{"id":1589,"date":"2014-01-02T13:15:00","date_gmt":"2014-01-02T11:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restovisio.com\/blog\/?p=1589"},"modified":"2016-08-16T18:11:04","modified_gmt":"2016-08-16T16:11:04","slug":"recette-galette-des-rois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/general\/recette-galette-des-rois\/","title":{"rendered":"Recette de la galette des rois"},"content":{"rendered":"

Aujourd\u2019hui mes chers lecteurs, vous allez d\u00e9couvrir notre recette de la galette des rois\u00a0! Je vous l\u2019accorde, chez HotelRestoVisio<\/span>, nous sommes bien trop gourmands\u00a0: No\u00ebl,\u00a0 Saint-Sylvestre, \u00c9piphanie\u2026 La gourmandise est mise \u00e0 l\u2019honneur toute l\u2019ann\u00e9e\u00a0! Et ce n\u2019est pas aujourd\u2019hui qu\u2019il faut s\u2019en priver\u00a0! Alors \u00e0 vos tabliers\u00a0! \u00c0 vos p\u00e2tes\u00a0! Il est grand temps de pr\u00e9parer une bonne galette des rois\u00a0!<\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/span><\/span><\/p>\n

2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es<\/p>\n

125g d\u2019amandes en poudre<\/p>\n

125g de sucre en poudre
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125g de beurre mou<\/p>\n

2 \u0153ufs<\/p>\n

1 jaune d\u2019\u0153uf<\/p>\n

1 f\u00e8ve<\/p>\n

Pr\u00e9paration\u00a0:<\/span><\/p>\n

1-\u00a0\u00a0\u00a0 Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 thermostat 7\/8, soit 220\u00b0C<\/p>\n

2-\u00a0\u00a0\u00a0 M\u00e9langer le beurre mou avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit mousseux et homog\u00e8ne.<\/p>\n

3-\u00a0\u00a0\u00a0 Ajoutez la poudre d\u2019amandes, les 2 \u0153ufs et m\u00e9langez le tout.<\/p>\n

4-\u00a0\u00a0\u00a0 D\u00e9roulez la p\u00e2te sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Garnissez le centre avec la frangipane et \u00e9talez-la. Mettez-y la f\u00e8ve de votre choix, puis recouvrez avec la deuxi\u00e8me p\u00e2te feuillet\u00e9e. Rejoignez les deux p\u00e2tes en pressant le tour avec vos doigts, puis retournez le bord en le pressant. Pour s\u2019assurer que la p\u00e2te est bien ferm\u00e9e, marquez le bord avec les dents d\u2019une fourchette.<\/p>\n

5-\u00a0\u00a0\u00a0 Badigeonnez la surface de la galette avec le jaune d\u2019\u0153uf dilu\u00e9 dans un peu d\u2019eau froide. Avec la lame du couteau, fa\u00eetes des croisillons et piquez d\u00e9licatement la p\u00e2te pour qu\u2019elle ne gonfle pas trop.<\/p>\n

6-\u00a0\u00a0\u00a0 Faites cuire la galette 20 minutes dans votre four.<\/p>\n

Votre galette est enfin pr\u00eate \u00e0 faire son entr\u00e9e dans le cour des gourmands\u00a0! Sera t-elle la plus bonne du royaume\u00a0?\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

Et pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent \u00eatre servis, rendez-vous sur la home de notre site web, pour d\u00e9couvrir une s\u00e9lection de restaurants 100% Galette des rois !<\/span><\/p>\n

http:\/\/www.restovisio.com\/blog\/les-restaurants-par-envie\/100-galette-des-rois\/<\/a><\/p>\n

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