Le Floc de Gascogne est un vin de liqueur, c’est un m\u00e9lange de raisin et d’Armagnac jeune. Reconnu comme appellation contr\u00f4l\u00e9e , le Floc de Gascogne est en grande majorit\u00e9 produit dans les d\u00e9partements du Gers, des Landes et en Lot-et-Garonne.<\/p>\n
En Gascogne, il fait bon vivre, c’est exactement cela que le go\u00fbt et la d\u00e9gustation du Floc de Gascogne veulent transmettre et cela fonctionne bien !<\/p>\n
Pour donner un coup de modernit\u00e9 \u00e0 sa gamme de produit, des cocktails surprenants, frais et fruit\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9e. Violette, rose, fleur de prunier, agrumes, le Floc de Gascogne se m\u00e9tamorphose pour la saison estivale !<\/p>\n
Pour faire votre petit effet, apportez une bouteille de Floc de Gascogne rouge, versez 6 cl dans un verre, ajoutez du Schweppes tonic et une rondelle de citron : Le tour est jou\u00e9 !<\/p>\n
Les recettes de cocktails :<\/strong><\/em><\/p>\n Pour un air d’Italie, concoctez votre \u00ab\u00a0Spritz Floc\u00a0\u00bb :<\/p>\n – 4 cl de Floc de Gascogne A secouer au Shaker et \u00e0 servir dans un verre de champagne ou un verre \u00e0 cocktail\u00a0 <\/span>avec des gla\u00e7ons ! Fermez les yeux, go\u00fbtez, vous y \u00eates !<\/p>\n Pour les amateurs de Mojitos, vous pouvez le revisiter avec le Floc de Gascogne, oui oui !<\/p>\n – 6 cl de Floc de Gascogne rouge Le Cosmopolitain, la Pina Colada, ou encore le Gin Fizz peuvent aussi \u00eatre r\u00e9interpret\u00e9s.<\/p>\n Le Floc de Gascogne dans la cuisine des chefs :<\/strong><\/em><\/p>\n Du Floc de Gascogne dans les Cocktails oui mais dans la gastronomie c’est possible aussi !<\/p>\n Pour \u00e9pater encore plus vos amis,inspirez-vus du traiteur Christophe Piques. Il a imagin\u00e9 des Sucettes de Foie gras au Floc de Gascogne et pain d’\u00e9pices.<\/p>\n Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/em><\/p>\n – 250 grammes de foie gras IGP Gers extra d\u00e9nerv\u00e9 Pr\u00e9paration :<\/em><\/p>\n – Faire mariner le foie gras dans le Floc de Gascogne blanc pendant une nuit. Pour l’\u00e9t\u00e9, vous pouvez aussi cuisiner une Po\u00eal\u00e9e de Gambas et asperges vertes au Floc de Gascogne blanc ( que vous pouvez d\u00e9guster au restaurant la Villa \u00e0 Brugui\u00e8res) ou une Brochette de veau marin\u00e9 au Floc de Gascogne rouge et l\u00e9gumes juste snack\u00e9s.<\/p>\n D\u00e9couvrez toutes les recettes et les \u00e9tapes de leur pr\u00e9paration ici : http:\/\/floc-de-gascogne.fr\/le-floc-de-gascogne-en-recettes\/<\/a><\/p>\n Pour la petite histoire, depuis 1980, L’Acad\u00e9mie des Dames du Floc de Gascogne fait connaitre et valorise aupr\u00e8s du plus large public possible, ce produit du terroir lors de diff\u00e9rents \u00e9v\u00e9nements : Salons, foires, festivit\u00e9s. Cette acad\u00e9mie regroupe une dizaine de viticultrices et productrices engag\u00e9es. Pour en savoir plus : http:\/\/www.floc-de-gascogne.fr\/academie-des-dames.php<\/a><\/p>\n
\n– 2cl de Bitter
\n– 5 cl de vin mousseux
\n– 1\/2 tranche de citron
\n– 1\/2 tranche d’orange<\/p>\n
\n– 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre en poudre
\n– 1\/4 de citron vert
\n– 1 fraise label rouge ( en quartier)
\n– 5 feuilles de menthe
\n– 5 cl de Perrier
\n– 2 gouttes d’Angostura ( Si vous le souhaitez ! )<\/p>\n![\"Floc-Gascogne-1\"](\"http:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/05\/Floc-Gascogne-1.jpg\")
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\n– 2 tranches de pain d’\u00e9pices
\n– 20 cl de Floc de Gascogne blanc
\n– Un peu de Sel & poivre
\n– 8 b\u00e2tonnets en bois alimentaire<\/p>\n
\n– Le lendemain, \u00e9pongez le foie gras dans un torchon et assaisonner-le avec le sel et le poivre. Moulez-le dans une terrine et couvrez le moule.
\n– Faites cuire le foie gras pendant 45 minutes \u00e0 80 degr\u00e9s et laissez refroidir 48 heures.
\n– Torr\u00e9fiez le pain d’\u00e9pices au four et le mixez comme une chapelure une fois refroidi.
\n– Cr\u00e9ez des petites boules de foies gras \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re en bois et roulez-les dans la chapelure que vous venez de pr\u00e9parer.
\n– Plantez vos b\u00e2tons en bois
\n– Servez !<\/p>\n![\"Floc-Gascogne-3\"](\"http:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2015\/05\/Floc-Gascogne-3.jpg\")
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