{"id":1102,"date":"2013-03-29T10:40:50","date_gmt":"2013-03-29T09:40:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restovisio.com\/blog\/?p=1102"},"modified":"2013-08-30T04:50:00","modified_gmt":"2013-08-30T03:50:00","slug":"recette-gigot-agneau-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/restovisio-2\/recette-gigot-agneau-2\/","title":{"rendered":"Une recette 100% Gigot d&#039;agneau !"},"content":{"rendered":"<p>Prenez des forces pour la Chasse aux oeufs !<\/p>\n<p>Pour l\u2019occasion, je vous propose une petite recette de <span style=\"color: #f192e5\">Gigot d\u2019agneau en cro\u00fbte<\/span>.<\/p>\n<p>C\u2019est vous qui le demandez,\u00a0 car le <span style=\"color: #f192e5\">Gigot d\u2019agneau<\/span> fait parti du TOP 5 des recherches Google en 2012\u00a0!<\/p>\n<p>Je suis s\u00fbre que vous r\u00eaviez de cuisiner comme M\u00e9m\u00e9, alors voici les ingr\u00e9dients d\u2019une recette r\u00e9ussie.<\/p>\n<p>Pour 8 ou 10 personnes, (Belle Maman, Papy, Tonton Patrick\u00a0et M\u00e9dor le chien de M\u00e9m\u00e9,&#8230;)\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 13px;line-height: 19px\">Un Gigot d\u2019agneau de 2 \u00e0 2,5 kilos environ (Pr\u00e9voyez plus si les cousins sont de la partie.)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 13px;line-height: 19px\">De l\u2019ail selon les go\u00fbts de chacun (Attention, point trop n\u2019en faut)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 13px;line-height: 19px\">200 grammes de beurre (Chuut\u00a0! )<\/span><\/li>\n<li>2 branches de thym et 4 feuilles de laurier, du jardin de M\u00e9m\u00e9<\/li>\n<li>Sel et poivre,<\/li>\n<li>Environ 500 grammes de farine<\/li>\n<li>25 grammes de levure<\/li>\n<li>1 jaune d\u2019\u0153uf<\/li>\n<li>1 verre de lait<\/li>\n<li>6 \u0153ufs<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour l\u2019instant, rien de bien compliqu\u00e9\u00a0!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-878\" alt=\"player_button\" src=\"http:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2013\/01\/player_button-e1358414446352.png\" width=\"25\" height=\"25\" \/>\u00a0Commencez par pr\u00e9parer votre p\u00e2te\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 13px;line-height: 19px\">Faite chauffer le lait jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit ti\u00e8de<\/span><\/li>\n<li>Ajoutez-y la levure et un tiers de la farine<\/li>\n<li>Creusez une fontaine de farine et incorporez le m\u00e9lange, le sel et poivre et les aromates.<\/li>\n<li>Ajoutez les 6 \u0153ufs<\/li>\n<li>Et n\u2019oubliez pas le beurre (Belle maman n\u2019en saura rien\u00a0! )<\/li>\n<li>M\u00e9langez le tout<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-878\" alt=\"player_button\" src=\"http:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2013\/01\/player_button-e1358414446352.png\" width=\"25\" height=\"25\" \/>Montrez de quoi vous \u00eates capables et p\u00e9trissez la p\u00e2te \u00e0 la main\u00a0! Laissez-la reposer deux heures, mais n\u2019en profitez pas pour boire l\u2019ap\u00e9ro, restez concentr\u00e9s\u00a0!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-878\" alt=\"player_button\" src=\"http:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2013\/01\/player_button-e1358414446352.png\" width=\"25\" height=\"25\" \/>Pour la cuisson, choisissez le four. Piquez le gigot d\u2019ail, assaisonnez et enfournez la b\u00eate 40 minutes \u00e0 250 degr\u00e9s.\u00a0Laissez le ti\u00e9dir\u00a0!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-878\" alt=\"player_button\" src=\"http:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2013\/01\/player_button-e1358414446352.png\" width=\"25\" height=\"25\" \/>M\u00e9langez le beurre au thym et laurier coup\u00e9 et enduisez l\u2019int\u00e9rieur du gigot avec le beurre. Et surtout refermez- le\u00a0!