Appetito est un restaurant italien (et non une pizzeria) qui, dans un cadre agréable et élégant, propose des plats traditionnels à base de pâtes, poissons et viandes avec des assemblages de saveurs originales et innovantes.
Le concept de cet établissement repose sur la simplicité de ses plats et de la qualité des produits qui les composent.
En effet, il n'y a quasiment aucune transformation de la matière première alimentaire qui est simplement mise en valeur par son assemblage avec d'autres produits. L'objectif de cette association de goûts est de retrouver la saveur originelle de chaque produit sans que ceux-ci soient altérés par des artifices qui flattent facilement le palais (comme les sauces ou autres ingrédients gras).
En outre, Appetito, propose tous les jours des suggestions différentes en plus de la carte (notamment un poisson chaque jour, excepté les Lundis).
Enfin, la carte des vins uniquement constituée de bouteilles italiennes, vous invite, au travers des différents cépages et bouquets, à parcourir l'Italie de régions en régions.