Restaurant

Callahan Pub Brasserie

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Restaurant Callahan Pub Brasserie

Restaurant

Callahan Pub Brasserie

21 Rue Joachim du Bellay, - 25000 -Besançon
Doubs - Franche-Comté - France

21 Rue Joachim du Bellay,
25000 Besançon

03 81 88 12 39

Cadre & ambiance : Convivial Lounge Brasserie / Bistrot
Cuisine : Française
Budget : De 20 à 40€

62vues

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Découvrez le restaurant Callahan Pub Brasserie en quelques mots

Besançon Restaurant Cuisine Française Convivial Lounge Brasserie / Bistrot Poissons & crustacés Burgers Foie gras Mousse au chocolat ...Lire la suite

Description

Bienvenue au Callahan Pub Brasserie !

"Un endroit où se mélange convivialité et cuisine de qualité".

En plein coeur de Besançon, le Callahan est le parfait endroit pour vous retrouver.

En plus d'être bien situé, Callahan Pub Brasserie dispose d'un espace sur 2 niveaux. Il possède la plus grande capacité d'accueil de la région.

Entre ami(e)s, famille, en amoureux, ou entre collègues de travail vous trouverez forcement un endroit pour vous y installer tranquillement et partager ce bon moment.

Le confort est garanti, un coin salon avec canapés et fauteuils et une ambiance unique !

Côté cuisine, la brasserie propose des plats typique et incontournable, le risotto aux légumes du chef, l'authentique andouillette et sa sauce dijonnaise !

Vous y trouverez des bières venues du bout du monde rien que pour vous ! Ou encore le menu franc-comtois avec son gratiné et son assiette comtoise, juste après, terminez votre repas avec la tartelette façon pomme d'amour...

On vous assure une cuisine traditionnelle et franc-comtoise !

Au Callahan Pub Brasserie, vous vous régalerez et vous passerez du bon temps grâce notamment aux animations en soirée, aux retransmissions d'évènements sportifs, ou encore aux concerts en live !

N'hésitez pas à venir découvrir notre restaurant !

L'équipe dynamique et souriante vous accueille du lundi au samedi en brasserie et au pub.

Extrait de la carte

Pour commencer

Gratiné Franc-comtois

6.90 €

Saucisse de Morteau, lardons, champignons, Comté, pomme de terre & sa salade

Plats

Bisontine

13.90 €

Salade, oeuf, tomates, dés de Comté, jambon fumé du Haut-Doubs, croûtons, noix & sa sauce.

Desserts

Dessert du jour

4.60 €

Formules

Plat du jour

8.90 €

Consultez votre serveur. En quantité limitée

Voir le menu complet

Informations pratiques

Localisation

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Adresse

21 Rue Joachim du Bellay,
25000 Besançon
Franche-Comté France Y Aller

Coordonnées GPS

lat: 47.21641922 lng: 5.951931953

Horaires d'ouverture

	P. Déjeuner	Déjeuner	Diner
Lun	12h30 - 16h30	12h30 - 18h30	12h30 - 15h30
Mar	12h30 - 16h30	12h30 - 18h30	12h30 - 15h30
Mer	12h30 - 16h30	12h30 - 18h30	12h30 - 15h30
Jeu	12h30 - 16h30	12h30 - 18h30	12h30 - 15h30
Ven	12h30 - 16h30	12h30 - 18h30	12h30 - 15h30
Sam	12h30 - 16h30	12h30 - 18h30	12h30 - 15h30
Dim	12h30 - 16h30	12h30 - 18h30	12h30 - 15h30

Modes de paiement

CB | visa | mastercard
Titre restaurant

Cash seulement

Services

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Menu mis à jour le 14/06/2019

Pour commencer

Gratiné Franc-comtois

6.90 €

Saucisse de Morteau, lardons, champignons, Comté, pomme de terre & sa salade

Assiette fromagère

6.90 €

Assortiment de trois fromages selon arrivage.
Nous consulter.

Œuf meurette

6.90 €

Œuf au plat plongé dans une sauce au vin rouge, lardons, oignons, échalotes & son pain grillé

Tarte fine aux écrevisses

6.90 €

Pâte feuilletée, queues d’écrevisses, julienne de légumes, crème, oignons & sa salade

Terrine de campagne

6.90 €

Spécialité du chef préparée à base de viandes hachées et épicées, cuite au four.

Bouchée à la Reine

7.90 €

Vol au vent garni d’une sauce veloutée, ris de veau, volaille, quenelle & champignons servi avec une salade

Foie gras mi-cuit du chef

9.90 €

Les Salades

Format entrée : 6,90 €

Format Plat : 13,90 €

Bisontine

6.90- 13.90 €

Salade, œuf, tomates, dés de Comté, jambon fumé du Haut-Doubs, croûtons, noix & sa sauce.

