La Cabane
17 Quai Bliesransbach - 44240 -Sucé-sur-Erdre
Loire-Atlantique - Pays de la Loire - France
17 Quai Bliesransbach
44240 Sucé-sur-Erdre
02 40 77 98 64
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Découvrez le restaurant La Cabane en quelques mots
Bienvenue à la Brasserie La Cabane à Sucé sur Erdre. Bistro Italien.
17 Quai Bliesransbach
44240 Sucé-sur-Erdre
Pays de la Loire France
| P. Déjeuner | Déjeuner | Diner | |
|---|---|---|---|
| Lun | - | 10h - 15h | 19h - 22h30 |
| Mar | - | 12h - 15h | - |
| Mer | - | 10h - 15h | 19h - 22h30 |
| Jeu | - | 10h - 15h | 19h - 22h30 |
| Ven | - | 10h - 15h | 19h - 22h30 |
| Sam | - | 10h - 15h | 15h - 23h |
| Dim | - | 10h - 15h | 15h - 23h |
- Chèque bancaire
- CB | visa | mastercard
- Titre restaurant
- Chèques vacances
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Menu de la St. Valentin 35 € par personne
Amuse bouche:
St Jacques à la plancha et son capuccino
Entrées:
Gambas en bouillon asiatique, gingembre et citronnelle
OU
Oeuf de ferme cuit à basse température façon meurette et copeux de truffe
Plats:
Pluma de cochon Ibérique, jus aux échalotes confites, pommes de terre grenailles et rôtis
OU
Tataki de thon au sésame, sauce vierge, écrasé de vitelotte
Desserts:
Sablé Breton, crème légère citron vert et cascade de fruits frais
OU
Opaline craquante, crèmeux chocolat dulcey, acidulé granny-smith
Passez le Nouvel An à la Cabane
Menu de la Saint Sylvestre à 75€
Amuse bouche:
St Jacques à la plancha et son cappuccino de butternut aux zestes d'agrumes, allumette feuilletée au sésame.
Entrée:
Raviole de homard, consommé léger aux parfum d'Asie.
Poisson:
Aiguillette de turbot rôtie au beurre de baratte, marinière de coques au champagne, écrasé de pomme de terre à l'huile de carapace.
Pause:
Sorbet citron rafraichi au limoncello
Viande:
Filet de boeuf façon Rossini, crème de cèpes au foie gras, mousseline de céleri à la truffe et légumes d'hiver.
Fromage:
Assortiment de fromages affinés et mâche nantaise aux noix
Dessert:
Sphère au chocolat grand cru, fraicheur d'ananas et passion, coeur fondant caramel.
Un verre de champagne aux 12 coups.
Café
Le forfait accords mets et vins 4 verres sélectionnés par notre sommelier 15€
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