Restaurant

Ma Cocotte

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Ma Cocotte à Saint-Ouen
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Restaurant Ma Cocotte
Restaurant

Ma Cocotte

106 rue des Rosiers - 93400 -Saint-Ouen
Seine-Saint-Denis - Ile-de-France - France

106 rue des Rosiers
93400 Saint-Ouen

Réserver 01 49 51 70 00

01 49 51 70 00


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Description

Ma cocotte : le nouveau bistrot  « Arty »  du chef Norbert Tarayre

C’est au cœur du plus célèbre marché d’Antiquités au monde  que le bistrot , Ma Cocotte, a vu le jour  en 2012 sous l’impulsion de Fabienne et Philippe Amzalak figures discrètes de la restaurant parisienne , en collaboration avec Philippe Starck.

En janvier 2019, Norbert Tarayre, célèbre chef sur M6 à l’énergie bien pansue, s’y installe après avoir conquis l’ouest parisien au travers de ses 5 restaurants ( Groupe les Bistrots Pas Parisiens : Ma caille et  Bistrot La Haut à Suresnes, Saperlipopette à Puteaux, Bistrot de Paris à Colombes, Sapristi à Rueilmalmaison et Splash à Asnières).

Grand passionné de cuisine, dénicheur de talents, il s’entoure de personnes de confiance qui font vibrer l’esprit de famille qu’il insuffle à ses Bistrots.

La cuisine est à son image : Norbert a vocation à défendre des choses simples, gourmandes, loin de toute prétention : Une cuisine de bistrot de chef accessible dans un lieu de rencontres et de partage.

Puciers, audoniens, parisiens, voyageurs, ma cocotte appartient à ceux qui recherchent un coin de chez soi ou le confort d’un bol de soupe bien chaud «  Un bol de soupe bien chaud qu’on prend chez sa grand-mère un dimanche  d’hiver au petit matin » précise Philippe Starck, qui a fait de cette image le point de départ de son scénario décoratif.

Ma cocotte : une cuisine de bistrot de chef accessible à tous

La cuisine ouverte laisse entrevoir un ballet de 15 personnes qui oeuvrent dans la plus grande discrétion pour dérouler une carte pleine de promesse, de douceur et de simplicité : Imaginée par Norbert et le chef David Dallerey  elle évoque un retour de marché et fait ressurgir quelques souvenirs d’enfance : Comment résister à l’œuf coquillette « Maman », la Saucisse purée , le Magnifique pain perdu ou  la Mousse au chocolat de nos grand- mères ?

A côté des classiques comme le foie gras de canard maison, le Poulet fermier à la broche, le Fish and Chips de Portobello, David Dallerey  bouscule la cuisine des familles et interprète une partition culinaire entre terre et mer, inventive, gourmande et généreuse : le Tartare de bar, vinaigrette de mangue, gingembre et coriandre ; le Suprême de volaille, purée de cèleri, betteraves vapeur; le Saumon à l’unilatéral, fenouil braisé, beurre blanc badiane ; le Yahourt signature, cerises griottes, sorbet , crème légère d’amande … entre autres.

Qu’il s’agisse des personnes ou des plats : tous vivent au ryhtme des saisons et de leur convives : Une entrée, un  plat, un dessert à partir de 29,90€… et une carte qui change  toutes les 4 semaines dans le respect des codes d’un bistrot haut de gamme.

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Informations pratiques
Localisation
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Adresse

106 rue des Rosiers
93400 Saint-Ouen
Ile-de-France France
Y Aller

Métros
Porte de Clignancourt, Garibaldi
Bus
Ligne 85. Arrêt Paul Bert
Parking
Paul Bert Serpette
Coordonnées GPS
lat: 48.903499603 lng: 2.3396101
Horaires d'ouverture
P. DéjeunerDéjeunerDiner
Lun---
Mar-12h - 14h3019h - 22h30
Mer-12h - 14h3019h - 22h30
Jeu-12h - 14h3019h - 22h30
Ven-12h - 15h19h - 22h30
Sam-12h - 16h19h - 23h
Dim-11h30 - 20h-
pas de réservations le samedi ni le dimanche midi.
Modes de paiement
  • CB | visa | mastercard
  • Titre restaurant
  • Amex
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