Restaurant

Le Flamboire

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Restaurant Le Flamboire
Restaurant Accès client

Le Flamboire

54 rue Blanche - 75009 - Paris
Ile-de-France - France

54 rue Blanche
75009 Paris

téléphone 01 82 88 37 24

01 82 88 37 24


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Informations

Description

Flamboyant !  Au cœur du 9ème arrondissement de Paris, dans la rue Blanche, découvrez un bel endroit chaleureux dans tous les sens du terme au restaurant Le Flamboire.    Entrez dans une salle à la décoration plus qu'originale ! Toute de bois vêtue, aux jeux de lumières et aux objets de décoration... Lire la suite

Flamboyant ! 

Au cœur du 9ème arrondissement de Paris, dans la rue Blanche, découvrez un bel endroit chaleureux dans tous les sens du terme au restaurant Le Flamboire
 
Entrez dans une salle à la décoration plus qu'originale ! Toute de bois vêtue, aux jeux de lumières et aux objets de décoration insolites, le salle du restaurant vous ravira ! Admirez les lumières en forme de flammes sur le mur du fond du restaurant Le Flamboire
 
Côté cuisine, c'est une cuisine au feu de bois réalisée sous vos yeux que vous dégusterez au restaurant le Flamboire
Le chef grillardin du restaurant, Jean-Yves Chesneau vosu concocte une cuisine à base de produits frais qui émerveillera vos papilles ! 
 
Débutez votre dégustation au restaurant Le Flamboire avec un Crottin de Biquette dans son pré, un Champignon Saprophyte de Roquefort façon Flamboire ou avec un Foie gras maison. 
 
Continuez votre dégustation Carnivoresque au restaurant Le Flamboire par la Côte de boeuf d'Aubrac de Chez Conquet ( 1, 1,2 kg) pour deux personnes minimum, l'Entrecôte race Aubrac de Chez Conquet ( environ 300grs)  ou la Côte de porc Aveyronnaise ( environ 250, 300 grs). 
Pour les moins carnivores d'entre vous, le chef du restaurant Le Flamboire a tout prévu et vous propose un Bar portion ou une Dorade portion. 
 
Clôturez ce déjeuner ou ce diner au restaurant Le Flamboire avec une Crème brûlée, un Fondant au chocolat ou avec une Verrine aux fruits rouges. 
Pour les évènements ou les retrouvailles entre amis le restaurant est privatisable pour recevoir jusqu'à 50 personnes !
 
Pour connaitre les détails croustillants de cette aventure, venez vous installer au coin du feu ! 
 

Extrait de la carte

Dernier événement

Menu de la St Valentin

Menu de la St Valentin

"Préface ♥ Amuse bouche ♥ Acte 1 ♥ Duo de Coquilles St Jacques et de Gambas Décortiquées accompagné de son velouté de corail ♥ Foie Gras maison mi cuit..."

Informations pratiques

Localisation

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Adresse

54 rue Blanche
75009 Paris
Ile-de-France France

Métros

Blanche, Trinite

Coordonnées GPS

lat: 48.880428314 lng: 2.331429958

Horaires d'ouverture

P. DéjeunerDéjeunerDiner
Lun12h - 15h18h30 - 23h
Mar12h - 15h18h30 - 23h
Mer12h - 15h18h30 - 23h
Jeu12h - 15h18h30 - 23h
Ven12h - 15h18h30 - 23h
Sam12h - 15h18h30 - 23h
Dim

Modes de paiement

  • Chèque bancaire
  • CB | visa | mastercard
Menu Événements

Événements

Du 13 au 14 Février 2015
Menu de la St Valentin

Menu de la St Valentin

Préface

Amuse bouche

Acte 1

Duo de Coquilles St Jacques et de Gambas Décortiquées accompagné de son velouté de corail

Foie Gras maison mi cuit à basse température dans notre piano AGA et ses toasts

Acte 3

Chateaubriand de Bœuf Grillé au feu de bois sauce Morille ou Cèpe
ou
Côte de Bœuf grillée (1kg200) au feu de bois et son os à moelle (deux personnes)
ou
Bar entier grillé au feu de Bois (500 Gr)
ou
Coquilles St Sacques accompagné de son velouté de Corail et de sa sauce aux Cèpes

Acte 4

Farandole de dessert

Épilogue

Café ou infusion entouré de ses Chocolats

Tarif sans Champagne : 90.00€

Tarif avec une bouteille de Champagne Duval Leroy 130.00€ par personne (supplément Ruinart + 15.00€ par personne)
Le 31 Décembre 2014
Menu de la Saint Sylvestre du mercredi 31 décembre 2014

Menu de la Saint Sylvestre du mercredi 31 décembre 2014

Préface:
Coupe de Champagne assortie de ses amuses bouche

Acte 1:
Huitres N° 2 spéciales gillardeau
Ou
Duo de Coquilles St Jacques et de Gambas Décortiquées accompagné de son velouté
de corail et sa sauce aux cèpes
Ou
12 escargots

Acte 2:
Foie Gras maison mi cuit à basse température dans notre piano AGA et ses toasts

Acte 3:
Chateaubriand de cerf grillé sauce Flamboire
Chateaubriand de Bœuf grillé sauce Morille ou Cèpe
Côte de Bœuf grillée complétée de son os à moelle grillé (deux personnes)
Bar de ligne grillé, pêche artisanale française (deux personnes)

Entracte:
Pause Normande

Acte 4:
Plateau de trois Fromages escorté de sa salade

Acte 5:
Farandole de dessert maison

Épilogue:
Café ou infusion entouré de ses Chocolats

Sans Alcool: 120€
Avec Les Boissons: 170€

2 coupes (préface et Épilogue),
Acte 1 : 1 Verre de vin blanc (Menetou-Salon ou chablis) ,
Acte 2 : 1 verre de sauternes (Rounieu Lacoste 2009) ,
Acte 3 : 1 verre de vin rouge (Château le Crock 2006 St Estephe ou Pernand Vergelesse
1er Cru 2010 Bourgogne).

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