{"id":2540,"date":"2014-10-08T14:12:27","date_gmt":"2014-10-08T12:12:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restovisio.com\/blog\/?p=2540"},"modified":"2014-12-04T16:56:24","modified_gmt":"2014-12-04T14:56:24","slug":"restonouvo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/restovisio-2\/restonouvo\/","title":{"rendered":"Rendez-vous pro : Le Salon Resto Nouvo !"},"content":{"rendered":"

Rendez-vous dimanche 12 octobre et lundi 13 octobre pour la deuxi\u00e8me \u00e9dition du Salon professionnel Provence M\u00e9diterran\u00e9e des restaurations d’aujourd’hui : RESTO NOUVO<\/strong><\/span>.<\/p>\n

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Pourquoi Resto Nouvo ?\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Aujourd’hui, les professionnels sont face \u00e0 une modernisation de la cuisine avec des innovations technologiques et gastronomiques constantes pour r\u00e9pondre aux besoins des consommateurs. Cuisine de rue, cuisine mol\u00e9culaire, minimaliste, cuisine fusion, les nouvelles tendances apparaissent de jours en jours. La restauration \u00e0 table et les chefs des restaurants\u00a0doit s’adapter \u00e0 ces \u00e9volutions : snacking, restauration rapide, street food tout en continuant \u00e0 sublimer et \u00e0 mettre le produit au coeur de leurs cr\u00e9ations.<\/p>\n

Rendez-vous sur ce salon qui r\u00e9unit toutes les innovations et les derni\u00e8res tendances du march\u00e9 de la restauration !<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, le salon Resto Nouvo<\/strong><\/span> se tiendra \u00e0 Avignon. La R\u00e9gion PACA est la premi\u00e8re r\u00e9gion productrice de fruits et l\u00e9gumes, d’olives, de plantes aromatiques, de vin ros\u00e9, de riz et devient la premi\u00e8re r\u00e9gion bio, la deuxi\u00e8me r\u00e9gion productrice de vignoble AOC et la troisi\u00e8me r\u00e9gion ovine. Avignon a \u00e9t\u00e9 choisi pour repr\u00e9senter ce salon au coeur d’une r\u00e9gion o\u00f9 producteurs et restaurateurs font des produits, un hommage \u00e0 leur r\u00e9gion.<\/p>\n

Pour cette nouvelle \u00e9dition, le pr\u00e9sident du salon Resto Nouvo<\/strong><\/span> est au coeur du m\u00e9tier. Christian Etienne<\/span><\/strong>, \u00a0\u00bb Le Pape\u00a0\u00bb de la cuisine proven\u00e7ale est un grand chef, Maitre cuisinier de France, natif de la r\u00e9gion et amoureux de celle ci depuis son enfance. Il est aujourd’hui \u00e0 la t\u00eate d’un restaurant gastronomique<\/strong><\/span> \u00e0 Avignon, le \u00a0\u00bb Christian Etienne\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Au programme, ce sont de nombreuses conf\u00e9rences et nombreux ateliers qui sont propos\u00e9s au public. Vous pourrez assister \u00e0 la conf\u00e9rence sur le D\u00e9bat du Label \u00ab\u00a0Fait maison\u00a0\u00bb, sur l’avenir de la restauration rapide, sur les atouts du territoire ou \u00e0 des conf\u00e9rences plus ludiques sur \u00a0\u00bb Tout ce que vous voulez savoir sur la gastronomie que vous n’avez jamais os\u00e9 demander !\u00a0\u00bb<\/p>\n

RestoVisio<\/strong><\/span> participe \u00e0 ce salon incontournable et notre pr\u00e9sidente Val\u00e9rie Milward anime la conf\u00e9rence \u00a0\u00bb Ma strat\u00e9gie commerciale sur internet et les r\u00e9seaux communautaires\u00a0\u00bb. Elle reviendra avec diff\u00e9rents intervenants sur les vecteurs de communication incontournable aujourd’hui pour un restaurateur. Inscrivez-vous !<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, le salon Resto Nouvo<\/strong><\/span> invite le \u00a0\u00bb Carr\u00e9 des chefs\u00a0\u00bb, des ateliers sur les produits par des chefs de restaurants seront propos\u00e9s ainsi que des animations par les Maitres restaurateurs, partenaires du salon.<\/p>\n

Le salon accueille cette ann\u00e9e le Street Food international festival<\/strong><\/span> pr\u00e9sid\u00e9 par Edouard Loubet ! Miam !<\/p>\n

Pour visiter, faites votre demande ici :\u00a0http:\/\/bit.ly\/1xoDro0\u00a0<\/a><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

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Bon salon \u00e0 tous !<\/p>\n

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Rendez-vous dimanche 12 octobre et lundi 13 octobre pour la deuxi\u00e8me \u00e9dition du Salon professionnel Provence M\u00e9diterran\u00e9e des restaurations d’aujourd’hui : RESTO NOUVO.<\/p>\n","protected":false},"author":192,"featured_media":2541,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,8],"tags":[],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2540"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/192"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2540"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2540\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3285,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2540\/revisions\/3285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}