion et de gastronomie !
Découvrez la 51ème édition du Salon EQUIP’HOTEL, dirigé par Corinne Ménégaux et parrainé Mesdames Messieurs par Monsieur Alain Ducasse !
Ce ne sont pas moins de 1600 exposants représentant 32 pays qui attendent plus de 100 000 visiteurs cette année !
Véritable décrypteur de tendances et laboratoire d’idée, le Salon EQUIP’HOTEL 2012 vous propose cette année 5 univers…
– Concevoir / décorer
– Accueillir / relaxer
– Nettoyer/entretenir
– Gérer/connecter
– Cuisiner/ servir
… Et au programme, de nombreux studios, des salons tendances, des concours culinaires, des plateaux de conférence et plein d’autres animations tout au long du Salon !
Baladez vous dans le Village d’exposition et de dégustation de près de 4500m2 avec plus de 250 marques et 20 cuisines de démonstrations ou préférez l’espace innovation en avant première !
Vous êtes restaurateur et vous souhaitez maitrisez vos outils, participez à la Table Ronde le Mardi 13 novembre de 14h à 14h45 sur
« Communiquer aujourd’hui sur le web, les différentes options pour un restaurateur. »
Valérie Milward, Présidente d’HotelRestoVisio, vous présentera quelques chiffres clés sur le web et vous informera sur les sites qualitatifs présents aujourd’hui sur la toile.
C’est la cuisine qui se trouve au cœur du Salon EQUIP’HOTEL, cette année ! Participez à de nombreuses démonstrations de chefs étoilés en direct, aux démos trios ou aux studios de cuisine et aux conférences !
Serrez la main et goûtez aux créations de Thierry Schwartz, Jerôme Nutile, Gilles Tournadre, Gilles Choukroun ou encore Jacques Pourcel !
Le BAR OFF à l’éléctric vous accueille tous les soirs du salon pour une dégustation de « Tapas Chic » réalisés par de grands chefs internationaux !
Canada
Maroc