Hier soir \u00e0 La Gaiet\u00e9 Lyrique, haut temple de la culture parisienne sous toutes ses formes, se sont r\u00e9unis 5 grands cr\u00e9ateurs de la gastronomie litt\u00e9raire autour d’une conf\u00e9rence in\u00e9dite d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la presse culinaire.<\/p>\n
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C’\u00e9tait \u00a0une v\u00e9ritable revue de presse internationale en direct qui s’est tenue \u00e0 la Gaiet\u00e9 Lyrique le temps d’une soir\u00e9e. \u00ab\u00a0La Cr\u00e8me de la presse food \u00a0\u00bb \u00e9tait r\u00e9unie pour parler de leurs magasines, de leurs cr\u00e9ations, pour d\u00e9battre, faire d\u00e9couvrir et \u00e9changer sur la presse gastronomique aujourd’hui.<\/p>\n
Etaient donc pr\u00e9sents 5 grands noms de la presse culinaire :<\/p>\n
– St\u00e9phane Lagorce pour pr\u00e9senter son magasine 180\u00b0<\/em> , semestriel, int\u00e9gralement d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la cuisine. Un rendez-vous incontournable pour les lecteurs gourmands \u00e0 ne pas manquer ! Nous vous tiendrons au courant des prochains rendez-vous !<\/p>\n En attendant, vous pouvez revoir l’\u00e9dition d’hier soir ici en vid\u00e9o :<\/p>\n
\n– Nicolas Guthart, cr\u00e9ateur du magasine Fricote<\/em> qui parait deux fois dans l’ann\u00e9e sur des sujets divers li\u00e9s \u00e0 la restauration et la cuisine, avec une grosse dose d’humour.
\n– Pierre Hivernat, r\u00e9dacteur en chef du premier magasine L’Alimentation g\u00e9n\u00e9rale<\/em> qui traite de politique, sociologie, \u00e9conomie, culture dans l’univers culinaire.
\n– St\u00e9phanie Cornibert et Hugo Hivernet, cr\u00e9ateurs d’une revue r\u00e9cente : Itin\u00e9raires d’une cuisine contemporaine,<\/em> \u00e9dit\u00e9e par Fulgurances. Nous avions d\u00e9j\u00e0 \u00e9crit \u00e0 ce sujet il y a quelques mois.\u00a0http:\/\/www.restovisio.com\/blog\/restovisio-2\/itineraires-dune-cuisine-contemporaine-la-nouvelle-revue-gastronomique\/<\/a><\/em><\/span><\/p>\n