Restaurant JODHPUR PALACE

Menu mis à jour le 08-12-2011

Entrées

SAMOSSA, Cornets frits de légumes

6.00 €

 

HARA BHARA KABAB, Fromage râpé en beignets avec épinards, petit pois et pomme de terre

6.00 €

 

PAKORA PANIR, Beignet de fromage maison

7.00 €

 

SHAMI KABAB, Viande hachée d'agneau, avec lentilles indiennes et différentes épices , frit

7.00 €

 

MUGH MALAI TIKkA, Morceaux de blanc poulet marinés avec noix de cajou pilées et crème fraîche, cuits au tandoor

8.50 €

 

HARIYALI MURGH TIKKA, Morceaux de blanc de poulet marinés aux épinards, épices, et coriandre cuit au tandoor

9.50 €

 

BATERA TANDOORI, Cailles longuement marinées dans des épices puis cuits au tandoor

10.50 €

 

SALONI POISSON TIKKA, Morceaux de saumon marinés et cuits au tandoor

11.00 €

 

ASSORTIMENT DE BEIGNETS, Beignets d'aubergine, oignons, crevettes, choux-fleur

12.50 €

 

GAMBAS TANDOORI, Spécialité très fine, gambas très longuement macérées dans un bouquet d'épices et d'avocats, puis cuites au four

21.00 €

 

Plats

POULET MASSALA, Poulet en sauce, épices, coriandre, tomates (relevé)

11.50 €

 

POULET KOURMA, Morceaux de poulet préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche

12.50 €

 

AGNEAU HYDERRABADI, Spécialité d'Hydérabad, sauce menthe, noix de coco, épices parfumées

13.50 €

 

AGNEAU BHOJPURI, Curry d'agneau, pommes de terre, poivrons, noix de cajou

14.00 €

 

CREVETTES MADRAS, Curry de crevettes (relevé)

13.00 €

 

POISSON GOA, Poisson mijoté dans du lait de coco parfumé aux épices

15.00 €

 

AGNEAU BIRYANI, Riz préparé avec morceaux d'agneau et ses épices

16.00 €

 

AMRISTARI DAHL, Assortiment de lentilles indiennes préparées au curry

10.00 €

 

KHUMB SHAI, Curry de champignons avec petit pois parfumé au safran

9.50 €

 

VEGETABLES KOURMA, Différents légumes préparés au curry et crème fraîche

10.00 €

 

Desserts

HALWA SUJI, Gateau de semoule aux fruits secs

6.00 €

 

GAJORHALWA, Gateau de carottes aux fruits secs

6.00 €

 

GULAB JAMN, Boules de délice

6.00 €

 

KULFI, Glace indienne maison aux pistaches et cardamone

7.00 €

 

SALADE DE FRUITS FRAIS

8.00 €

 

FRUITS DE SAISON

8.00 €

 

Formules

Menu, midi & soir
Entrées au choix :

- Murgh Tikka (Morceaux de blanc de poulet avec différentes épices, marinés et cuits en brochette au tandoor)
- Crevettes Pakora (Beignet de crevettes)
- Samossa (Cornet frits de légumes)
- Shami Kabab (Viande hachée d'agneau, avec lentilles indiennes et différentes épices, frit)

Plats au choix (servis avec Riz Basmati)

- Murgh Karahi (Morceaux de poulet tandoori cuits avec tomates, poivrons émincés, épices et coriandre)
- Agneau Dopyaja (Curry d'agneau avec oignons aux différentes épices)
- Poisson Kourma (Morceaux de poissons préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches, crème fraîche)
- Crevettes Madras (Curry de crevettes, relevé)

Desserts au choix
- Pâtisserie maison
- Glace indienne
- Sorbet

25.00 €

 

Menu, midi & soir
Entrées au choix :

- Murgh Malai Tikka (Morceaux de blanc de poulet marinés avec noix de cajou pilées et crème fraiche, cuits au tandoor)
- Saloni Fish Tikka (Morceaux de saumon marinés et cuits au tandoor
- Agneau Tikka (Morceaux d'agneau longuement marinés dans des épices puis cuits au tandoor)
- Dohri Seekh Kabab (Mélange de viande hâchée d'agneau et de poulet, herbes fraîches, cuite en brochettes au tandoor)

Plats au choix (servis avec Riz Basmati) :

- Poulet au beurre (Poulet au beurre mariné dans une sauce épicée, puis cuits au tandoor)
- Agneau Korma (Morceaux d'agneau préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche)
- Crevettes Korma (Crevettes préparées aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches, crème fraîche)
- Biryani au choix

Desserts au choix : à votre choix sur la carte des desserts

- Café ou Chocolat liégeois
- Coupe Dame Blanche
- Coupe d'hiver
- Pâtisserie maison
- Glace indienne

29.00 €

 

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