{"id":2877,"date":"2014-11-06T09:00:28","date_gmt":"2014-11-06T07:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restovisio.com\/blog\/?p=2877"},"modified":"2014-12-04T16:34:13","modified_gmt":"2014-12-04T14:34:13","slug":"steak-r-evolution-a-la-recherche-du-meilleur-steak-du-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/general\/steak-r-evolution-a-la-recherche-du-meilleur-steak-du-monde\/","title":{"rendered":"Steak (R) \u00e9volution, \u00e0 la recherche du meilleur steak du monde."},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #f27ddb;\"><strong>Steak (R) \u00e9volution<\/strong><\/span>, film documentaire r\u00e9alis\u00e9 par Franck Ribi\u00e8re est sorti mercredi en salle.<\/p>\n<p>Durant 2h10, Franck Ribi\u00e8re et son boucher Yves-Marie Le Bourdonnec parcourent le monde \u00e0 la rencontre d&rsquo;\u00e9leveurs, de bouchers et chefs passionn\u00e9s en soulevant les probl\u00e9matiques \u00e9cologistes d&rsquo;aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>A travers ce documentaire, ils mettent en lumi\u00e8re la r\u00e9volution en marche loin de l&rsquo;industrie de la viande et des \u00e9levages. Que devient la viande rouge ? C&rsquo;est \u00e0 cette question que vont r\u00e9pondre ces deux passionn\u00e9s !<\/p>\n<p>France, Etats-Unis, Japon, Argentine, Ecosse, Franck Ribi\u00e8re et Yves-Marie Le Bourdonnec partent \u00e0 la d\u00e9couverte de bouchers, de restaurants et d\u2019\u00e9levages pour connaitre de nouvelles m\u00e9thodes, de nouveaux objectifs et de nouvelles probl\u00e9matiques sur ce produit d&rsquo;exception que devient la viande rouge.<\/p>\n<p>A point, bien cuit, saignant, bleu, Steak (R) \u00e9volution est un expos\u00e9 culinaire gourmand qui s&rsquo;interroge sur l&rsquo;\u00e9cologie avec une p\u00e9dagogie certaine, deux protagonistes attachants, des rencontres touchantes, des anecdotes amusantes et une question qui ravira tous les carnivores de la plan\u00e8te : <span style=\"color: #f27ddb;\"><strong>O\u00f9 se mange le meilleur steak du monde ?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>La r\u00e9ponse ? On ne vous la dira pas mais elle est plus que surprenante ! Pour le savoir, il ne vous reste plus qu&rsquo;\u00e0 r\u00e9server la prochaine s\u00e9ance du film !<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #f27ddb;\">En attendant, peut-\u00eatre que le meilleur steak du monde se trouve dans un des restaurants ci dessous :<\/span><\/strong><\/p>\n<p>&#8211; Au <span style=\"color: #f27ddb;\"><strong>restaurant le Meating Bar<\/strong><\/span> \u00e0 viande \u00e0 Boulogne-Billancourt,entrec\u00f4te, faux filet vous attendent pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s !<\/p>\n<p><center><iframe width=\"550\" height=\"319\" border=\"0\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" src=\"http:\/\/www.restovisio.com\/api\/v2\/video\/embed.html?establishment_id=2776?source=embed&autostart=no&format=hd\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<p>&#8211; Au <span style=\"color: #f27ddb;\"><strong>restaurant Le Fils du Boucher \u00e0 Bordeaux,<\/strong><\/span> p\u00e9n\u00e9trez dans le temple de la viande, elle est la star du restaurant.<\/p>\n<p><center><iframe width=\"550\" height=\"319\" border=\"0\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" src=\"http:\/\/www.restovisio.com\/api\/v2\/video\/embed.html?establishment_id=852?source=embed&autostart=no&format=hd\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<p>&#8211; Au <span style=\"color: #f27ddb;\"><strong>restaurant l&rsquo;Escale gourmande<\/strong><\/span> \u00e0 Croix, pr\u00e8s de Lille, la pi\u00e8ce du boucher ravira les plus carnivores d&rsquo;entre vous !<\/p>\n<p><center><iframe width=\"550\" height=\"319\" border=\"0\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" src=\"http:\/\/www.restovisio.com\/api\/v2\/video\/embed.html?establishment_id=4887?source=embed&autostart=no&format=hd\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<p>&#8211; Au <span style=\"color: #f27ddb;\"><strong>restaurant le Ko\u00effhus \u00e0 Strasbourg<\/strong><\/span> , d\u00e9gustez une Entrec\u00f4te beurre Ma\u00eetre d&rsquo;h\u00f4tel ou onglet de veau.<\/p>\n<p><center><iframe width=\"550\" height=\"319\" border=\"0\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" src=\"http:\/\/www.restovisio.com\/api\/v2\/video\/embed.html?establishment_id=1266?source=embed&autostart=no&format=hd\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<p>&#8211; Au <span style=\"color: #f27ddb;\"><strong>restaurant Andromaque \u00e0 Montpellier<\/strong><\/span>, pas de trag\u00e9die en goutant au restaurant le Pave de boeuf piqu\u00e9 au poivre de Sechuan !<\/p>\n<p><center><iframe width=\"550\" height=\"319\" border=\"0\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" src=\"http:\/\/www.restovisio.com\/api\/v2\/video\/embed.html?establishment_id=897?source=embed&autostart=no&format=hd\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">De quoi vous faire patienter avant de voir le film Steak (R) \u00e9volution !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Steak (R) \u00e9volution, film documentaire r\u00e9alis\u00e9 par Franck Ribi\u00e8re est sorti mercredi en salle. Durant 2h10, Franck Ribi\u00e8re et son boucher Yves-Marie Le Bourdonnec parcourent le monde \u00e0 la rencontre d&rsquo;\u00e9leveurs, de bouchers et chefs passionn\u00e9s en soulevant les probl\u00e9matiques \u00e9cologistes d&rsquo;aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n","protected":false},"author":192,"featured_media":2881,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[120,15,1,8],"tags":[],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2877"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/192"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2877"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3260,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2877\/revisions\/3260"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}