Restaurant LE DONJON

Quelques mots sur le restaurant Le Donjon

Une interminable ascendance culinaire !

Au coeur de la nature, en Normandie, dans la jolie ville d'Etretat, découvrez le restaurant Le Donjon dans le Domaine Saint Clair.
Niché sur les hauteurs d'Etretat, le restaurant Le Donjon surplombe le village, les falaises et la mer.
Source d'inspiration pour de nombreux artistes, le restaurant le Donjon possède quatre salons et une bibliothèque et permet d'accueillir de nombreux séminaires. Profitez de l'hôtel du Domaine Saint Clair dont fait parti le restaurant Le Donjon et de ses chambres aux atmosphères différentes et dont chacune est dédiée à une personnalité, de Maupassant à Proust en passant par Flaubert, choisissez celui que vous préférez !

L'ambiance du restaurant Le Donjon est intime et romantique, que diriez vous d'un déjeuner ou d'un diner face à la mer ?
C'est une gastronomie raffinée que vous dégusterez et une cuisine du terroir et à la découverte des saveurs d'ailleurs au restaurant Le Donjon. Entre tradition et innovation, le chef du restaurant, Olivier Foulon, a fait du restaurant Le Donjon une table de référence avec une cuisine de caractère.

Les produits sont frais, du marché ou viennent directement du Potager du Domaine Saint Clair. Et oui, « Le Potager du Donjon, pousse pour vous ! ». Baladez vous dans le potager de 350m2 de Mars à Octobre et profitez des weekend « Passion de la Cuisine » pour découvrir, cueillir et cuisiner les herbes, les légumes et les fruits que vous aurez dans votre panier. Laissez vous guider ensuite par les conseils du chef du restaurant Le Donjon.
Côté cuisine, ne passez pas à côté du Menu Gourmet et la sublimation de certains produits : Foie gras, Saint Jacques, Bar de ligne, Pamplemousse, Veau fermier, Mangue et Truffe.
A la carte du restaurant Le Donjon, les plats sont plus exquis les uns que les autres : Ris de veau poêlé, artichaut, lard et thym, Turbot, ses endives, ses salsifis et ses Bénédictins. Préférez La Coquille Saint jacques poêlée accompagnée d'un boudin noir, de chou rouge et de réglisse ou La Carotte des sables et son Duo avec le Brocoli et la Cardamone.
En dessert, dégustez Le Pain d'épices de Bertrand mousseux banane et caramel beurre salé au restaurant Le Donjon.
Restez quelques jours et profitez de la piscine extérieure chauffée d'Avril à Septembre dans le parc du Domaine Saint Clair.

Réservez directement au 02 30 88 01 37

Clin d'oeil du restaurant

Un véritable bol d’air frais !