{"id":6590,"date":"2015-08-07T07:10:38","date_gmt":"2015-08-07T05:10:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restovisio.com\/blog\/?p=6590"},"modified":"2015-08-06T11:11:08","modified_gmt":"2015-08-06T09:11:08","slug":"un-grec-a-la-francaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/general\/un-grec-a-la-francaise\/","title":{"rendered":"Un Grec \u00e0 La Fran\u00e7aise !"},"content":{"rendered":"<p>Vous qui pensiez que Paris au mois d&rsquo;Ao\u00fbt \u00e9tait triste, abandonn\u00e9, sans saveur, ni odeur , c&rsquo;\u00e9tait sans compter sur l&rsquo;ouverture de Gallik\u00e1, un nouveau restaurant Grec\u00a0install\u00e9 au 7 rue Godot de Mauroy dans le quartier de La Madeleine \u00e0 Paris. On a test\u00e9 pour vous et on vous dit tout sur cette cuisine qui sent bon les vacances et qui rendra jaloux tous vos amis aux bords des piscines de la France enti\u00e8re et d&rsquo;ailleurs !<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Au coeur du quartier de La Madeleine, il semblerait que la M\u00e9diterran\u00e9e, sa chaleur, sa convivialit\u00e9 et sa cuisine se soient install\u00e9es pour amener du go\u00fbt &amp; du soleil aux Parisiens du quartier.<br \/>\nDevanture bleue, mosa\u00efques et bois, au 7 rue Godot de Mauroy, c&rsquo;est la Gr\u00e8ce toute enti\u00e8re qui a \u00e9lu domicile depuis le 20 juillet 2015.<\/p>\n<p>Si les Grecs avaient une potion magique, Jean-Philippe Selle, l&rsquo;un des 3 cr\u00e9ateurs de Gallik\u00e1 l&rsquo;aurait probablement bu en une gorg\u00e9e. Mais c&rsquo;est de la cuisine grecque dont il est surtout tomb\u00e9 amoureux au fil de ses diff\u00e9rents voyages en terre H\u00e9ll\u00e9nique. ( Pour le petit clin d&rsquo;oeil Gallik\u00e1 veut dire \u00ab\u00a0Fran\u00e7ais\u00a0\u00bb en Grec, un restaurant 100% grec \u00e0 la sauce fran\u00e7aise, \u00e7a vaut le d\u00e9tour non ?)<\/p>\n<p>Il d\u00e9pose d&rsquo;ailleurs tous les \u00e9t\u00e9s ses valises dans le P\u00e9loponn\u00e8se depuis 30 ans! Il y a deux ans, il a embarqu\u00e9 Julien, son associ\u00e9 avec lui. Autant vous dire qu&rsquo;il n&rsquo;a pas mis longtemps \u00e0 tomber amoureux du Pays et de sa cuisine.\u00a0<span style=\"line-height: 1.5;\">Avec l&rsquo;effervescence de la Street Food dans toutes les r\u00e9gions du monde, ils ont voulu donner sa place \u00e0 la cuisine grecque, plut\u00f4t m\u00e9connue du grand public et apparent\u00e9e \u00e0 de simples Kebabs !<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6601\" src=\"https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/11110190_1640659609508123_746574416310424608_o.png\" alt=\"11110190_1640659609508123_746574416310424608_o\" width=\"1064\" height=\"567\" srcset=\"https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/11110190_1640659609508123_746574416310424608_o.png 1064w, https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/11110190_1640659609508123_746574416310424608_o-300x160.png 300w, https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/11110190_1640659609508123_746574416310424608_o-1024x546.png 1024w, https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/11110190_1640659609508123_746574416310424608_o-900x480.png 900w\" sizes=\"(max-width: 1064px) 100vw, 1064px\" \/><\/p>\n<p>Pour lui rendre hommage et pour donner leur coup de pouce \u00e0 la Gr\u00e8ce en ces temps difficiles, il ont cr\u00e9e Gallik\u00e1, avec Emmanuel Goudot, le troisi\u00e8me acolyte du projet, sortant lui aussi de l&rsquo;H\u00f4tellerie. Les produits sont tous import\u00e9s de Gr\u00e8ce et sont travaill\u00e9s sur place, par des producteurs locaux. Les boissons par exemple proviennent toutes du producteur EPSA, ils sont aujourd&rsquo;hui les seuls \u00e0 faire appel \u00e0 ce producteur grec en France. Les pains Pitas sont les pains utilis\u00e9s dans les restaurants en Gr\u00e8ce, l&rsquo;Huile de P\u00e9loponn\u00e8se, les yaourts, le Tzatziki, le miel, la feta, la Bergamote, tout vient de l\u00e0-bas. Et lorsqu&rsquo;ils vous racontent l&rsquo;histoire des produits, leurs origines et leur concept, c&rsquo;est une histoire d&rsquo;amour que l&rsquo;on pourrait \u00e9couter pendant des heures&#8230;<\/p>\n<p>Arr\u00eatez tout de suite les Kebabs et go\u00fbtez au <strong>KALAMAKIS<\/strong>. Sp\u00e9cialit\u00e9s grecques par excellence, elles sont des brochettes de poulet, cochon ou encore agneau marin\u00e9es, servies dans un Pain Pita ( Toujours en provenance directe de la Gr\u00e8ce), accompagn\u00e9es de salade, de radis roses et noirs et d&rsquo;un Tzatziki maison, \u00e0 tomber par terre. C&rsquo;est frais, croustillant, color\u00e9 et D-\u00c9-L-I-C-I-E-U-X !