![\"1654270_1073809742638314_8227467690505999455_n\"](\"https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2018\/03\/1654270_1073809742638314_8227467690505999455_n-200x300.jpg\")
<\/strong><\/p>\nLe Jambon de Bellota provient du cochon noir d\u2019Espagne \u00e9lev\u00e9 dans de grands p\u00e2turages naturels. Ces cochons sont nourris aux noisettes et aux glands, ce qui serait le secret des meilleurs jambons. Bellota est une appellation signifiant que le cochon a consomm\u00e9 durant les 4 derniers mois de sa vie, plus de 90% de glands. Un produit d’exception, il faut donc prendre le temps de choisir un bon produit de qualit\u00e9 qui nous correspond. Pour une \u00e9paule enti\u00e8re l’ordre de prix est entre 40 et 80 \u20ac le kg.<\/span><\/p>\n Nous nous sommes rendu sur le Site Ibergour.fr<\/a>. Ce site offre des jambons (cuisse ou \u00e9paule) avec les meilleures caract\u00e9ristiques de saveur, d\u2019ar\u00f4me, de texture et d\u2019aspect. Il nous propose des jambons entiers, d\u00e9soss\u00e9s ou tranch\u00e9s. L\u2019\u00e9quipe Ibergour s\u00e9lectionne des jambons d\u2019exception \u00e9labor\u00e9s par des petits producteurs et en quantit\u00e9s limit\u00e9es. L\u2019\u00e9quipe est tr\u00e8s agr\u00e9able et professionnelle, elle nous accompagne dans la s\u00e9lection et le choix de notre jambon.<\/p>\n UNE EXPERIENCE UNIQUE<\/strong><\/p>\n Nous recevons l\u2019\u00e9paule envelopp\u00e9e dans du papier anti-gras et gliss\u00e9e dans un sac de toile, exactement comme indiqu\u00e9 sur le site internet Ibergour. La livraison est tr\u00e8s rapide et l\u2019emballage est impeccable. Nous commen\u00e7ons par monter le support. Une toute premi\u00e8re pour nous\u00a0! Nous installons ensuite l\u2019\u00e9paule sur le support qui est parfaitement adapt\u00e9.<\/p>\n Une fois le support mont\u00e9 et le jambon install\u00e9, place \u00e0 la d\u00e9coupe\u00a0! Instant d\u00e9licat pour des d\u00e9butants comme nous. Gr\u00e2ce \u00e0 la vid\u00e9o tutoriel et le couteau adapt\u00e9 \u00e0 la d\u00e9coupe nous\u00a0tentons notre chance en enlevant d\u2019abord une partie du gras. C\u2019est beaucoup moins difficile qu\u2019il n\u2019y para\u00eet, nous sentons d\u00e9j\u00e0 le parfum qui se d\u00e9veloppe dans la cuisine, un vrai bonheur\u00a0!<\/p>\n <\/p>\n Le jambon est tr\u00e8s savoureux, la texture excellente. La qualit\u00e9 du jambon est vraiment irr\u00e9prochable. Nous essayons de couper des tranches tr\u00e8s fines de ce jambon afin de mieux profiter des saveurs de celui-ci. Nous voyons vraiment la diff\u00e9rence entre le jambon en tranche et le jambon entier qui devient rapidement\u00a0 un gage de convivialit\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n Comment d\u00e9guster le jambon ib\u00e9rique de bellota\u00a0?<\/strong><\/p>\n Nous avons savour\u00e9 le jambon en ap\u00e9ro accompagn\u00e9 d\u2019un bon vin. Il est tellement bon qu\u2019il se d\u00e9guste seul. Bien entendu vous pouvez l\u2019int\u00e9grer \u00e0 des recettes comme avec une salade d\u2019avocats. Si vous souhaitez avoir des id\u00e9es de recettes c\u2019est par\u00a0ici<\/a>\u00a0! Le jambon Ibe\u0301rique de qualite\u0301 Bellota est conside\u0301re\u0301 comme le meilleur jambon du monde pour sa saveur mais il est en plus excellent pour la sante\u0301. Il contient\u00a0un acide gras mono-insature\u0301 qui n\u2019a pas d\u2019incidence sur le taux e\u0301leve\u0301 de choleste\u0301rol (mauvais choleste\u0301rol) et contribue a\u0300 augmenter le bon choleste\u0301rol. Il est e\u0301galement riche en : vitamines B (syste\u0300me nerveux et fonctionnement du cerveau), vitamine E (antioxydants) et en mine\u0301raux.<\/p>\n Pour tenter l’exp\u00e9rience voici les infos pratiques:<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 de l’Ib\u00e9rique Bellota? Non\u00a0? Il va falloir y rem\u00e9dier vite\u00a0! Mais qu\u2019est-ce que c\u2019est exactement\u00a0? HotelRestoVisio vous explique tout dans cet article. Il existe trois cate\u0301gories de jambon en Espagne :\u00a0 Ib\u00e9rique Bellota, Ib\u00e9rique et Serrano. Ils sont diff\u00e9renci\u00e9s par la race du porc, le mode d’e\u0301levage et au final son prix […]<\/p>\n","protected":false},"author":192,"featured_media":13642,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15,148],"tags":[939,938,937,936,940],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13641"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/192"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13641"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13671,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13641\/revisions\/13671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Capture](\"https:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2018\/03\/Capture-d\u2019e\u0301cran-2018-03-19-a\u0300-10.18.16-300x220.png\")
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\nJambon pata negra de Jabugo Altanza, ib\u00e9rique de bellota
\n<\/a>Site web\u00a0: Ibergour.fr<\/a><\/strong>
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