Restaurant Atelier de Franck

Restaurant Accès client

Atelier de Franck

80 Quai des Chartrons - 33000 - Bordeaux - Aquitaine - France

80 Quai des Chartrons
33000 Bordeaux

05 32 18 17 27

J'y vais donc :

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Quelques mots sur Atelier de Franck

Ambiance
Élégant

Cuisine
Française

Budget
de 20 à 40€

Pas de QR Code

Réserver directement
au
05 32 18 17 27

Découvrez l'interview du chef Franck Descas et sa recette exclusive !
 

Anciennement le QuaiZaco, Franck Descas, Carmen et Miguel Paunero ont repris cette adresse pour y installer le nouveau lieu incontournable de Bordeaux : le restaurant L’ Atelier de Franck. Profitez de votre repas en terrasse, en salle avec vue sur la cuisine de Franck ou encore au comptoir avec Miguel pour une ambiance toujours plus conviviale au restaurant L’ Atelier de Franck.
 
Pénétrez dans cet ancien chai de négociants du XVIIIe siècle de 600 m², habillé de pierres, arcades et verrière, pour une ambiance cosy dans un cadre typiquement bordelais. La cuisine de Franck est évidemment ouverte car, au-delà du lieu, le premier spectacle est dans votre assiette au restaurant L’ Atelier de Franck !
 
Formé au sein des plus belles maisons parisiennes, le chef du restaurant Franck Descas développe aujourd’hui une très belle cuisine gastronomique. Appréciée et reconnue des plus grands, sa cuisine respire également ses origines : la Martinique. Après la capitale, Franck décide d’ouvrir son premier restaurant «Au Sarment» à Saint Gervais.
 
Aujourd’hui le chef pose ses fourneaux en plein cœur des Chartrons et casse les codes de la gastronomie en mettant en avant l’esprit Bistro-Gastro. Élégant et convivial, le restaurant, l’ambiance et la cuisine s’accordent pour des moments toujours plus gourmands.
 
Vous pourrez déguster des Noix de Saint-Jacques au Caviar d’Aquitaine, des Escalopes de fois gras poêlées aux cerises ou encore un Duo de homard et ris de veau.
 
La carte sucrée vous ravira par sa gourmandise : Baba cubique au Vieux Rhum  et Riz au lait au caramel au beurre salé se côtoient
Aucun évènement en ce moment

Informations générales

  • Responsable : Miguel Paunero
  • Chef : Franck Descas
  • Téléphone : 05 32 18 17 27
  • Couverts en salle : 80
  • Couverts en terrasse : 30
  • Privatisation : 90

Horaires d'ouverture

Restaurant ouvert du Mardi au Samedi (Ouvertures exceptionnelles parfois le dimanche) Le midi de 12h à 14h30 Le soir de 19h45 à 23h

Paiements

  • Chèque bancaire
  • CB | visa | mastercard
  • Titre restaurant
  • Amex

Services divers

  • Accès handicapé
  • Accès internet WIFI
  • Animaux admis
  • Cave à vin
  • Menu affaire
  • Menu diner
  • Menu dégustation
  • Menu déjeuner
  • Non fumeur
  • Organisation évènement | groupe
  • Réservation en ligne
  • Terrasse
Plan d'accès
Téléphone 05 32 18 17 27
Adresse

80 Quai des Chartrons
33000 Bordeaux
Aquitaine France

Coordonnées GPS

Latitude: 44.853630066
Longitude: -0.56704998

Parking Cité Mondiale et Hangar
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