
La rampe de la gastronomie !
L'histoire du restaurant les Grandes Marches est intéressante. Installé dans le quartier de bastille il est né sous l'influence du quartier qui était l'ancien commerce de vins de la Tour d'Argent. A la base brasserie classique, le lieu s'est mu en restaurant reconnu et distingué.
Le décor montre les différentes évolutions qui ont touchées le restaurant. Dans un lieu intimiste, convivial, élégant et chaleureux, ce lieu mythique présente de multiples facettes. La décoration a été effectuée par le Cabinet Anégil et est le reflet de notre époque et de quelques époques intérieures. Le salon du restaurant les Grandes Marches avec ses grands fauteuils en cuir, ses suspensions, ses murs de couleur claire donne un côté vintage à l'endroit. Le bar en zinc rappelle l'influence de l'industrialisation.
Le restaurant est très chic avec ses espaces intimes et ses grandes fresques qui courent le long des murs. A l'étage le Moumoute Bar crée une atmosphère plus pop art avec un espace tout de poils vêtus où il fera bon s'allonger pour boire un verre.
La jonction entre ces différents espaces est faite par un escalier résolument moderne, imposant du fait de sa forme gracieuse qui monte délicatement vers l'étage. On sait d'où le restaurant tient son nom ! Le restaurant Les Grandes Marches c'est un choc entre différentes époques qui se heurtent et qui se complètent à merveille ! Cosy, l'endroit est aussi un temple de la fête. De grands DJs parisiens jouent dans cet espace. Le discofunk, l'electro, le rock sont mis à l'honneur. Ambiance assurée même dans les escaliers !
Côté gastronomie, la cuisine du chef Jacky Ribault est un mélange de tradition et d'invention. Les produits travaillés sont de qualité et vous entrainent dans un voyage de saveurs. Escalope de saumon rôti au citron confit, ou escalope de foie gras poêlé sauront éveiller vos papilles. Le suprême de volaille ou le filet de daurade à la plancha vous transporterons jusqu'au dessert qui vous comblera. Qui pourrait résister à une tartelette tatin aux figues ou a un mi cuit au chocolat ? Au restaurant les Grandes Marches , vous n'aurez aucun problème pour monter au septième ciel !
Les meilleurs DJs un cocktail à la main ...
Marion Gallaine