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Description

Une histoire de famille !  Entre réception, gastronomie et pâtisserie, le restaurant le Grand Bistro de la Muette est un belle création gastronomique. La mousse au chocolat de Maman, les frites de Tata, la Sole de Papy, tous les plats d'enfance de Garry Dorr, le responsable du restaurant sont devenus... Lire la suite

Une histoire de famille ! 
Entre réception, gastronomie et pâtisserie, le restaurant le
Grand Bistro de la Muette est un belle création gastronomique. La mousse au chocolat de Maman, les frites de Tata, la Sole de Papy, tous les plats d'enfance de Garry Dorr, le responsable du restaurant sont devenus des best sellers de la carte ! 
Ici, La tradition culinaire et la passion de la gastronomie se perpétue de père en fils. Tous deux ont travaillé aux côtés de grands chefs et ont permis aux Grand Bistros de devenir des institutions parisiennes. De Claude Deligne à Alain Ducasse en passant par Joël Robuchon, père et fils ont partagé du talent des plus grands ! 
Côté cuisine, le chef du restaurant le Grand Bistro de la Muette travaille des produits frais, du terroir et bio. Le beau et le bon se retrouvent dans vos assiettes ! Le service gastronomique vous séduira et donnera une dimension unique à votre repas au restaurant le Grand Bistro de la Muette
Débutez votre déjeuner ou votre dîner avec les 12 escargots de Bourgogne, le Gâteau XXL de pomme de terre au foie gras de canard ou avec la Saint Jacques des îles Chausey aux éclats de truffe noire du Périgord.Continuez votre dégustation avec un tour de France des saveurs : Canard du Sud-Ouest de chez Patrick et Guillaume Espinet, la Bavette d'Aloyau poêlée et échalotes de Bretagne confite ou Sole sauvage entière préparé à votre table. 
En dessert, choisissez des douceurs exquises au restaurant le Grand Bistro de la Muette : Les Sorbets maison turbines minute, chocolat Guajana, petit suisse et mangue ou Ananas Victoria, en demi et compote de rhubarbe de chez Olivier et Fils à Villebon sur Yvette. 
Au restaurant le Grand Bistro de la Muette, on y revient ! 

Extrait de la carte

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Jour de l'an

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"79€ Tout Compris La Coupe de Champagne, L’Entrée, Le Plat, Le Dessert Le Vin et le Café LA COUPE DE CHAMPAGNE GRAND CRU LE CARPACCIO DE SAINT-JACQUES..."

Informations pratiques

Localisation

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Adresse

10 chausse de la muette
75016 Paris
Ile-de-France France

Métros

La Muette

Coordonnées GPS

lat: 48.858219147 lng: 2.273509979

Modes de paiement

  • CB | visa | mastercard
  • Titre restaurant
  • Amex
  • Chèques vacances
Menu Événements
Le 01 Janvier 2014

Jour de l'an

79€ Tout Compris

La Coupe de Champagne,
L’Entrée, Le Plat, Le Dessert
Le Vin et le Café

LA COUPE DE CHAMPAGNE GRAND CRU

LE CARPACCIO DE SAINT-JACQUES DES ÎLES CHAUSEY
Huile de truffe noire du Périgord
ou
LE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ DE LA FERME DE LA VEZ
Pommes Granny Smith
ou
LES 12 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
Helix-pomatia, au beurre d’ail rose, recette du Grand Bistro
ou
LES 9 HUÎTRES « GRAND CRU » FINE DE CLAIRE DAVID HERVÉ N°3
Marennes d’Oléron, citron bio, vinaigre aux échalotes de Bretagne

LA CASSOLETTE DE HOMARD ET SAINT-JACQUES DES ÎLES CHAUSEY
Sauce à l’armoricaine
ou
LE CHEVREUIL FRANÇAIS EN TOURNEDOS
Sauce grand veneur, mousseline de céleri
ou
LE MÉDAILLON DE LOTTE SAUVAGE
Sabayon au Champagne, risotto crémeux
ou
LE FILET DE BOEUF CHÂTEAU FRANÇAIS DE CHEZ FRANK SAMOYEAU
Façon rossini, pommes Anna

