{"id":13280,"date":"2017-09-29T12:03:35","date_gmt":"2017-09-29T10:03:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restovisio.com\/blog\/?p=13280"},"modified":"2017-11-15T10:12:56","modified_gmt":"2017-11-15T09:12:56","slug":"le-test-de-la-redac-le-bonheur-de-chine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/general\/le-test-de-la-redac-le-bonheur-de-chine\/","title":{"rendered":"LE TEST DE LA R\u00c9DAC: LE BONHEUR DE CHINE"},"content":{"rendered":"

A<\/span>vez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 \u00e0 la vraie cuisine chinoise\u00a0?\u00a0<\/span>HotelRestoVisio<\/a>\u00a0a test\u00e9 pour vous le restaurant Le Bonheur de Chine\u00a0situ\u00e9 \u00e0 Rueil Malmaison. Le temps d\u2019une soir\u00e9e, nous avons pu voyager et d\u00e9couvrir toutes les saveurs de la cuisine chinoise dans une ambiance chic et tr\u00e8s agr\u00e9able, repr\u00e9sentative de ce beau pays. Nous vous parlons de cette exp\u00e9rience dans cet article.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Pour vous faire d\u00e9couvrir ou vous rappeler les bons souvenirs de la Chine\u00a0nous vous recommandons le restaurant Le Bonheur de Chine<\/a>\u00a0!<\/span><\/p>\n

\"77a811ff-8917-44e0-abb7-9cb87a9940ae-1200\"<\/p>\n

Le Bonheur de Chine, la vraie gastronomie chinoise !<\/b><\/p>\n

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Nems, sushis, porc au caramel, crevettes \u00e0 la vapeur, nuoc mam, rouleaux de printemps, b\u0153uf aux oignons, poulet au curry… nous avons tous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbter <\/span>la cuisine asiatique<\/a>, mais avez-vous go\u00fbt\u00e9 le vrai canard laqu\u00e9 cuisin\u00e9 dans les traditions ?<\/p>\n

Associe\u0301 du ce\u0301le\u0300bre restaurant familial Le <\/a><\/span>Soleil d\u2019Est <\/a>dans le XVe\u0300me, premier <\/span>restaurant chinois de Paris e\u0301toile\u0301 au Michelin, Yongwei Chen a ensuite choisi de faire une carrie\u0300re en solitaire en ouvrant avec son e\u0301pouse Liyu, ce restaurant chic situ\u00e9 \u00e0\u00a0Rueil Malmaison.\u00a0<\/span><\/p>\n

Le Bonheur de Chine est le restaurant gastronomique r\u00eav\u00e9 pour tous les amateurs de cuisine asiatique authentique. Le chef nous propose une cuisine chinoise comme on en trouve peu \u00e0 Paris.\u00a0Ouvert depuis 1990, ce restaurant\u00a0remarquable saura ravir vos papilles \u00e0 coup s\u00fbr.<\/p>\n

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M. et Mme CHEN proposent de\u00a0<\/span>grandes spe\u0301cialite\u0301s de la haute gastronomie chinoise : les me\u0302mes\u00a0<\/span>qu\u2019ils cuisinaient de\u0301ja\u0300 autrefois,\u00a0<\/span>comme le turbot saute\u0301 aux saveurs extre\u0302mes, le homard du vivier aux senteurs Impe\u0301riales ou le vrai canard laque\u0301 pe\u0301kinois en trois services.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Notre voyage dans les saveurs chinoises:<\/strong><\/p>\n

En entrant dans le restaurant nous arrivons sur deux \u00e9l\u00e9gantes salles \u00e0 manger. Nous sommes impressionn\u00e9s par les boiseries sculpt\u00e9es qui ont \u00e9t\u00e9 import\u00e9s de Hangzhou.\u00a0Liyu, l’\u00e9pouse de Yongwei, nous accueille tr\u00e8s chaleureusement.\u00a0Le cadre est unique, comme si vous y \u00e9tiez !\u00a0<\/span><\/p>\n

Nous nous asseyons \u00e0 une charmante table. Comme le veut la coutume, Liyu nous apporte des serviettes chaudes et parfum\u00e9es pour se laver les mains \u00e0 plusieurs reprises au cours du repas. Nous choisissons le Menu Royal \u00ab Terre & Mer \u00bb:\u00a0<\/strong>\u00a0homard du vivier aux senteurs Impe\u0301riales et canard laque\u0301 pe\u0301kinois en trois services.<\/p>\n

\"HOMARD\"<\/span><\/p>\n

\"CANA$\"<\/span><\/p>\n

\u00c0 La Carte:<\/strong><\/p>\n

En entr\u00e9e<\/strong>\u00a0nous avons le plaisir de go\u00fbter l’exceptionnel homard, p\u00each\u00e9 dans le vivier \u00e0 l’entr\u00e9e du restaurant. Il nous est servi dans une sauce aux senteurs imp\u00e9riales: un r\u00e9gal !<\/span><\/p>\n

Puis vient le canard laqu\u00e9<\/strong> qui est d\u00e9coup\u00e9 devant nous. La peau est parfaitement d\u00e9graiss\u00e9e et se mange dans des petites galettes traditionnelles. En plat central la viande est de grande tendresse, cuisin\u00e9e au gingembre et aux herbes. Elle nous est servie avec des nouilles saute\u0301es bien carame\u0301lise\u0301es. Nous terminons avec le bouillon de canard aux champignons, tr\u00e8s gouteux. Tout est tr\u00e8s raffin\u00e9 et le service est tr\u00e8s agr\u00e9able: un vrai d\u00e9lice !<\/p>\n

Une authentique gastronomie chinoise qui\u00a0ravira vos palais ! Rien \u00e0 voir avec les restaurants chinois habituels !<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Notre avis est tr\u00e8s positif. C\u2019\u00e9tait pour nous une vraie d\u00e9couverte des saveurs chinoises, tr\u00e8s travaill\u00e9es ! Nous avons eu vraiment un plaisir culinaire gr\u00e2ce\u00a0au restaurant Le Bonheur de Chine<\/a>. Un repas d\u00e9licieux, dans un restaurant chinois de grande qualit\u00e9 que nous pouvons que vous recommander !\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Infos pratiques:<\/strong><\/p>\n

Adresse:\u00a02 all\u00e9e Aristide Maillol, 92500 Rueil Malmaison
\nT\u00e9l\u00e9phone: 01-47-49-88-88
\nHoraires: ferm\u00e9 le lundi, d\u00e9jeuner de 12h00 \u00e0 14h00, d\u00eener de 19h00 \u00e0 22h00
\nPris moyen de la carte: 35-40\u20ac
\nLeur site web:\u00a0Le Bonheur de Chine<\/a><\/span><\/p>\n

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