Restaurant LE CHÂTEAU DE L'OUEST, LE RESTAURANT DES TERROIRS
LE CHÂTEAU DE L'OUEST, LE RESTAURANT DES TERROIRS - 101 Rue Château - 75014 Paris
01 76 49 21 32
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Quelques mots sur le restaurant Le Château de L'Ouest, le restaurant des terroirs
À la conquête de l'Ouest !
À quelques pas de la Gare Montparnasse, proche de la place Catalogne, venez découvrir le restaurant Le Château de l'Ouest, le restaurant des terroirs. Le chef François Quesnel, réel autodidacte qui est tombé dans la marmite étant petit, réalise ici une cuisine de goût, véritable louange à la cuisine du terroir. Vous pourrez ainsi déguster des produits provenant des quatre coins de France, préparés avec soin et techniques culinaires des années 50. Le porc vient du Cantal, la crème de Normandie, le boudin d'Aveyron et le canard du Sud-Ouest. Mais détrompez-vous, tradition peut aussi rimer avec originalité parce qu'au restaurant Le Château de l'Ouest, la carte est sans cesse renouvelée.
Entrez dans un univers où la chaleur de l'accueil et des plats vous font vous sentir bien. Attablez-vous à la terrasse typiquement campagnarde, un petit coin de paradis dans Paris ! Sinon préférez l'intérieur ou le salon privé pour un moment de véritable intimité ouvert à la dégustation et au plaisir culinaire.
Afin de vous garantir une dégustation de qualité, toutes les préparations sont faites maison. Au restaurant Le Château de l'Ouest, le chef réalise lui-même le jambon au torchon, le saumon fumé cuit au sel et son confit de canard. Retrouvez notamment de nombreux fromages que les américains sont heureux de découvrir et qu'ils nous envient. Vous l'aurez bien compris, ici vous retrouverez les plats de nos grands-mères, véritables madeleines de Proust, tel que le navarin d'agneau, en clair une cuisine familiale, une cuisine artisanale de qualité, sans futilités, tout dans le vrai et le goût ! Des techniques culinaires artisanales, voir même ancestrales, qui font le succès du restaurant Le Château de l'Ouest.
En résumé un accueil sympa, formé par des serveurs fins connaisseurs de vins, des produits impeccables, des matières premières irréprochables et des techniques culinaires qui exhalent leur goût au maximum ! En avant toute !
Réservez directement au 01 76 49 21 32
Clin d'oeil du restaurant
Cuisine du terroir
Responsable
M. Quesnel
Chef de cuisine du restaurant
M. Quesnel
Informations pratiques du restaurant Le Château de L'Ouest, le restaurant des terroirs
Services à la carte
Menu affaireMenu déjeuner
Menu diner
Services divers
TerrassePaiements acceptés
CB | visa | mastercardAmex
Réservation
Téléphone : 01 76 49 21 32Privatisation : 30
Réservation de groupe : 0
Couverts en salle: 60
Couverts en terrasse: 20
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours sauf le samedi et le dimanche midi.Le restaurant sera fermé le 24 et 25 au soir
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