LA SURPRISE DU JOUR DE L’AN
LE CAFÉ LAVAZZA

LA BOUTEILLE DE SAINT-VÉRAN, J. DROUHIN, 2011
OU DEMOISELLE DE BY, MÉDOC, 2010 POUR 2
Du 31 Décembre 2013 au 01 Janvier 2014

Réveillon de la Saint-Sylvestre

139€ Tout Compris

La Coupe de Champagne,
L’Entrée, Le Demi-Homard, Le Plat,
Le Fromage, Le Dessert
Le Vin et le Café

LA COUPE DE CHAMPAGNE GRAND CRU

LE CARPACCIO DE SAINT-JACQUES DES ÎLES CHAUSEY
Huile de truffe noire du Périgord
ou
LE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ DE LA FERME DE LA VEZ
Pommes Granny Smith
ou
LES 12 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
Helix-pomatia, au beurre d’ail rose, recette du Grand Bistro
ou
LES 9 HUÎTRES « GRAND CRU » FINE DE CLAIRE DAVID HERVÉ N°3
Marennes d’Oléron, citron bio, vinaigre aux échalotes de Bretagne

LE DEMI HOMARD
à la Parisienne
LA CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES ET LOTTE SAUVAGE
Sauce à l’armoricaine
ou
LE CHEVREUIL FRANÇAIS EN TOURNEDOS
Sauce grand veneur, mousseline de céleri
ou
LE FILET DE BOEUF CHÂTEAU FRANÇAIS DE CHEZ FRANK SAMOYEAU
Façon Rossini, pommes Anna
ou
LE VOL AU VENT DE RIS DE VEAU
Crème de morilles

LE CAMEMBERT « MARIE-ANNE CANTIN »
LA SURPRISE DE LA SAINT-SYLVESTRE
LE CAFÉ LAVAZZA

LA BOUTEILLE DE SAINT-VÉRAN, J. DROUHIN, 2011
OU DEMOISELLE DE BY, MÉDOC, 2010 POUR 2
Du 24 au 25 Décembre 2013

Réveillon du 24 et jour de Noël

79€ Tout Compris

La Coupe de Champagne,
L’Entrée, Le Plat, Le Dessert
Le Vin et le Café

LA COUPE DE CHAMPAGNE GRAND CRU

LE CARPACCIO DE SAINT-JACQUES DES ÎLES CHAUSEY
Huile de truffe noire du Périgord
ou
LE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ DE LA FERME DE LA VEZ
Pommes Granny Smith
ou
LES 12 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
Helix-pomatia, au beurre d’ail rose, recette du Grand Bistro
ou
LES 9 HUÎTRES « GRAND CRU » FINE DE CLAIRE DAVID HERVÉ N°3
Marennes d’Oléron, citron bio, vinaigre aux échalotes de Bretagne

LA CASSOLETTE DE HOMARD ET SAINT-JACQUES DES ÎLES CHAUSEY
Sauce à l’armoricaine
ou
LE CHAPON FERMIER FRANÇAIS
Rôti en dodine, crumble de noix et châtaignes
ou
LE MÉDAILLON DE LOTTE SAUVAGE
Sabayon au Champagne, risotto crémeux
ou
LE FILET DE BOEUF CHÂTEAU FRANÇAIS DE CHEZ FRANK SAMOYEAU
Façon rossini, pommes Anna

LA SURPRISE DU JOUR DE L’AN
LE CAFÉ LAVAZZA

LA BOUTEILLE DE SAINT-VÉRAN, J. DROUHIN, 2011
OU DEMOISELLE DE BY, MÉDOC, 2010 POUR 2
Du 03 au 31 Octobre 2013

Vente à emporter de coquillages et crustacés !

Des fruits de mer pour ce soir ?

Direction Le Grand Bistro La Muette !

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