Le 23 Clauzel

Une cuisine féminine ! Situé à deux pas des théâtres du 9ème arrondissement de Paris, le restaurant Le 23 Clauzel est une adresse reconnue pour sa cuisine raffinée et ses associations étonnantes. La décoration du restaurant laisse paraître une ambiance baroque chic et feutrée. Les poutres et les pierres apparentes font tout le charme du restaurant Le 23 Clauzel élégamment décoré. Deux caves voûtées vous permettront de prendre un repas en toute intimité. Côté cuisine, vous ne serez pas déçu(e).

Le chef du restaurant Le 23 Clauzel, Julie Rivière, reconnue par la presse, et citée aux côtés des grands chefs féminins étoilés de France, vous propose une cuisine gastronomique où se mêlent créativité et raffinement. Elle aime notamment travailler les produits nobles, les poissons, les produits de saison et attache une grande importance aux desserts qu'elle revisite à sa façon. Pour la chef du restaurant Le 23 Clauzel, Julie Rivière, le respect du terroir est à la base même de sa cuisine.

En entrée, dégustez un Foie gras de canard du Périgord mariné à cru à fleur de sel fait maison, sa compotée de mini pommes pochées et ses coings confits, ou encore des saint Jacques de nos côtes coupées en fine lamelles accompagnées de perles de Yuzu et de fruits exotiques.

Continuez votre dégustation au restaurant Le 23 Clauzel avec un Filet mignon rôti accompagné de ravioles au boudin et sa mousseline de carottes jaunes, des Blancs de Seiche poêlées aux épices espagnoles sur des petits légumes façon ratatouille.
En dessert, goûtez Paris Brest revisité et parsemé d'éclats de cacahuètes, à la tarte au citron servie comme des petits sablés nappés de crème au citron, et ses petits macarons à la meringue au restaurant Le 23 Clauzel.