Menu Dom Pérignon Saint-Valentin: 125€ par personne

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Nom du restaurant organisateur : Bouillon Racine

Date de l'événement : Le 14 Février 2012

1 BOUTEILLE DE DOM PERIGNON POUR 2 PERSONNES
3 canapés salés
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Foie gras de canard maison
à la fleur de sel de Guérande, compote de figues et toasts
Ou
Tartare de gambas et poires au basilic et huile d’olive
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Saint-Jacques poêlées, tatin de carottes au gingembre
Ou
Suprême de poulet des Landes, label rouge, risotto aux girolles
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Cœur craquant au chocolat noir et compotée de clémentine
Ou
Macaron glacé aux pétales de roses et à la framboise