Général

Tout , tout , tout , vous saurez tout sur l'univers de la gastronomie et de la restauration dans cette rubrique ! HotelRestoVisio revient sur les faits marquants et les événements qui marquent le monde la gastronomique quotidiennement !
La recette des Cupcakes de Noël !

Il est l’heure, chers lecteurs, de vous dévoiler notre recette surprise ! Rêveurs, gourmands et créatifs, cette recette est faite pour vous !

Mais avant de vous livrer notre recette secrète, il est bienvenu de vous dire que les fêtes approchent. Et chez HotelRestoVisio, c’est déjà la folie !

C’est aussi l’occasion de vous remercier pour votre soutien : vous nous suivez depuis longtemps, vous vous régalez de nos recettes, de nos bons plans, vous avez pris deux taille en pantalon, mais vous nous êtes toujours fidèles !

Ta dam ! Alors rien que vous, la recette du Cupcake de Noël :

Sans titre

 Laissez tomber votre vieille bûche de Noël ! À vos ingrédients !

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Trinquez avec l’Alsace !

« Il faut toujours être ivre. Tout es là : c’est l’unique question. (…) Mais de quoi ? De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous. »

Les vins d’Alsace, vous en rêviez ? Et bien aujourd’hui, HotelRestoVisio vous a concocté un article sur le sujet ! Vous saurez tout sur les vins alsaciens ! Leurs cépages, leurs caractères et surtout avec quoi les accompagner !

Que le cours commence ! 1, 2, 3… À vos verres !

Mes chers lecteurs, il faut savoir qu’il y a 7 cépages en Alsace : (Le cépage est un type de plant de vigne, avec ses caractéristiques autant par sa forme que par sa couleur.)
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Recette de la pintade au Beaujolais Nouveau !

Ingrédients : Mettez-y votre ivresse !

1 pintade de 1,5kg, 2 cuisses, 2 blancs, les 4 ailerons et le foie La bassecour dans votre assiette ! 

3 carrés de chocolat  Juste assez avant Noël…

500g de champignon de Paris Cueillis au pied de la Tour Eiffel !

250g de lardons fumés

200g de petits oignons blancs

1 oignon garni de 4 clous de Girofle

6 baies de Genièvre

4 gousses d’ail non pelées

4 carottes

1 bouquet garni

1 branche de céleri

60g de beurre

2 litres de Beaujolais Nouveau! Cuvée 2013, bien entendu !
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"Salut l’Artiste" !

A l’instant même où j’écris ces lignes, il est en face de moi, il prépare son départ, trie ses papiers, recommande des actions et surfe sur le web.

Je ne lui ai pas demandé de décrire son expérience en un mot chez HotelRestoVisio , mais demandez-lui ! Les mots : Communication, relationnel, terrain, amis, bonne ambiance, terrasse, rires, pizza et Swag devraient ressortir ! J’en fais le pari !

Février 2011, Sammy arrive dans la société. Commercial Paris et spécialiste du 13ème arrondissement, Sammy alias Sam a l’envie de dénicher les pépites gastronomiques de la capitale.
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Goûtez et emportez !

 Bonjour les gourmands,

Aujourd’hui j’ai souhaité rédigé un article sur l’un des concepts très tendance de la restauration: les épiceries et boutiques au restaurant !

De l’épicerie fine aux plats à emporter, les restaurants sont nombreux à proposer leurs produits utilisés. Dans toute la France, les spécialités de chaque ville sont mises à l’honneur dans les épiceries et boutiques des restaurants.

Du thé à l’huile d’olive en passant par des objets de décoration, n’oubliez pas votre panier pour emporter vos coups de coeur culinaires !
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Cuisinez comme des chefs !

Aujourd’hui, les cours de cuisine sont partout !

A la maison, en atelier ou au restaurant, les chefs se déplacent pour vous faire devenir la reine ou le roi des casseroles !