César

6.90 - 13.90 €

Salade, tomates confites, poulet mariné, croûtons, parmesan & sa sauce.

Fermière

6.90 - 13.90 €

Salade, œuf au plat, tomates, poulet mariné, pomme de terre, croutons & sa sauce.

Fromagère

6.90 - 13.90 €

Salade, œuf, tomates, dés de Comté, toasts de chèvre, toasts de morbier, croûtons & sa sauce.

Végétale

6.90 - 13.90 €

Salade, oeuf, tomates, fruits et légumes croquants du marché & sa sauce

Plats

Les Salades

Bisontine

13.90 €

Salade, oeuf, tomates, dés de Comté, jambon fumé du Haut-Doubs, croûtons, noix & sa sauce.

César

13.90 €

Salade, tomates confites, poulet mariné, croûtons, parmesan & sa sauce

Fermière

13.90 €

Salade, oeuf au plat, tomates, poulet mariné, pomme de terre, croutons & sa sauce.

Fromagère

13.90 €

Salade, oeuf, tomates, dés de Comté, toats de chèvre, toasts de morbier, croûtons à sa sauce.

Végétale

13.90 €

Salade, oeuf, tomates, fruits et légumes croquants du marché & sa sauce.

Les poissons

Fish & Chips

13.90 €

Beignets de cabillaud frits servis avec une sauce tartare, des frites & une salade.

Filet de truite rose rôti, beurre rouge aux écrevisses

15.90 €

Plat servi avec du riz parfumé aux légumes & sa sauce aux écrevisses

Dos de cabillaud aux morilles de cocotte luttée

17.50 €

Plat cuit lentement à l'étouffée servi avec du riz parfumé aux légumes à sa sauce aux morilles

Friture de carpe du jura

17.50 €

Servie avec une sauce tartare, des frites & une salade.

Burger

Nos croqs et burgers
sont servis avec frites et salade.

Simple steak

13.90 €

150g

Double steak

17.90 €

300g

Triple steak

21.90 €

450g

Classic

Authentique buns, steak haché de bœuf Angus (Irlande), salade, tomates, oignons, cornichons, véritable Cheddar et sauce cocktail.

Comtois (supp. +1.00€)

Authentique buns, steak haché de bœuf Angus (Irlande), salade, tomates, oignons, cornichons, Comté, galette de pommes de terre et sauce au Savagnin.

Croq

Nos croqs et burgers
sont servis avec frites et salade.

Welsh

13.90 €

Croque-monsieur au jambon
& sa sauce au véritable Cheddar et bière brune
avec œuf au plat.

Veggies

13.90 €

Croque-monsieur aux légumes confits.

Côté plancha

Nos viandes de bœuf proviennent d’élevage de races à viande et sont d’origine d’Irlande
ou de France. Elles se caractérisent par leur diversité et vous permettrons de découvrir
leurs qualités gustatives spécifiques.
Nos viandes sont servies avec frites et salade

Steak à cheval

13.90 €

Bœuf Angus avec un œuf au plat. Irlande - env. 150 g

Brochette de volaille marinée façon "indie"

14.90 €

Viande de volaille marinée aux saveurs indiennes servie avec du riz parfumé aux légumes.
France - env. 280 g.

Côte de cochon de montagne sauce charcutière

14.90 €

Viande de porc nappée d’une sauce à base de cornichons, échalotes & lardons
servie avec un écrasé de pommes de terre. France - env. 340 g

Brochette de hampe

15 €

Bœuf Angus - Irlande - env. 250 g.

Tartare

Servi avec (à part) sa sauce préparée (câpres, cornichons, échalotes, oeuf, moutarde). Bœuf Aubrac - France.

Simple

15.90 €

180g

Double

25.90 €

360g

Bavette de boeuf

16.90 €

Bœuf Angus - Irlande - env. 250 g.

Entrecôte

18.90 €

Bœuf Comtois - France - env. 300 g.

Pièce du boucher

18.90 €

Morceaux sélectionnés par le Chef. Choix et tarif : nous consulter. Bœuf racé - France - env. 250 g.

Lets plats du Chef

Risotto aux légumes

13.90 €

Riz cuit dans un bouillon servi avec ses légumes confits

Andouillette authentique 5A sauce dijonnaise

14.90 €

Viande de porc assaisonnée cuite lentement dans un court bouillon et grillée avant d’être servie avec une sauce à base de moutarde de Dijon, des frites & une salade.

Assiette comtoise

14.90 €

Saucisse de Morteau, pomme de terre, cancoillotte chaude & salade.

Bouchée à la reine

14.90 €

Vol au vent garni d’une sauce veloutée, ris de veau, volaille, quenelle & champignons servi avec une salade.

