Restaurant

La Maison Domaine de Bournissac

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La Maison Domaine de Bournissac à Paluds-de-Noves
La Maison Domaine de Bournissac à Paluds-de-Noves
Restaurant La Maison Domaine de Bournissac
Restaurant

La Maison Domaine de Bournissac

Montée d'Eyragues - 13550 -Paluds-de-Noves
Bouches-du-Rhône - P.A.C.A. - France

Montée d'Eyragues
13550 Paluds-de-Noves

Réserver 04 90 90 25 25

04 90 90 25 25


2224vues

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Informations

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Description

Etape gourmande au cœur de la Provence …

A la recherche d’un endroit pour déguster le meilleur des produits du terroir provençal dans un cadre exceptionnel ? N’hésitez plus et dirigez-vous vers le restaurant La Maison Domaine de Bournissac.

Le chef Christian Peyre vous accueille dans ce mas du XIVème siècle, situé sur la montée d’Eyragues à Paluds de Noves, pour vous faire redécouvrir les saveurs méditerranéennes. Entre les produits du potager et ceux de fournisseurs de qualité, le chef choisit pour vous les meilleurs produits pour la composition de sa carte.

Dans une ambiance conviviale, découvrez les propositions de ce chef étoilé au Michelin.

Pour commencer cette balade en Provence, goûtez aux Tomates, variétés anciennes du « Domaine des Cailloux », différentes textures, plusieurs saveurs, ou à la Langoustine des côtes bretonnes en robe croustillante de basilic, mini ratatouille et tempura de fleurs de courgettes.

Le restaurant La Maison Domaine de Bournissac vous propose pour continuer le Loup de Méditerranée cuit sur peau, des artichauts violets cuisinés à la Barigoule et un trait de jus de tapenade. Si vous préférez la viande, laissez-vous tenter par le Taureau d’élevage de Camargue, façon Rossini accompagné de grosses frites à la graisse d’oie, ou par la côte de Veau du Limousin cuite en casserole, petits pois à la française et jus réglisse.

Enfin, pour les plus gourmands, voici quelques sucreries du restaurant La Maison Domaine de Bournissac : les Framboises fraîches sur un macaron, compote de rhubarbe à la Grenadine, sorbet framboise, ou encore le Barre moelleuse chocolat feuillantine.

Au restaurant La Maison Domaine de Bournissac, que ce soit en famille, entre amis ou pour un déjeuner d’affaires, vous trouverez le bonheur pour vos papilles. En été, écoutez le chant des cigales en déjeunant sur la terrasse ou profitez de la lueur tamisée des bougies du patio pour le dîner.

Pour un repas aux saveurs provençales à la fois authentiques et sublimées, choisissez le restaurant La Maison Domaine de Bournissac

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Extrait de la carte
Dernier Bon plan
Douceur et Gourmandises
Douceur et Gourmandises
"Venez passer une nuit avec diner et petit déjeuner 220€ pour deux personnes"
Informations pratiques
Localisation
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Adresse

Montée d'Eyragues
13550 Paluds-de-Noves
P.A.C.A. France
Y Aller

Parking
Oui
Coordonnées GPS
lat: 43.835391998 lng: 4.882123947
Horaires d'ouverture
P. DéjeunerDéjeunerDiner
Lun8h30 - 10h3012h30 - 13h3019h30 - 22h30
Mar8h30 - 10h3012h30 - 13h3019h30 - 22h30
Mer8h30 - 10h3012h30 - 13h3019h30 - 22h30
Jeu8h30 - 10h3012h30 - 13h3019h30 - 22h30
Ven8h30 - 10h3012h30 - 13h3019h30 - 22h30
Sam8h30 - 10h3012h30 - 13h3019h30 - 22h30
Dim8h30 - 10h3012h30 - 13h3019h30 - 22h30
Modes de paiement
  • Chèque bancaire
  • CB | visa | mastercard
  • Amex
Menu Les bons plans

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Les bons plans
Du 06 Septembre au 23 Décembre 2017
Douceur et Gourmandises
Venez passer une nuit avec diner et petit déjeuner 220€ pour deux personnes
Du 24 au 25 Décembre 2017 de 18h à 10h
Offre de Noël
Venez passer un moment d'exception pour les fêtes de Noël avec une offre a 300€ pour 2 personnes comprenant le diner de Noël + une nuit chambre double...
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Venez passer un moment d'exception pour les fêtes de Noël avec une offre a 300€ pour 2 personnes comprenant le diner de Noël + une nuit chambre double + petit déjeuner

Le 01 Janvier 2018 de 12h à 15h
Menu du 1er Janvier
Venez également passer le 1er Janvier avec nous ! ** Menu à 85€/personne * Vichyssoise à la truffe noire, Oeuf de caille poché * St Jacques et foie gras...
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Venez également passer le 1er Janvier avec nous !
**
Menu à 85€/personne
*
Vichyssoise à la truffe noire, Oeuf de caille poché
*
St Jacques et foie gras de canard poêlé, Topinambour en crémeux et frit
*
Queue de langouste à "l'Américaine"
*
Pavé de "Black Angus", cuit entier puis marqué à la planxa, pommes confites, sauce poivrée
*
Coeur de poire à la fourme d'Ambert
*
Entremet Châtaigne

Du 13 Octobre au 21 Décembre 2017
Offre d'Automne
OFFRE SPECIALE : Pour deux menus d'Automne acheté, chambre et petit déjeuner (pour deux personnes) à 95 euros
Le 31 Décembre 2017 de 19h à 23h45
Menu Saint Sylvestre
Venez fêter la nouvelle année dans votre restaurant avec un menu spécial ** Menu à 145€/personne * L'oeuf au Caviar Kristal * Diamant noir et Perle blanche...
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Venez fêter la nouvelle année dans votre restaurant avec un menu spécial
**
Menu à 145€/personne
*
L'oeuf au Caviar Kristal
*
Diamant noir et Perle blanche
*
Carabinero n°2 mariné au Combava, nouilles et légumes sautés à cru, coeur de sucrine "Crispy"
*
Dos de turnot sauvage, artichaut violet en purée et tourné, citron confit, parfum de "Vacances au soleil"
*
Pavé de Biche au sautoir, copeaux de châtaignes, roulade de potiron épicé, réduction de poivrade
*
La Maison du Fromage
*
Fraîcheur d'Agrumes

Le 14 Février 2018 de 19h à 23h45
Menu de la Saint Valentin
Venez déguster un repas en amoureux pour 95€/personne ** Terre et Mer Brandade, oeuf, mélano ... ** Coquillages et crustacés St Jacques et langoustines...
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Venez déguster un repas en amoureux pour 95€/personne
**
Terre et Mer
Brandade, oeuf, mélano ...
**
Coquillages et crustacés
St Jacques et langoustines
**
Océan et rivière
Turbot crème, écrevisses pattes rouges
**
Pâturage et potager
Asperges vertes, agneau des Alpilles
**
Vache et Brebis
Fruits et chocolat
... Peut-être les deux !!!!!
***
Offre spéciale 300€ pour 2 personnes
Menu St Valentin
Une nuit en chambre double
Et petit-déjeuner le lendemain

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