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-878\" alt=\"player_button\" src=\"http:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2013\/01\/player_button-e1358414446352.png\" width=\"25\" height=\"25\" \/>Enrobez le <span style=\"color: #f192e5\">gigot d\u2019agneau<\/span> avec la merveilleuse p\u00e2te que vous avez bichonn\u00e9 apr\u00e8s l\u2019avoir \u00e9tal\u00e9e sur une \u00e9paisseur d\u2019un demi centim\u00e8tre.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-878\" alt=\"player_button\" src=\"http:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2013\/01\/player_button-e1358414446352.png\" width=\"25\" height=\"25\" \/>Dorez le gigot d\u2019agneau avec le jaune d\u2019\u0153uf battu et r\u00e9-enfournez la b\u00eate pendant 40 minutes.\u00a0En tout, le gigot d\u2019agneau aura bien r\u00f4ti pendant 80 minutes\u00a0!<\/p>\n<p>Faites tout de m\u00eame attention \u00e0 la temp\u00e9rature, surveillez la cro\u00fbte et une fois bien dor\u00e9e, r\u00e9duisez la temp\u00e9rature ( 180\u00b0 )<\/p>\n<p>Pfiiiou, vous avez fait le plus dur\u00a0!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-878\" alt=\"player_button\" src=\"http:\/\/static.restovisio.com\/uploads\/2013\/01\/player_button-e1358414446352.png\" width=\"25\" height=\"25\" \/>D\u00e9coupez le gigot d\u00e8s la sortie du four, servez-le dans sa cro\u00fbte et choisissez l\u2019accompagnement, en esp\u00e9rant qu\u2019il plaise \u00e0 Belle \u2013Maman\u00a0!<\/p>\n<p>Vous avez termin\u00e9, et maintenant partez enfin \u00e0 la chasse aux \u0153ufs\u00a0!<\/p>\n<p>Pour les moins cuisiniers d&#039;entre vous, voici une petite s\u00e9lection de restaurants qui mettent le <span style=\"color: #f192e5\">gigot d&#039;agneau<\/span> \u00e0 l&#039;honneur.<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #f192e5\">Gigot d&#039;agneau \u00e0 la cr\u00e8me d&#039;ail<\/span><span style=\"font-size: 13px;line-height: 19px\"> au restaurant la Mule Blanche \u00e0 Arles http:\/\/www.restovisio.com\/restaurant\/la-mule-blanche-726.htm<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #f192e5\">Gigot d&#039;agneau de lait de l&#039;Aveyron<\/span><span style=\"font-size: 13px;line-height: 19px\">, au restaurant l&#039;Auberge en Gascogne \u00e0 Astaffort http:\/\/www.restovisio.com\/restaurant\/une-auberge-en-gascogne-1022.htm<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #f192e5\">Gigot d&#039;agneau<\/span><span style=\"font-size: 13px;line-height: 19px\"> et polenta cr\u00e9meuse au restaurant Habemus \u00e0 Paris \u00a0http:\/\/www.restovisio.com\/restaurant\/habemus-905.htm<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #f192e5\">Carr\u00e9 de gigot d&#039;agneau r\u00f4ti<\/span><span style=\"font-size: 13px;line-height: 19px\"> au restaurant le Carnotzet \u00e0 Garde-Freinet http:\/\/www.restovisio.com\/restaurant\/le-carnotzet-428.htm<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>A tr\u00e8s vite pour une nouvelle recette encore plus gourmande et pour d&#039;autres recettes en vid\u00e9o !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prenez des forces pour la Chasse aux oeufs ! Pour l\u2019occasion, je vous propose une petite recette de Gigot d\u2019agneau en cro\u00fbte. C\u2019est vous qui le demandez,\u00a0 car le Gigot d\u2019agneau fait parti du TOP 5 des recherches Google en 2012\u00a0! Je suis s\u00fbre que vous r\u00eaviez de cuisiner comme M\u00e9m\u00e9, alors voici les ingr\u00e9dients [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":192,"featured_media":1099,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15,8],"tags":[],"aioseo_notices":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1102"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/192"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1102"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1362,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1102\/revisions\/1362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restovisio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}