Ballotine de poulet

15.90 €

Filet de poulet, escargots de Bourgogne à persillade servi avec des tagliatelles.

Souris d'agneau

17.90 €

Pièce de 380 g confite au thym et à l'ail servie avec des tagliatelles

Morillade comtoise

19.90 €

Spécialité de Franche-Comté à base de veau, morilles et Comté, servie avec un écrasé de pommes de terre.

Tous nos burgers, crocs et plats peuvent être accompagnés:

- Sur demande (inclus)
De frites, riz parfumé aux légumes, pommes de terre grenailles, tagliatelles ou légumes de saison..
- D’une portion supplémentaire (+ 3,50 €)
De frites, riz parfumé aux légumes, pommes de terre grenailles, tagliatelles ou légumes de saison.
- D'une sauce au choix (inclus)
Forestière, cocktail, béarnaise, tartare, échalotes, poivre, Roquefort (ou morilles + 2,00 €)

Desserts

Les desserts

Dessert du jour

4.60 €

Café douceur

3.90 €

3 mignardises.

Café gourmand

5.40 €

5 mignardises.

Brownies

4.90 €

Gâteau au chocolat servi tiède avec glace vanille.

Crème brulée à la vanille

4.90 €

Panna cotta aux fruits rouges

4.90 €

Entremets à base de crème fraiche et de sucre servi avec un coulis de fruits.

Tarte citron méringuée

5.90 €

Tarte brisée garnie de crème de citron et d'une généreuse meringue italienne.

Tiramisu callahan

5.90 €

Entremets à base de mascarpone & de crème, de biscuits à la cuillère parfumée au Bailey's (6°) et saupoudré de cacao.

Feuillantine

6.50 €

Préparation croustillante avec de véritables brisures dentelles et mousse au chocolat

Macaron aux framboises façon religieuse

6.50 €

Gâteau à base de pâte d'amande ux framboises & chantilly

Profiteroles au chocolat

6.50 €

Choux garnis de glace vanille, chocolat chaud & chantilly

Tartelette façon pomme d'amour

6.50 €

Tarte sablée avec une mousse et une brunaise de pommes recouverte d'un élégant glaçage miroir

Coupe glacées

Le colonel

6.90 €

2 boules de sorbet citron vert & vodka

La dame blanche

6.90 €

3 boules de glace vanille, sauce chocolat & chantilly.

Le liégois

6.90 €

2 boules de glace (chocolat ou café), 1 boule de glace vanille, sauce (chocolat ou café) & chantilly

La melba

6.90 €

3 boules de vanille, fruits de saison, coulis & chantilly

L'improbable

7.90 €

Glace à personnaliser par vos soins.
Servie avec : 3 boules au choix parmi les parfums des glaces et des sorbets, coulis au choix (caramel, chocolat, café ou framboise), chantilly & 2 friandises au choix (bonbons, cookies, noix de pécan, smarties, griottines)

Glaces & Sorberts

Coupe 2 boules

3.90 €

Coupe 3 boules

4.90 €

Parfums Glaces

Café, caramel, chocolat,, menthe, vanille et banane

Parfums sorbets

Abricot, ananas, citron vert, framboise, fraise et
noix de coco.

Supplément

0.70 €

Chantilly ou coulis (café, chocolat, caramel ou framboise) : +0.70€

Formules

Plat du jour - midi

du lundi au vendredi

Plat du jour

8.90 €

Consultez votre serveur. En quantité limitée

Formule duo - le midi

du lundi au vendredi

Formule duo

13.50 €

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
Entrée, plat et dessert du jour

Les menus

Aucun changement n'est possible dans les menus

Comtois

23 €

ENTRÉE AU CHOIX
Gratiné franc-comtois
ou
Salade bisontine
PLAT AU CHOIX
Comtois burger
ou
Assiette comtoise
DESSERT AU CHOIX

Callahan

25 €

ENTRÉE AU CHOIX
Terrine de campagne
ou
Salade César
PLAT AU CHOIX
Ballotine de poulet
aux escargots
ou
Filet de truite,
beurre rouge aux écrevisses
DESSERT AU CHOIX

Gourmand

28 €

ENTRÉE AU CHOIX
Opéra de foie gras
ou
Bouchée à la reine
PLAT AU CHOIX
Dos de cabillaud aux morilles
en cocotte luttée
ou
Bavette de bœuf Angus
DESSERT AU CHOIX

Enfant (-12ans)

8.60 €

BOISSONS AU CHOIX
Coca-Cola, limonade,
Caprisun ou jus de fruits
(orange ou pomme)
PLAT AU CHOIX
Hamburger (120 g),
nuggets ou steak haché.
Servi avec des frites
DESSERT
Glace 2 boules (vanille, fraise
ou chocolat) avec smarties
ou brownies chocolat

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