Le Parisien<\/a>, trois villes figurent en t\u00eate du classement des villes fran\u00e7aises o\u00f9 l\u2019on mange le mieux. Ce top 3 des villes de France avec la meilleure gastronomie est \u00e9tabli selon diff\u00e9rents crit\u00e8res tels que la qualit\u00e9 des restaurants, la quantit\u00e9 de march\u00e9s, l\u2019existence d\u2019appellation d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e et prot\u00e9g\u00e9e et la pr\u00e9sence d\u2019\u00e9piceries, de boucheries et de poissonneries de bouche. <\/p>\n\n\n\nParis <\/h2>\n\n\n\n
Consid\u00e9r\u00e9 comme un haut lieu culinaire incontournable par les consommateurs du monde entier, Paris se positionne en t\u00eate de ce classement. La capitale fran\u00e7aise compte au total 115 restaurants \u00e9toil\u00e9s au Guide Michelin. Toutefois, selon les experts, \u00e0 Paris, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019aller dans un restaurant \u00e9toil\u00e9 pour go\u00fbter \u00e0 des plats de qualit\u00e9. Avec la r\u00e9ouverture des diff\u00e9rents \u00e9tablissements apr\u00e8s le confinement, plusieurs lieux, dont l\u2019offre \u00e9tait centr\u00e9e sur l\u2019ambiance, s\u2019orientent maintenant vers la gastronomie de qualit\u00e9. <\/p>\n\n\n\n
Par ailleurs, le prestige gastronomique de Paris s\u2019explique \u00e9galement par la qualit\u00e9 des produits frais disponibles dans diff\u00e9rents \u00e9tablissements de la ville. En effet, la capitale compte un total de 80 march\u00e9s et une centaine de boucheries et de poissonneries haut de gamme.<\/p>\n\n\n\n
Parmi les plats typiques de Paris, on trouve des p\u00e2tisseries telles que le millefeuille, le Saint-Honor\u00e9 (une grosse brioche de cr\u00e8me), l\u2019amandine (une tartelette d\u2019amandes), le hachis parmentier, l\u2019escalope parisienne, le croque-monsieur, la matelote d\u2019anguille et le miroton de b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n
Lyon<\/h2>\n\n\n\n
Lyon, dans le sud-est de la France, comprend de nombreuses sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires du terroir. Gr\u00e2ce \u00e0 ses diff\u00e9rents mets, cette ville est consid\u00e9r\u00e9e comme la \u00ab capitale de la gastronomie fran\u00e7aise \u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Lyon concentre sur l\u2019ensemble de son territoire un total de 17 restaurants \u00e9toil\u00e9s au Guide Michelin. Aux c\u00f4t\u00e9s de ces \u00e9tablissements de prestige, Lyon maintient, depuis des lustres, la tradition des \u00ab bouchons \u00bb lyonnais, des restaurants typiques o\u00f9 l\u2019on pr\u00e9pare des sp\u00e9cialit\u00e9s du terroir telles que le tablier de sapeur (plat \u00e0 base de gras-double ou de fraise de veau), les quenelles de volaille, de poisson ou de pommes de terre, la salade lyonnaise (salade fris\u00e9e avec des lardons, des cro\u00fbtons, un \u0153uf poch\u00e9 et une vinaigrette), le p\u00e2t\u00e9 de canard, le porc r\u00f4ti et la cervelle de canut (sp\u00e9cialit\u00e9 fromag\u00e8re r\u00e9gionale). Ces diff\u00e9rents mets sont g\u00e9n\u00e9ralement servis avec un bon Beaujolais, le c\u00e9page caract\u00e9ristique de Lyon. Cependant, Lyon compte moins de commerces de bouche que les deux autres villes de ce classement.<\/p>\n\n\n\n
Marseille<\/h2>\n\n\n\n
Ville ensoleill\u00e9e sur la M\u00e9diterran\u00e9e o\u00f9 chantent les cigales en \u00e9t\u00e9, Marseille occupe la troisi\u00e8me place des villes fran\u00e7aises avec la meilleure gastronomie. Cette position se doit principalement au fait que la cit\u00e9 phoc\u00e9enne compte de nombreux commerces de bouche. Toutefois, Marseille a connu, ces derni\u00e8res ann\u00e9es, un renouveau gastronomique.<\/p>\n\n\n\n
Par ailleurs, on a vu se d\u00e9velopper dans la ville le concept de cuisine bistronomique, une gastronomie raffin\u00e9e propos\u00e9e dans des \u00e9tablissements non \u00e9toil\u00e9s de style bistrot. Marseille, de par sa multiculturalit\u00e9, compte \u00e9galement plusieurs \u00e9tablissements de qualit\u00e9 proposant une gastronomie \u00e9trang\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
Parmi les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires de Marseille, on trouve la soupe de poisson, les supions (petits calamars en sauce \u00e0 l\u2019ail avec de l\u2019huile d\u2019olive), les fruits de mer, la daube proven\u00e7ale, le pastis, les navettes (des biscuits secs de farine de bl\u00e9 \u00e0 l\u2019eau de fleur d\u2019oranger), la bouillabaisse ou encore la pizza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Top 3 des villes de France avec la meilleure gastronomie \u00e0 visiter cet \u00e9t\u00e9 La gastronomie fran\u00e7aise est reconnue dans le monde entier pour sa convivialit\u00e9, son raffinement et sa diversit\u00e9. Une des caract\u00e9ristiques principales de la cuisine fran\u00e7aise est que celle-ci constitue une coutume sociale. Un repas fran\u00e7ais peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un rituel […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13837,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13836"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13836"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13842,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13836\/revisions\/13842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}