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Restaurant

Les Bouquinistes

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Restaurant Les Bouquinistes
Restaurant Accès client

Les Bouquinistes

53, quai des Grands Augustins - 75006 - Paris
Ile-de-France - France

53, quai des Grands Augustins
75006 Paris

téléphone 01 79 97 34 38

01 79 97 34 38


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Informations

Description

Bercés par les livres de cuisine ! Est-ce que d'après le nom vous avez deviné où le restaurant Les Bouquinistes se situe ? Et bien il est proche des quais de Seine et de Notre dame, en face de petites échoppes qui s'appellent … des bouquinistes ! Vous voici devant un des restaurants du grand... Lire la suite

Bercés par les livres de cuisine !

Est-ce que d'après le nom vous avez deviné où le restaurant Les Bouquinistes se situe ? Et bien il est proche des quais de Seine et de Notre dame, en face de petites échoppes qui s'appellent … des bouquinistes ! Vous voici devant un des restaurants du grand chef Guy Savoy, un des grands noms de la restauration à Paris, un gastronome réputé. L'enseigne est impressionnante toute en noire et beige et est un avant goût de l'ambiance qui règne au sein du restaurant Les Bouquinistes.

Franchissez le seuil du restaurant Les Bouquinistes et vous voici dans un espace raffiné, lumineux et de charme tout de beige et de brun vêtu avec de grands miroirs et des tableaux contemporains dans la lignée de l'oeuvre de Basquiat. Laissez vous bercer dans cet espace intime et chaleureux par les clapotis de la seine et le gros bourdon de Notre-Dame. Différentes salles s'offrent à vous : la salle Saint Germain des Prés et la Salle Quai de Seine. La différence tient dans la vue que vous aurez au travers des grandes fenêtres qui inondent le restaurant de lumière. Le bar est une pièce maitresse de l'endroit. Noir, élégant vous pourrez y déguster de très bons cocktails à tout moment de la journée.

En cuisine, le restaurant Les Bouquinistes vous propose de la grande gastronomie. La cuisine est savoureuse et de grande qualité. Les produits sont du marché et ils sont choisis avec soin et délicatesse pour préparer les meilleurs plats qu'il soit. Le chef Stéphane Perraud dans la lignée de Guy Savoy fait une cuisine moderne, inventive et sans cesse renouvelée. Laissez-vous séduire par le pressé de foie gras à la mangue, chutney exotique. Le risotto à l'encre, tagliatelles de seiche au homard et écume de corail est une merveille de délicatesse. Pour un moment de découverte choisissez le cochon de lait confit, gratin de cardons à la moëlle et racines de persil. En dessert vous aurez le choix entre le très mystérieux Saveur Kalamansi et le classique Paris Brest. Pas besoin de potasser pour venir manger au restaurant Les Bouquinistes. L'équipe qui vous accueille est là pour vous aider et vous guider, laissez vous porter par la magie du lieu !
 

Extrait de la carte

Dernier événement

Menu de la St Valentin 2015

Menu de la St Valentin 2015

"Amuse bouche *** Toast de pain d’épices, foie gras et kumquat confit *** Entrée *** Ravioles de gambas, émulsion gingembre-citronnelle *** Poisson ***..."

Informations pratiques

Localisation

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Adresse

53, quai des Grands Augustins
75006 Paris
Ile-de-France France

Métros

Saint-Michel Notre-Dame

Parking

P Mazarine

Coordonnées GPS

lat: 48.8554039 lng: 2.341342926

Horaires d'ouverture

P. DéjeunerDéjeunerDiner
Lun12h - 14h3019h - 23h
Mar12h - 14h3019h - 23h
Mer12h - 14h3019h - 23h
Jeu12h - 14h3019h - 23h
Ven12h - 14h3019h - 23h
Sam12h - 14h3019h - 23h
Dim12h - 14h3018h30 - 23h

Modes de paiement

  • CB | visa | mastercard
  • Amex
  • Diners club
Menu Événements
Le 14 Février 2015

Menu de la St Valentin 2015

Amuse bouche
***
Toast de pain d’épices,
foie gras et kumquat confit
***
Entrée
***
Ravioles de gambas, émulsion gingembre-citronnelle
***
Poisson
***
Saint-Pierre poêlé, topinambours, artichauts et truffe
***
Viande
***
Noix de carré de veau rôtie,
navets, moelle et pomme « Anna »
***
Dessert
Moelleux litchi-framboise et rose
***
Mignardises
Macaron Gianduja

110.00€ hors boissons
160.00€ en accord mets et vins
Réservez au 01 79 97 34 38

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