Cours de pâtisseries, cours de cuisine, dégustations, team building gastronomiques, ateliers d’oenologies, il y en a pour tout le monde et pour tous les goûts !

HotelRestoVisio vous a sélectionné quelques restaurants qui vous proposent différents ateliers gourmands pour le plus grand plaisir de vos papilles, celles de vos amis , de votre famille ou des heureux à qui vous les offrirez.

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Tastez !

Goûtez, goûtez, goûtez !

Rendez-vous les 7, 8,9 juin aux jardins des Tuileries pour la première édition de Taste of Paris !

Depuis 2004, cet événement culinaire sillonne les grandes villes du monde entier. Déjà réalisé à Londres, Dublin, Milan, Dubaï, Sydney et Johannesburg, en 2013, c’est le pays de la gastronomie qui ouvre ses portes à Taste of Paris.

Véritable restaurant géant et éphémère, c’est dans une ambiance festive et conviviale que vous goûterez les créations des plus prestigieux restaurants étoilés de Paris !

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Pendant l’effort, le réconfort !

Jeu , set et Match !

Avec HotelRestoVisio, il est possible de déguster un bon CheeseBurger, un plat gastronomique ou un dessert gourmand au restaurant tout en admirant vos sportifs préférés !

HotelRestoVisio vous propose une petite sélection 100% sports pour ne rien manquer des matchs de tennis, de la Coupe de France et du Top 14 !

Vite, Vite, c’est par ici :  http://www.restovisio.com/blog/les-restaurants-par-envie/100-sport/

La 2ème édition des Heures Heureuses est lancée !

Go Go Go !

Dès ce soir, les ballades gourmandes des Heures Heureuses sont de retour !

Le concept est simple : ce sont de véritables happy hours culinaires. Pour changer du trio répétitif cacahuètes, chips et olives à l’heure de l’apéro, trois amis ont décidé de mettre en scène les restaurateurs pendant trois jours. Pour l’occasion, vous pourrez déguster des bouchées insolites créées pour l’occasion pour la maudite somme de deux euros !

Mais attention, les bouchées sont gastronomiques ! Mini Burger, Fois gras, Strudel, toast chaud, chacune a été travaillée pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Munissez-vous de votre passeport gourmand que vous pouvez récupérer à l’Hôtel de Ville de 10h à 19h, à l’accueil des mairies des différents arrondissements de 10h à 19h ou dans les établissements participants !

Rendez-vous sur le site internet de l’évènement et choisissez vos ballades culinaires, elles sont toutes élaborées par arrondissement et vous offrent au total 180 dégustations dans toute la Capitale.

HotelRestoVisio a fait ses recherches et a découvert que certains de ses restaurants participent à l’opération et vous les recommande fortement !

Cliquez sur « Lire la suite » pour découvrir les Mini bouchées très spéciales !

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Le Maroc dans vos assiettes !

Une petit exclu rien que pour vous !

A l’instant même ou HotelRestoVisio ouvre ses portes au Maroc, le trophée Marrak Chef se déroule à Paris.

Il y a quelques semaines, au cœur 16ème arrondissement, 5 chefs étoilés français ont présenté leurs chefs d’œuvres culinaires au restaurant la Librairie.

Le concept du trophée Marrak Chef est simple : 5 grands chefs étoilés ambassadeurs de la haute gastronomie française ont été mis au défi de créer deux recettes originales (1 plat et 1 dessert) en revisitant la cuisine Marocaine.

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La Recette de l’Ultra Méga Burger en vidéo !

Pas de saison pour le Burger ! Hiver comme été, tout le monde aime le déguster au restaurant comme à la maison.

Surtout lorsque l’on sait que le mot « hamburger » apparait dans le Top 10 de recherches Google 2012 ! Bande de gourmands !

Pour cela, je vous ai déniché une petite recette en vidéo d’un des supers héros du burger : le chef du restaurant le Captain B !

Et il faut le voir en pleine action : Manches remontées, biscottos serrés, cape repassée ! Le Burger, il en fait son affaire !
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