Restaurant CÔTÉ LAC

Quelques mots sur le restaurant Côté Lac

De la Haute Gastronomie en Alsace !
Dans la zone tertiaire de Schiltigheim, au coeur de l'Alsace, le restaurant Côté lac n'a plus a faire sa réputation à la clientèle d'affaires de la région. Ouvert depuis Mai 2002, il a su séduire les papilles des business men et women et des voyageurs !
Au bord de l'eau, installez vous sur la terrasse du restaurant Côté Lac avec son mobilier moderne sous une pergola en voile blanc. Préférez l'intérieur du restaurant Coté lac et sa décoration coloniale aux inspirations du monde entier.
Côté cuisine, découvrez une cuisine aux tendances actuelles, innovante, créative, des présentations architecturales et originales dans les assiettes. C'est au chef Thierry Blender que vous les devez, récompensé su Gault et Millau d'or en 2011 ! Il travaille des produits frais du marché, dans le pur respect de la tradition française.
Commencez votre repas au restaurant Côté lac avec une Escalope de Foie gras de canard poêlé et son Tatin de pomme d'amour au poivre long, avec une Compression de Saumon Salma, son panais de Cécina et sa vinaigrette d'asperges blanches ou avec un Sashimi de thon rouge, passion, grenade et perle du Japon. Continuez votre dégustation au restaurant Côté lac par un Pigeonneau en 3 versions : Confit à 58°, fumé, en ravioles et sa garniture petits pois à la française, par un Sandre juste poêlé, ses asperges blanches de Drusenheim, gnocchis et sa sauce morille, ou par un Filet d'agneau juste poêlé et l'épaule « Boulette-couscous », son caviar d'aubergines et panisse.
Clôturez votre escale culinaire au bord de l'eau au restaurant Côté lac avec une Tarte au citron meringue version Côté lac, une Crème brûlée à l'alisier, croustillant Gianduja et son sorbet rhubarbe ou avec un Millefeuille farises et sa glace chocolat Valrhona.
Le restaurant Côté lac est une jolie pause gourmande pour les voyageurs ou pour les travailleurs !

Réservez directement au 03 66 88 04 36

Clin d'oeil du restaurant

Une cuisine explosive !