
Tsé trop bon !
Un voyage en Asie ca prend au moins 15h. Pour les plus pressés le restaurant Tsé à porte d'Auteuil vous propose un véritable dépaysement en restant à Paris. Est-ce que le fait que le restaurant ait été construit dans une ancienne gare à une quelconque influence sur sa capacité à nous transporter ? le doute est permis. Les décors de l'endroit ont été inspirés des grands hôtels de Shangaï et le restaurant vous différents espaces modulables selon vos attentes.
Au restaurant Tsé trois atmosphères différentes sont à votre disposition. Le bar avec son grand feu de cheminée et son canapé empire sera le lieu des rencontres conviviales et chaleureuses autour d'un cocktail. Le restaurant tout de rouge vêtu, avec ses tables rondes décorées des antiquités asiatiques, sera votre point de départ vers de nouvelles saveurs. Quant au fumoir, vous serez conquis par l'intimité de cet espace gris et par ces beaux fauteuils de cuir. La surprise du restaurant ? La terrasse panoramique sous le toit de la gare, splendide, lumineuse et décorée d'arbustes taillés en boule qui rappellent les bonzaïs. Quatre espaces, quatre voyages, vous ne risquez pas de vous ennuyer. Le plus pour vous ? Vous ne rencontrerez pas de mouche tsé dans les voyages qui sont proposés au restaurant Tsé.
Envie de réveiller vos sens ? La cuisine du restaurant tsé est ce qu'il vous faut. Inventive et raffinée elle mélange les saveurs asiatiques et parisiennes. La présentation et la finition des assiettes sont très précises et l'ensemble est harmonieux et épuré. A l'image du lieu à la décoration très art déco, mes assiettes sont un modèle de rigueur et de précision. Ce ne sont pas les cheveux que l'on coupe en quatre mais le saumon que l'on taille au sabre !
Au restaurant le Tsé, laissez-vous tenter par le tataki de boeuf ou l'escalope de foie gras. Le sauté de veau est cuisiné à la façon Shangaï, les escalopes de saumon accompagnées d'un wok de légumes. En dessert, le mi cuit au chocolat face aux nems au chocolat, le choix sera cornélien. Au restaurant Tsé dans l'assiette tsé l'Asie et tsé Paris.
Zen ... Zen ... Zen ... Le bonheur ...
Marion Gallaine