{"id":1557,"date":"2013-12-06T16:29:09","date_gmt":"2013-12-06T14:29:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restovisio.com\/blog\/?p=1557"},"modified":"2013-12-06T16:29:09","modified_gmt":"2013-12-06T14:29:09","slug":"recettedessertnoel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/coups-de-coeur\/recettedessertnoel\/","title":{"rendered":"Notre dessert pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de No\u00ebl !"},"content":{"rendered":"

La fr\u00e9n\u00e9sie de No\u00ebl. Nous connaissons \u00e7a depuis longtemps, et pourtant l\u2019organisation n\u2019est jamais si simple: \u00a0chez qui allons-nous d\u00eener\u00a0? Qu\u2019allons-nous cuisiner\u00a0? Un plat traditionnel\u00a0? Ou un plat original\u00a0? Que de questions\u2026<\/p>\n

Mais cette ann\u00e9e, HotelRestoVisio a pens\u00e9 \u00e0 vous\u00a0! Il a cherch\u00e9, fouill\u00e9, feuillet\u00e9 et trouv\u00e9 trois recettes gourmandes \u00e0 souhait dans trois de ses magasines pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s\u00a0! Voici le dessert pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de Manel !<\/p>\n

La recette de Manel :\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0Issue de diff\u00e9rentes cultures, je recherche des recettes o\u00f9 l\u2019on peut revisiter des classiques de la cuisine du monde pour impressionner mes invit\u00e9s\u00a0!\u00a0\u00bb
\n<\/p>\n

Cuisine Actuelle Hors-s\u00e9rie N\u00b013\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n

Tiramisu revisit\u00e9<\/b><\/em><\/span><\/p>\n

\"dessertnoel\"<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong>\u00a0: 30 min<\/p>\n

Cong\u00e9lation<\/strong>\u00a0: 12h<\/p>\n

Cuisson<\/strong>\u00a0: 3 min<\/p>\n

Pour 4<\/strong> \u00e0 6<\/strong> personnes<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/b><\/span><\/p>\n

Pour le tiramisu<\/span><\/p>\n

150g<\/span><\/strong> de fruits assortis, d\u00e9coup\u00e9s en d\u00e9s<\/p>\n

50g<\/span><\/strong> de raisins secs<\/p>\n

15cl<\/span><\/strong> de marsala<\/p>\n

400g<\/span> <\/strong>de mascarpone<\/p>\n

4<\/span><\/strong> jaunes d\u2019\u0153ufs<\/p>\n

80g<\/span><\/strong> de sucre<\/p>\n

20cl<\/span><\/strong> de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re (on est plus \u00e0 100 kcals)<\/p>\n

10 cl<\/span><\/strong> de lait<\/p>\n

18<\/span> <\/strong>biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0Pr\u00e9paration :\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

– Versez les fruits confits et les raisins secs dans un bol. Arrosez de marsala. R\u00e9servez<\/p>\n

– Battez les jaunes d\u2019\u0153ufs et le sucre jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019un m\u00e9lange mousseux. Incorporez le mascarpone et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de marsala. M\u00e9langez.<\/p>\n

– Fouettez la cr\u00e8me liquide jusqu\u2019\u00e0 obtenir une chantilly. Incorporez \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/p>\n

– Prenez un moule \u00e0 cake et recouvrez d\u2019un film \u00e9tirable d\u00e9passant les parois. Etalez la pr\u00e9paration dans le fond du moule. Trempez rapidement chaque biscuit dans le reste de marsala allong\u00e9 de lait, puis d\u00e9posez sur la pr\u00e9paration. Eparpillez les fruits confits et recouvrez de cr\u00e8me. R\u00e9p\u00e9tez cette op\u00e9ration en alternant. Placez au cong\u00e9lateur pendant 12h.<\/p>\n

 <\/p>\n

Astuce de dressage\u00a0: <\/b><\/em><\/span><\/p>\n

Faites une meringue pour recouvrir votre Tiramisu et lui donner l\u2019aspect d\u2019une b\u00fbche de No\u00ebl. Montez 4 blancs d\u2019\u0153ufs en neige ferme. Ajoutez 150g de sucre extra-fin en continuant de battre. Recouvrez le tiramisu (apr\u00e8s cong\u00e9lation) de meringue avec le dos d\u2019une cuill\u00e8re. Avec un chalumeau, faites dorer la meringue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La fr\u00e9n\u00e9sie de No\u00ebl. Nous connaissons \u00e7a depuis longtemps, et pourtant l\u2019organisation n\u2019est jamais si simple: \u00a0chez qui allons-nous d\u00eener\u00a0? Qu\u2019allons-nous cuisiner\u00a0? Un plat traditionnel\u00a0? Ou un plat original\u00a0? Que de questions\u2026 Mais cette ann\u00e9e, HotelRestoVisio a pens\u00e9 \u00e0 vous\u00a0! Il a cherch\u00e9, fouill\u00e9, feuillet\u00e9 et trouv\u00e9 trois recettes gourmandes \u00e0 souhait dans trois de […]<\/p>\n","protected":false},"author":192,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1557"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/192"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1557"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1557\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1560,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1557\/revisions\/1560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}