Menu Luxe 90 €
Apéritif:

Une Coupe de Champagne «Pommery» brut par personnes.
Saumon mariné «Stumari»
Fines tranches de saumon mariné à la tchatcha, écrasé d’avocat à la coriandre, caviar rouge


Entrées Froides :

Salade «Souliko»
Salade de poulet avec des morceaux d’ananas aux épices géorgienne et sa sauce.

Entrées Chaudes :

Khatchapuri Iméruli
Pain garni de fromage géorgien fondu.
Champignons Ketsi
Champignon de paris grillé avec du fromage géorgien fondu et un œuf dans son plat en terre.

Plats :

Filet de Bœuf à la Géorgienne
Accompagne avec ses légumes du bœurre de la maison

ou

Gambas sautées aux épices «Khartcho»
Gambas légèrement épicées, Mitonnée de légumes «Adjapsandali»

Desserts :

Salade de fruits de saison
Salade de fruits de saison, zeste d’orange et feuilles de menthe
Gâteau géorgien Spécial

Boissons:

Une bouteille (75 cl) de Vin rouge «Moukuzani» ou Vin blanc «Kachretouli» par 2 personnes
Une bouteille (100 cl) d’eau minérale “Evian” ou “Badoit” par 2 personnes

MENU VEGETARIEN La gastronomie géorgienne tout en légèrté 39 €
Assortiment de «pkhali»
Fine tranche d’aubergines garnies de caviar de noix et de grenades
Où
Salade «Batoumi»
Tomates, concombre et l’huile de noix

***
«Adjapsandali»
Ratatouille de légumes aux épices géorgiennes
Où
«Lobbio» servi avec Mchadi
Haricots rouges, légèrement épicés aux herbes aromatiques accompagné des petits pains chauds à la base de farine de mais

***
«Tchachouchouli» de Soko
Chapeau de champignon cuit au bouillon d’estragon
Où
Chachlik des légumes
Tomates,ognion, poivron, aubergine, pomme de terre

***
Panier de fruits
Les fruits de saison (pomme, orange, kiwi...)
Où
Glace à la géorgienne
Trois boulles au choix (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron vert)
avec son coulis et des éclats de noix

MENU ENFANT La gastronomie géorgienne pour enfants 19 €
Soupe «Tchikirtma»
Soupe de poulét aromatisée aux epices et herbes géorgiennes

***
Khatchapouri «Imeruli»
Pain garni de fromage géorgien fondu
Où
Blini Géorgienne à la viande
Haricots rouges, épices géorgiennes, herbes aromatiques

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Filet de Poisson «Tetri»
Filet de poisson rôti aux sucs de grenadine accompagné de pomme frites maison
Où
Coquelet de Tabaka
Poulet fermier servi dans sa sauce à la tomate aromatisée aux herbes accompagné de pomme frites maison

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Salade de fruits de saison
Les fruits de saison (pomme, orange, melon, raisin...)
Où
Glace à la géorgienne
Trois boulles au choix (vanille, chocolat, caramel, fraise, citron vert)
avec son coulis et des éclats de noix