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Bistrot de France

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Bistrot de France à Pessac
Bistrot de France à Pessac
Restaurant Bistrot de France
Restaurant

Bistrot de France

1 Rue du Bearn - 33600 - Pessac
Gironde - Aquitaine - France

1 Rue du Bearn
33600 Pessac

05 56 39 27 43

05 56 39 27 43

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Informations
Description

Bienvenue au Bistrot le France !

Venez découvrir une cuisine savoureuse & généreuse dans un endroit authentique. Lors de votre escapade bordelaise, succombez aux plats fait-maison du chef !

A vos agendas, 

 

 

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Extrait de la carte
Entrée
Oeufs mimosa au crabe et à l'huile de truffe, petite salade du moment
Plat
Calamars confits à l'Andalouse, risotto montecato de Carnarolli de "Vercelli" à l'encre de seiche, mousse de Parmigiano Reggiano
Dessert
Profiteroles banane marbrée et chocolat framboise
Formule
Menu
24.9 €
entrée et plat ou plat et dessert
Voir le menu complet
Informations pratiques
Localisation
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Adresse

1 Rue du Bearn
33600 Pessac
Aquitaine France Y Aller

Coordonnées GPS
lat: 44.795051575 lng: -0.666299999
Modes de paiement
  • CB | visa | mastercard
Menu
Menu mis à jour le 25/11/2016
Entrée
Oeufs mimosa au crabe et à l'huile de truffe, petite salade du moment
Carpaccio de foie gras de canard au citron
(Sup 3.50€)
Croquant d'escargots de Bourgogne à la persillade
Cannelloni de saumon "mariné gravlax" chèvre frais et aromates, émulsion coco et citron vert, pétales de daïkon au jus de betterave
Plat
Calamars confits à l'Andalouse, risotto montecato de Carnarolli de "Vercelli" à l'encre de seiche, mousse de Parmigiano Reggiano
Tempura de gambas au basilic, fritos de courgettes au piment d'Espelette et vinaigrette de tomates d'automne
(Sup 5.50€)
Dos de merlu vapeur, patate douce et topinambour, infusion de bacon et garam masala
Carbonara de linguine végétarienne à ma façon
Noix de jambon confit au miel et aux épices, frites fraîches et salade verte
Magret de canard grillé, petits légumes d'antan et jus exotique au gingembre
Ris de veau sautés au cognac, jus de morilles onctueux perlé et huile de tuffe, frites fraîches
(Sup 8€)
Dessert
Profiteroles banane marbrée et chocolat framboise
Fondant au chocolat, glace crème fraîche d'Isigny
Craquant aux poires, caramel au beurre salé, mousse de riz au lait et crumble en trompe l'oeil
(Sup 2,50€)
Crème brulée au fèves de tonka
Formule
Menu
24.9 €
entrée et plat ou plat et dessert
Menu
28.9 €
entrée, plat, dessert

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