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Les actualités gastronomiques d'HotelRestoVisio

Toutes les actualités de la gastronomie et de la restauration

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Notre dessert préféré de Noël !
6 décembre 20136 décembre 2013

La frénésie de Noël. Nous connaissons ça depuis longtemps, et pourtant l’organisation n’est jamais si simple:  chez qui allons-nous dîner ? Qu’allons-nous cuisiner ? Un plat traditionnel ? Ou un plat original ? Que de questions…

Mais cette année, HotelRestoVisio a pensé à vous ! Il a cherché, fouillé, feuilleté et trouvé trois recettes gourmandes à souhait dans trois de ses magasines préférés ! Voici le dessert préféré de Manel !

La recette de Manel : 

« Issue de différentes cultures, je recherche des recettes où l’on peut revisiter des classiques de la cuisine du monde pour impressionner mes invités ! »
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Notre plat préféré de Noël !
6 décembre 20135 janvier 2016

La frénésie de Noël. Nous connaissons ça depuis longtemps, et pourtant l’organisation n’est jamais si simple:  chez qui allons-nous dîner ? Qu’allons-nous cuisiner ? Un plat traditionnel ? Ou un plat original ? Que de questions…

Mais cette année, HotelRestoVisio a pensé à vous ! Il a cherché, fouillé, feuilleté et trouvé trois recettes gourmandes à souhait dans trois de ses magasines préférés ! Voici le plat préféré de Diane !

La recette de Diane : 

« Je recherche des recettes gourmandes &raffinées pour impressionner mes invités. Mais surtout très facile à faire ! »
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Notre entrée de Noël préférée !
6 décembre 20135 janvier 2016

La frénésie de Noël. Nous connaissons ça depuis longtemps, et pourtant l’organisation n’est jamais si simple:  chez qui allons-nous dîner ? Qu’allons-nous cuisiner ? Un plat traditionnel ? Ou un plat original ? Que de questions…

Mais cette année, HotelRestoVisio a pensé à vous ! Il a cherché, fouillé, feuilleté et trouvé trois recettes gourmandes à souhait dans trois de ses magasines préférés !

La recette choisie par Margaux

« Equilibré mais gourmand, j’aime les recettes qui proposent des goûts différents »
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Blanc et argent : le duo gagnant de l’hiver !
5 décembre 20135 janvier 2016

Même si tout le monde sait que la couleur préférée d’HotelRestoVisio est le rose, cette année, nous vous avons épargné de l’intégrer sur votre table de  Noël !

Blanc et argent sera le duo gagnant de cet hiver !

Avez-vous déjà pensé à la décoration de Noël qui séduira Belle-Maman ?

A l’approche de Noël, nous avons tous du pain sur la planche ! Le repas, les cadeaux, le sapin… Alors pour vous faciliter la tâche, on a conçu une décoration de Noël simple à réaliser pour épater vos convives ! Pas de quoi en faire un plat !
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La recette des Cupcakes de Noël !
4 décembre 20135 janvier 2016

Il est l’heure, chers lecteurs, de vous dévoiler notre recette surprise ! Rêveurs, gourmands et créatifs, cette recette est faite pour vous !

Mais avant de vous livrer notre recette secrète, il est bienvenu de vous dire que les fêtes approchent. Et chez HotelRestoVisio, c’est déjà la folie !

C’est aussi l’occasion de vous remercier pour votre soutien : vous nous suivez depuis longtemps, vous vous régalez de nos recettes, de nos bons plans, vous avez pris deux taille en pantalon, mais vous nous êtes toujours fidèles !

Ta dam ! Alors rien que vous, la recette du Cupcake de Noël :

Sans titre

 Laissez tomber votre vieille bûche de Noël ! À vos ingrédients !

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Trinquez avec l’Alsace !
27 novembre 201310 août 2016

« Il faut toujours être ivre. Tout es là : c’est l’unique question. (…) Mais de quoi ? De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous. »

Les vins d’Alsace, vous en rêviez ? Et bien aujourd’hui, HotelRestoVisio vous a concocté un article sur le sujet ! Vous saurez tout sur les vins alsaciens ! Leurs cépages, leurs caractères et surtout avec quoi les accompagner !

Que le cours commence ! 1, 2, 3… À vos verres !

Mes chers lecteurs, il faut savoir qu’il y a 7 cépages en Alsace : (Le cépage est un type de plant de vigne, avec ses caractéristiques autant par sa forme que par sa couleur.)
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Recette de la pintade au Beaujolais Nouveau !
20 novembre 201310 août 2016

Ingrédients : Mettez-y votre ivresse !

1 pintade de 1,5kg, 2 cuisses, 2 blancs, les 4 ailerons et le foie La bassecour dans votre assiette ! 

3 carrés de chocolat  Juste assez avant Noël…

500g de champignon de Paris Cueillis au pied de la Tour Eiffel !

250g de lardons fumés

200g de petits oignons blancs

1 oignon garni de 4 clous de Girofle

6 baies de Genièvre

4 gousses d’ail non pelées

4 carottes

1 bouquet garni

1 branche de céleri

60g de beurre

2 litres de Beaujolais Nouveau! Cuvée 2013, bien entendu !
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La recette du Pot au Feu de maman !
13 novembre 201310 août 2016

Aujourd’hui, HotelRestoVisio  vous a déniché une délicieuse recette du traditionnel pot au feu. Quoi de mieux pour commencer l’hiver de bonne humeur : réchauffez-vous et faites le plein de vitamines !

Pour 6 personnes – Préparation 30min- Cuisson 4h

Ingrédients : 

 Pot au feu avantBœuf à braiser (jumeau, collier, macreuse) : 500g Attention ça va chauffer !

Joue de bœuf : 1 pièce

Paleron de bœuf : 500g

Os à moelle : 6 pièces Votre chien en sera ravi !

Pomme de terre : 6 pièces

Tête d’ail : 1 pièce Ceci n’est pas une insulte !

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