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« Tout ce qui vient de la mer » ! A deux pas de la place de l'Etoile et des Champs Elysées, c'est dans un cadre prestigieux que vous viendrez diner ou déjeuner au restaurant Prunier. Lieu d'histoire et de légende de la restauration de luxe, le restaurant Prunier existe depuis 1925. Son... Lire la suite

« Tout ce qui vient de la mer » !

A deux pas de la place de l'Etoile et des Champs Elysées, c'est dans un cadre prestigieux que vous viendrez diner ou déjeuner au restaurant Prunier. Lieu d'histoire et de légende de la restauration de luxe, le restaurant Prunier existe depuis 1925. Son créateur, Emile Prunier a su faire de cet établissement une institution parisienne et un temple du Caviar. La production du Caviar Prunier a été guidée par le goût de la Clientèle Londonienne de l'Epoque et a su séduire les palais du monde entier.


La décoration Art Déco a été élaborée par Hyppolyte Boileau, pénétrez dans la salle et découvrez les incrustations de losanges en or sur le marbre noir. Préférez la terrasse sur restaurant Prunier et ses tables en mosaïques réalisées par Auguste Labouret. Le Salon Izba vous séduira par son atmosphère Russe, il est signé Jacques Grange. Installez vous dans le Salon Traktir et ses fresques imaginées par le dessinateur Léon Carrière. La décoration est une véritable oeuvre d'art au restaurant Prunier.


Côté cuisine, le chef du restaurant Prunier, Eric Coisel, vous propose une cuisine gastronomique tout en travaillant les produits frais, la carte du restaurant Prunier change au fil des saisons pour un maximum de fraîcheur et de raffinement.


Choisissez les déclinaisons d'huitres ou de coquillages et crustacés, les produits de la mer sont la spécialité du restaurant Prunier.


En entrée, goûtez à la Pétale de Saumon au Nori et sa crème de Raifort, au « Faux » risotto aux asperges ou au Crabe Cake au curry et ses pousses de légumes.


Continuez votre dégustation avec des Filets de rouget au pistou et leur ratatouille niçoise, avec une Queue de lotte rôtie en cocotte aux petits oignons et leurs grenailles de Noirmoutier ou avec un Pavé de Bar poêlé aux endives caramélisées.


Vos papilles vivront un moment culinaire intense et vos yeux seront séduits par l ‘élégance et l'art des assiettes qui vous seront présentées au restaurant Prunier.


Clôturez votre dégustation au restaurant Prunier par les Petits pots de crème Emile Prunier, le Millefeuille chaud à la cannelle ou avec le Carpaccio d'ananas et son sorbet aux fruits de la passion.


Amateurs de Caviar, le restaurant Prunier est l'endroit où se rendre avec sa production Caviar Prunier Saint James !

 

Extrait de la carte

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DES PLATS PRÉPARÉS PRUNIER À EMPORTER

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"Le Chef Eric Coisel revisite les grandes recettes de la cuisine française à la sauce Prunier et à emporter. Gites de bœuf et colliers de veau sont remplacés..."

Informations pratiques

Localisation

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Adresse

16 avenue Victor Hugo
75016 Paris
Ile-de-France France

Parking

Parking Foch

Coordonnées GPS

lat: 48.872489929 lng: 2.291670084

Horaires d'ouverture

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi et samedi Déjeuner : 12h à 14h30 Dîner : 19h à 23h Fermé du 31 juillet après le service du midi au 1er septembre inclus

Modes de paiement

  • Chèque bancaire
  • CB | visa | mastercard
  • Amex
  • Diners club
  • JCB
Menu Événements
Tous les jours

DES PLATS PRÉPARÉS PRUNIER À EMPORTER

Le Chef Eric Coisel revisite les grandes recettes de la cuisine française à la sauce Prunier et à emporter. Gites de bœuf et colliers de veau sont remplacés par de belles pièces d’esturgeon en provenance de la Manufacture Prunier.
9,50 euros la portion pour une personne
Disponible au Restaurant Prunier et à la Boutique Prunier.
Réservez au 01 76 44 00 03
Le 14 Février 2014
à partir de 19:15

Menu de la Saint Valentin !

Menu de la Saint Valentin

140€

Amuse bouche
*
Noix de Saint-Jacques aux truffes noires de Provence
*
Pavé de bar sauvage aux langues d’oiseaux,
caviar “ Tradition ”
*
Coeur framboise, pomme d’amour, macaron tagada
Du 27 Février au 30 Juin 2013

Hommage Mathurin Méheut

Du 27 février au 30 juin 2013, le Musée national de la Marine à Paris présente une exposition dédiée à l’ œuvre de Mathurin Méheut, artiste breton connu pour ses représentations marines. Ses illustrations de poissons (esturgeon, homard, oursin, langouste, sardine, anguille) ornent depuis toujours les assiettes blanches et bleues des établissements Prunier. C’est donc tout naturellement que le restaurant Prunier a élaboré un menu spécial pour rendre hommage à ce grand artiste amoureux de la mer.

MENU MATHURIN MÉHEUT
* Enrubanné de sole bretonne à la laitue de mer, Kig Ha Farz croustillant
* Filet de Saint-Pierre rôti, jus de pommes, riz aux coquillages et crustacés
* Palet Breton pomme au Calvados, glace au caramel beurre demi-salé Bordier

65€/personne

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