Restaurant LA MÈRE POULARD

Quelques mots sur le restaurant La Mère Poulard

La Mère Poulard – Un complexe d'Œdipe partagé par tous

Au coeur du Mont Saint Michel, haute cité médiévale, se trouve le restaurant La Mère Poulard. La réputation d'Annette Poulard et de son omelette aux oeufs d'or n'est plus à faire et y échapper serait comme tondre un oeuf.
En effet, le restaurant La Mère Poulard s'est construit une légende depuis 1888 et tout le monde s'y déplace pour son folklore et son charme mythique. De grands hommes y ont notamment succombé comme le footballer Jean-Pierre Papin ou encore Cary Grant. L'auberge du XIXème siècle est devenue une institution dans la cité « La Merveille » et dispose d'un cadre unique au monde. Hotel-Restaurant 3 étoiles, le restaurant La Mère Poulard, raviera vos papilles de fins gourmets comme elle l'a déjà fait avec nos amis japonais qui viennent en masse déguster l'héritage d'Annette Poulard.

« On ne fait pas d'omelette sans casser des oeufs » … et quelle omelette !!!!!
Désormais légende vivante, l'omelette tradition est cuite au feu de bois, dans la grande cheminée, sa légèreté est dérivée en entrée et dessert. D'Omelette au homard accompagnée de ses pommes de terre à l'huile de truffe à l'Omelette flambée au Calvados et pommes fondantes, il y en a pour tous les goûts et toutes les tailles. Ce n'est pas fini concernant l'héritage du restaurant La Mère Poulard puisqu'elle propose notamment comme spécialité son Agneau de Pré-Salé du Mont Saint Michel.
Les desserts sentent bon la tradition et l'on entend d'ici le bruit du fouet contre les casseroles en cuivre. Cette « Maison Mère » vous proposera donc sa succulente Tarte Tatin aux pommes caramélisées.

Le dépaysement y est total puisqu'un pianiste et son piano-bar seront là pour vous faire passer un super moment.
Et si la nostalgie venait à vous rattraper en pensant aux bons moments que vous y aviez passé, l'épicerie du restaurant La Mère Poulard est là pour y palier.

À vos fourchettes, bon appétit !

Clin d'oeil du restaurant

Gourmandises d'autrefois…