Restaurant LA CANTINE D'EUGÉNIE

Quelques mots sur le restaurant La Cantine d'Eugénie

La Chaleur du Pays Basque vous connaissez ?

Sur la coquette Place Sainte Eugénie de la ville de Biarritz c’est une jolie terrasse entourée de verdure que vous découvrirez au restaurant La Cantine d’Eugénie. Les tons rouges des chaises et des parasols réchaufferont, en plus des rayons du soleil, votre repas !

Tournez la tête et contemplez l’océan !
Déjeunez ou diner à l’intérieur du restaurant La Cantine Eugénie dans une ambiance chic et décontractée, une déco dans les tons gris et taupes et des fauteuils en velours chocolat tout en admirant l’extérieur grâce aux grandes vitres du restaurant.

Côté cuisine, le chef du restaurant La Cantine d’Eugénie Cédric Roubin a été formé dans les cuisines d’Alain Ducasse et vous concocte des mets plein de fraicheur avec talents et produits de saison. Originaire de la région de Bordeaux, il connaît le terroir comme sa poche !

Commencez votre repas au restaurant La Cantine d’Eugénie par des Pimientos del Piquillos farcis à la Morue ou par une Truite fumée de Banca sur toast, ses jeunes pousses de salade, crème fraîche et ciboulette.

Dégustez ensuite Un Cabillaud demi-sel mijoté aux haricots coco au Chorizo ou Une Bavette d’Aloyau à la plancha et son jus à l’échalote.

En dessert, la chaleur et la gourmandise des Biarrots sont au rendez vous avec un Baba au rhum maison et sa crème vanillée juste montée ou Un pain perdu caramélisé et sa glace vanille.

Réservez directement au 05 64 09 21 09

Clin d'oeil du restaurant

Le Gâteau Basquais !