loupe


petite fleche

01 79 97 33 67


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Ambiance.

Brasserie | bistrot

Cuisine.

Française

Type de cuisine.

Brasserie | bistrot

Quartier(s).

Boulevard Haussmann

Budget.

20 à 40 €


Directeur :
Alain Cirelli

Description
Infos Pratiques
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Evenements

Quelques mots sur le restaurant... Brasserie Printemps

La Brasserie Printemps est une grande brasserie traditionnelle revisitée par le designer Didier Gomez. On y retrouve toute la chaleur et la convivialité d’une grande brasserie parisienne, sublimée par un cadre magique et riche en émotion sous la coupole du Printemps créée en 1923. La carte propose une cuisine française de qualité revisitant des plats traditionnels avec une touche de modernité. La Brasserie Printemps a été conçue comme un lieu de vie dynamique et chaleureux dans un esprit de luxe absolu. Pour une pause gourmande tout en douceur, découvrez désormais le meilleur du salon de thé Angelina à la Brasserie Printemps.

Services Proposés

Services divers

Air conditionné
Organisation événement | groupe
Salon privé
Terrasse
Zone fumeur

Types de paiement

CB | visa | mastercard
Amex

Réservation

Téléphone : 01 79 97 33 67
Privatisation : 500
Réservation de groupe : 0
Couverts en salle: 430
Couverts en terrasse: 0


Horaires d'ouverture

Ouvert du lundi au samedi de 9h35 à 20h (22h le jeudi)
Fermeture exceptionnelle certains jours fériés.

ENTREES
Velouté du jour
8 €
tarama blanc, gelée de concombre, betterave et carotte
10 €
Salade d'endives aux noix, sauce roquefort
9 €
Foie gras de canard maison à la vanille, gelée de pomelo rose
18 €
Marbré de queue de boeuf et foie gras, confiture d'oignons
13 €
Fines tranches de saumon fumé, crème fouettée au caviar de hareng
18 €
Pressé froid de poulet, gelée au lait, brocolis et chou-fleur crémeux
15 €
PLATS
Suprême de poulet plancha, satay, riz épicé à la taïwanaise
23 €
Tartare de boeuf préparé minute, sucrine, pommes frites
21 €
Epaule d'agneau confite aux figues, caviar d'aubergine au cumin
26 €
Magret de canard fumé, canneberge, mousseline de céleri
24 €
Filet de boeuf, purée de pommes de terre à la moelle, beurre Maître d'hôtel
32 €
Pavé de saumon au poivre noir, duxelle de champignons, chips de lard
23 €
Noix de Saint-Jacques poêlées, ravioles de céleri, espuma de crustacés
27 €
Plat du jour
15,85 €
Penne au gorgonzola, jambon Serrano, noix et raisins secs
16,5 €
Carpaccio de boeuf, jeunes pousses de salade, oeuf BIO poché, copeaux de parmesan, pommes frites
17 €
DESSERTS
Assortiment de fromages, salade de saison
9 €
Fromage blanc aux marrons et meringues
9 €
Larme "Caramelia", crème légère au nougat
10 €
Macaron café et crémeux ?Guanaja?
9 €
Poire pochée, riz au lait, sorbet poire
11 €
Salade de fruits exotiques rafraîchie
10 €
Crème brûlée à la vanille bourbon
9 €
Le chocolat à l'ancienne, dit ?l'Africain?
6,5 €
Véritable Mont-Blanc
8 €
FORMULES
Menu Enfant (- 12 ans) 11,4 €

Formule Rendez-vous 22,85 €


Comment s'y rendre

Adresse

64 boulevard Haussman
75009 Paris
picto metro Transports en commun
Havre Caumartin
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Evénement(s) à venir

Aucun événement pour ce restaurant actuellement.

Galerie Photos

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