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6593\" src=\"https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/Gallika.jpg\" alt=\"Gallika\" width=\"1024\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/Gallika.jpg 1024w, https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/Gallika-150x150.jpg 150w, https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/Gallika-300x300.jpg 300w, https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/Gallika-144x144.jpg 144w, https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/Gallika-900x900.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Pour les Veggies, il faudra vous laisser tenter par le <strong>KOLOKYTHI<\/strong>, un beignet de courgette et f\u00eata, accompagn\u00e9 de <strong>Tzatziki<\/strong> et radis rouge.<br \/>\nEt pour les inconditionnels du sandwich grec, Gallik\u00e1 a tout pr\u00e9vu avec son VRAI sandwich grec : cochon, yaourt grec relev\u00e9, tomate, oignon rouge et frites. Les Kebabs du coin de la rue n&rsquo;ont qu&rsquo;\u00e0 bien se tenir !\u00a0Pour ceux qui font attention \u00e0 leur ligne, la Vraie Salade Grecque ou <strong>Horiakiti<\/strong> vous est propos\u00e9e : Concombre, tomate, poivron, feta, oignon et thym ou la salade du moment selon la saison.\u00a0Tous les Sandwichs Pitas peuvent \u00eatre choisis \u00e0 la carte ou en formule. Les deux accompagnements propos\u00e9s sont gourmands \u00e0 souhait : Frites \u00e0 la Grecque ou petite salade Grecque.<\/p>\n<p>\u00e1\u00e1En dessert, on craque volontiers pour le Yaourt Grec, bergamote confite ou Muesli et Miel au thym ou pour la Salade de fruits et la Douceur au citron, une sorte de tarte au citron revisit\u00e9e l\u00e9g\u00e8re et fondante.<\/p>\n<p>Et tout cela \u00e0 petits prix !<\/p>\n<p>C\u00f4t\u00e9 d\u00e9coration, vous mettez les pieds en Gr\u00e8ce. Du bleu, du blanc, de la mosa\u00efque par terre, sur le comptoir&#8230; Fermez les yeux, respirez, vous y \u00eates !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-6596 size-large\" src=\"https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/Gallika2-1024x765.jpg\" alt=\"Gallika2\" width=\"1024\" height=\"765\" srcset=\"https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/Gallika2-1024x765.jpg 1024w, https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/Gallika2-300x224.jpg 300w, https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/Gallika2-900x672.jpg 900w, https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/08\/Gallika2.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Alors, pr\u00eat(e) \u00e0 aider la Gr\u00e8ce avec votre bouche et votre estomac ? Nous, on a pas h\u00e9sit\u00e9 une seule seconde \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Pour d\u00e9couvrir le site internet, encore en construction mais en ligne d&rsquo;ici peu, c&rsquo;est par ici :\u00a0http:\/\/www.gallika.fr et pour suivre les actualit\u00e9s Facebook du restaurant, c&rsquo;est par l\u00e0 :\u00a0https:\/\/www.facebook.com\/Gallikafrance?fref=ts.<\/p>\n<p>Pour t\u00e9l\u00e9phoner, leur dire que vous les aimez ou pour toute autre raison c&rsquo;est encore l\u00e0 :<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous qui pensiez que Paris au mois d&rsquo;Ao\u00fbt \u00e9tait triste, abandonn\u00e9, sans saveur, ni odeur , c&rsquo;\u00e9tait sans compter sur l&rsquo;ouverture de Gallik\u00e1, un nouveau restaurant Grec\u00a0install\u00e9 au 7 rue Godot de Mauroy dans le quartier de La Madeleine \u00e0 Paris. 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