Les moules : Stars des crustacés !

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Retrouvez A La Carte cette semaine… un crustacé apprécié de tous et le plus souvent accompagné de frites : La Moule !

Le saviez-vous ? 

Triste nouvelle pour les Lillois, la Braderie de Lille sera annulée cette année. Mais pour leur redonner sourire et appétit, cette semaine, HotelRestoVisio a décidé de faire un focus sur les moules.

Plus de 700 000 tonnes de moules sont produites par an. Exploitées et consommées sur les côtes atlantiques, bretonnes, méditerranéennes, espagnoles, portugaises, dans tout le nord de l’Europe et au Canada, la moule est un crustacé apprécié des gourmands, gourmets et des chefs des restaurants en bord de mer.

Pêchée de Juin à décembre, elle est appréciée cuite par le palais et se mange à toutes les sauces  : gratinées, provençales, marinières, au curry ou encore en cassolette. La plus connue reste la traditionnelle  » Moules -frites » belge ou Ch’ti !

Riche en Phosphore, fer, zinc, Sélénium, Vitamines B1, B2, B12, … La moule est excellente pour la santé. Ne vous en privez pas !

HotelRestoVisio vous propose cette semaine une sélection de 5 restaurants de nos régions où ce crustacé est à la carte


1.  Restaurant Au Roi de la Moule – Dunkerque 

On aime les moules… à toutes les sauces : Traditionnelles, Dunkerquoises, Provençales, Marocaines …
Le petit + : Face à la mer pour déguster les meilleures moules de la région !

129 Digue de Mer
59240 Dunkerque


2. Restaurant Fun Coquillages – Six-Fours-Les-Plages 

On aime les moules ...en entrée farcies à la Provençale ou sur un plateau de fruits de mer.
Le petit + : Une vue exceptionnelle pour déguster un plateau de fruits de mer entre amis ! 

Square les bains
83140 Six-Fours-les-Plages


3. Restaurant L’Embarcadère – Bordeaux 

On aime les moules … 1kg par personne et les frites maison. À déguster Marinières, à la crème ou au curry !
Le petit + : Les tableaux du peintre Toulouse Lautrec aux murs du restaurant …

3 rue du Passage Saint-Georges
33000 Bordeaux

4. Restaurant Le Ch’ti Charivari – Villeneuve D’Asq 

On aime les moules … Charivari : Légumes, Reblochon et crème !
Le petit + :  Dégustez des moules comme dans une ambiance chalet en plein coeur de la montagne ! 

49 rue de Puebla
59000 Villeneuve-d'Ascq

5. Restaurant Chez Flottes – Paris 

On aime les moules … dans cette institution parisienne incontournable à déguster sur un plateau de fruits de mer.
Le petit + : Les fruits de mer à emporter à l’extérieur du restaurant

2, rue Cambon
75001 Paris

 

Et pour découvrir davantage de restaurants où passer un bon moment à Paris, Bordeaux, Marseille, Nantes, Rennes et partout en France, jetez un coup d’œil à notre sélection juste ici : Restaurants !

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