L'Excelsior

Le chef d’œuvre de Nancy
Nancy est la ville de la bergamote et des spécialités lorraines. Venez découvrir cette ville aux monuments magnifiques et à la gastronomie incomparable. 

Au détour d’une balade ou d’une visite, arrêtez-vous au restaurant l’Excelsior. Ce lieu est le fleuron de l’école d’architecture de Nancy et vous accueille dans un cadre incroyable ! Le mot est trop faible pour rendre compte de la beauté du lieu avec ses grandes verrières signées Grûber, son mobilier en acajou massif de Majorelle et ses 300 becs lumineux.

Beige, blanc, rouge sont les couleurs dominantes du lieu. Elles permettent de donner un côté chaleureux et humain à ce lieux époustouflant.

Entrez dans le restaurant l’Excelsior et laissez vous guider par l’équipe. Aux petits soins avec vous, ils vous dirigent et vous accompagnent durant toute la durée de votre séjour. Confortablement installés, admirez autour de vous les boiseries, les feuillages et les plafonds. Ne vous perdez pas en admiration, le repas vaut tout autant, voir plus le détour.

Le chef du restaurant l’Excelsior vous propose une cuisine française. Les saveurs sont présentes, nombreuses et souvent renouvelées en fonction des produits disponibles.

La fraîcheur, la qualité sont deux éléments essentiels de la cuisine du restaurant l’Excelsior. A chaque bouchée vous pourrez déguster de nouveaux goûts et de nouvelles sensations. Laissez vous transporter par la subtilité et l’authenticité du foie gras de canard et sa compotée de fruits de lorraine ou par le carpaccio de sait jacques à l’huile de noisette et citron vert. Pour le plat, les spécialités du restaurant vous attendent.

Choucroute de la mer ou alsacienne raviront les gourmands, le homard flambé au whisky est une merveille de délicatesse.

Pour les douceurs n’attendez pas le repas pour les déguster. Le restaurant l’Excelsior sert toute la journée ses magnifiques dessert fait maison que ce soit le baba au rhum, le moelleux au chocolat ou encore la douceur du roi Stanislas à la Chantilly. Rendez vous au restaurant l’Excelsior, vous ne serez pas déçus par le fond ni la forme.