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Restaurant HÔTEL LE CARITZ

HÔTEL LE CARITZ - 14 Rue du Port Vieux - 64200 Biarritz

petite fleche  05 33 52 03 11

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Ambiance Conviviale | chaleureuse
Type de cuisine Restaurant poissons/ Fruits de mer
Site internet http://www.hotel-lecaritz-biarritz....
Cuisine Française
Budget 20 à 40 €
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Quelques mots sur le restaurant Hôtel Le Caritz

Le restaurant du Caritz conjugue Atlantique et arrière pays, avec des produits du Pays Basque des deux cotés des Pyrénées.

Tout est frais, authentique, servi dans le respect des saveurs de la région.
Un large plateau de fruits de mer classique et généreux, cela se fait rare, et celui-ci frétille de fraîcheur.

Le serrano, jambon ibérique, est délicatement servi avec de l’ail et des pâtes fraîches, de façon à laisser s’épanouir l’alliance des saveurs. Le piment d’Espelette va réveiller les côtelettes d’agneau, alors que les piquillos, petits poivrons doux, chatouillent les pavés de merlu de ligne.

Les poissons au Caritz sont livrés le matin. Pas d’élevage, tous sauvages. Bar, daurade et merlu sont de ligne, ainsi la chair n’est pas écrasée par la pêche au filet, et le poisson n’en sera que plus goûteux.

La côte de boeuf est une des meilleures du Pays Basque, vigoureuse, simplement parsemée de fleur de sel, poivre concassé avec des frites maisons, toujours.

Enfin, la cerise noire s’allie parfaitement avec ces glaces artisanales au lait de brebis. Simplicité, respect des saveurs, c’est le crédo du Caritz.

Réservez directement au 05 33 52 03 11

Clin d'oeil du restaurant

Dès les beaux jours, le restaurant ouvre une grande terrasse en plein air, face à l’océan.

Responsable

M. François


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Informations pratiques du restaurant Hôtel Le Caritz

Services à la carte

Menu déjeuner
Menu diner
Menu enfant

Services divers

Accès handicapé
Accès internet WIFI
Air conditionné
Animaux admis
Cave à vin
Non fumeur
Organisation évènement | groupe
Réservation en ligne
Terrasse

Paiements acceptés

CB | visa | mastercard

 

Réservation

Téléphone : 05 33 52 03 11
Privatisation : 0
Réservation de groupe : 0
Couverts en salle: 100
Couverts en terrasse: 100

Horaires d'ouverture

Ouvert tous les jours de midi à minuit.

 

Galerie photos du restaurant Hôtel Le Caritz

photo fiche resto

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Menu du restaurant Hôtel Le Caritz

 

Plan d'accès

Coordonnées et plan d'accès du restaurant Hôtel Le Caritz

Téléphone

05 33 52 03 11

Adresse

14 Rue du Port Vieux
64200 Biarritz

Coordonnées GPS

Latitude: 43.48229
Longitude: -1.56684

Parking

Non






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Evénements du restaurant Hôtel Le Caritz

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