Restaurant

Brasserie Balzar

Si la vidéo ne démarre pas, veuillez cliquer ici

Restaurant Brasserie Balzar
Restaurant

Brasserie Balzar

49 Rue des Ecoles - 75005 -Paris
Ile-de-France - France

49 Rue des Ecoles
75005 Paris

01 84 35 10 02

01 84 35 10 02


33226vues

Si la vidéo ne démarre pas, veuillez cliquer ici
Informations

Connectez-vous pour suivre toutes les actualités gourmandes de l'établissement !

Description

Un repas historique !


Au coeur de Saint germain des prés et du Quartier Latin, c'est une institution que vous découvrirez au restaurant Brasserie Balzar. Ce lieu chargé d'histoire vous emmènera dans le Paris du 19ème siècle où penseurs, écrivains, universitaires et philosophes se retrouvaient. Depuis 1886, le restaurant Brasserie Balzar n'a fait qu'augmenter sa renommée et ne cesse de rendre hommage à la Belle époque. Entrez au restaurant Brasserie Balzar et admirez le style art déco, ses boiseries sombres, ses grands miroirs et ses banquettes de Moleskine. Peut être prendrez vous la place de Charles Peguy, Georges Perec ou encore Jean Paul Sartre qui n'ont fait que se succéder sur les sièges du restaurant Brasserie Balzar.


Côté cuisine, dégustez la cuisine de la femme chef du restaurant Brasserie Balzar, Frédérique Frenehard. Issue d'une famille nombreuse, elle connaît le partage et a fait de la gastronomie sa passion. Elle travaille aujourd'hui des produits frais au rythme des saisons et perpétue ainsi la grande tradition des brasseries parisiennes en revisitant les plats de nos grands-mères. Elle amène à cette cuisine traditionnelle, une touche féminine, de finesse et un brin de modernité.


Débutez votre dégustation au restaurant Brasserie Balzar avec une traditionnelle Soupe gratinée à l'oignon, un Tartare de tomates « Coeur de boeuf » et ses rillettes de thon au Basilic ou avec un Feuilleté de Morilles à la crème. Côté plats, découvrez les Noix de coquilles Saint Jacques poêlées et Risotto aux Cèpes, une belle Sole Meunière et ses pommes vapeurs, un Poulet fermier des Landes rôti et sa purée de pommes de terre au beurre demi sel ou encore un Coeur de Rumsteck poêlé, sa sauce au poivre et son gratin Dauphinois au restaurant Brasserie Balzar.


En dessert, goûtez à la Crème caramel au lait entier, au Millefeuille pâtissier, aux Profiteroles et leur sauce chocolat Valrhona. Si vous préférez la fraîcheur, choisissez l'ananas frais, joliment présenté du restaurant Brasserie Balzar.

Tous les mois, le restaurant Brasserie Balzar met à l'honneur un produit. Allez faire un tour sur le site internet et vivez un beau moment de dégustation avec le produit sublimé par le chef du restaurant Brasserie Balzar.

...Lire la suite
Extrait de la carte
Informations pratiques
Localisation
Chargement de la google map ...
Adresse

49 Rue des Ecoles
75005 Paris
Ile-de-France France
Y Aller

Métros
Cluny La Sorbonne
Parking
Oui
Coordonnées GPS
lat: 48.849971771 lng: 2.343410015
Horaires d'ouverture
P. DéjeunerService continuDiner
Lun-8h30 - 23h-
Mar-8h30 - 23h-
Mer-8h30 - 23h-
Jeu-8h30 - 23h-
Ven-8h30 - 23h-
Sam-8h30 - 23h-
Dim-8h30 - 22h30-
Modes de paiement
  • Chèque bancaire
  • CB | visa | mastercard
  • Titre restaurant
  • Amex
Menu

Merci et à bientôt sur hotelrestovisio.com

Fermer
Les Restaurants que vous aimerez aussi pour :
ProximitéBudgetCuisineAmbianceEnvies
5km
Française
Conviviale | chaleureuse
Business, Traditionnel, Convivial
5km
40 - 60€
Française
Conviviale | chaleureuse
5km
Française
Conviviale | chaleureuse
Traditionnel, Convivial
5km
Française
Conviviale | chaleureuse
Business, Traditionnel, Convivial
5km
Française
Conviviale | chaleureuse
Business, Traditionnel
5km
Française
Conviviale | chaleureuse
Traditionnel, Convivial
5km
Française
Conviviale | chaleureuse
Business, Traditionnel, Convivial
5km
40 - 60€
Française
Conviviale | chaleureuse
Et plus