Restaurant LE BALEAK

Quelques mots sur le restaurant Le Baleak

Une Modernité traditionnelle !
Dans le quartier des Halles de Biarritz, découvrez un lieu atypique et plein de surprises au restaurant Le Baleak.
Entrez dans une salle voutée et traversez un corridor intimiste recouvert de vieilles pierres au restaurant Le Baleak, vous êtes plongés dans une ambiance chaleureuse dès vos premiers pas !
Les teintes rouges du restaurant Le Baleak résonnent joliment avec la pierre des murs et le bois des tables et des chaises. Une décoration atypique qui vous fera passer un agréable moment à partager en famille, entre amis ou en amoureux au restaurant Le Baleak.
Côté cuisine, faites confiance au chef du restaurant Le Baleak, il vous propose une cuisine bistro dans le pur respect de la tradition française tout en y alliant une touche de modernité et des horizons du monde entier !
Commencez votre dégustation au restaurant Le Baleak avec un Wok de chipirons comme une soupe Miso et ses feuilles de moutarde, des Aiguilles juste saisies, mousseline de persil au beurre noisette, écume à l'ail et croûtons ou avec un Velouté de butternut, mousse à la châtaigne accompagné de sa tarte fine aux cèpes.
Continuez votre déjeuner ou votre diner au restaurant Le Baleak avec un Filet de boeuf a la plancha et son mesclun vert, sa sauce du moment et ses frites fraiches, un Pavé de thon laqué, légumes sautés à cru au sésame et à la graine de basilic ou avec une Tajine de lapin aux dattes, abricots secs, amandes entières et les traditionnels légumes d'un couscous.
En dessert, dégustez des Nems de chocolat et pralin et sa soupe tiède de chocolat blanc, une Tarte au citron à la meringue croquante et son sorbet Gin fizz ou un Baba au rhum, sa compotée d'orange et sa chantilly maison au restaurant Le Baleak.
Un pur instant de convivialité et de dégustation vous attend au restaurant Le Baleak !

Réservez directement au 05 79 98 00 65

Clin d'oeil du restaurant

La Carte des vins !