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FORMULES

Menu carte "midi"
( Plat salade verte ) 13.30 ?
( Entrée Plat ) ou ( Plat Dessert ) 18.30 ?
( Entrée Plat Dessert ) 23.30 ?

La Tapenade offerte avec l\'apéritif
Savoureux mélange provençal à base d\'olives noires, d\'anchois et d\'huile d\'olive pour accompagner votre apéritif et pour vous ouvrir l\'appétit.

Entrées
Nos suggestions sur l\'ardoise
Transparence de crevettes à l\'ail et poivrons doux
Filets de sardines farcis à la tomate confite et basilic rôtis sur un lit de ratatouille
Gratin d\'aubergines à la mozzarella marinée au pistou ( V )
Cassolette de ravioles du Royan à la crème de basilic ( V )
Timbale de crustacés aux artichauts et sa crème
Tarte fine tomate, basilic et chorizo

Plats
Nos suggestions sur l\'ardoise
Brochette sur potence
Brochette de boeuf marinée aux herbes de Provence ( 2 ?)
Poulet à la crème de langoustines
Crumble d\' agneau au citron vert et tomates confites
Tournedos de magret de canard frotté au piment d\'Espelette, jus à la sariette ( 1.9 ?)
Poêlée d\'encornets sautés à la provençale
Filet de Daurade royale aux graines de sésame grillées ( 1.9 ?)
Penne au pistou gratinée au parmesan ( V )

Desserts
Assiette de Saint-Nectaire, mesclun et fruits secs
Moelleux au chocolat chaud ?Valrhona?
Gratin d\'abricots et sa glace au lait d\'amandes
Crème brûlée à la poire et amandes grillées
Tarte tatin tiède à la chantilly
Mousse au chocolat et marmelade d\'orange
Coupe trois sorbets du moment

V=végétarien

Menu carte "soir"
( Plat salade verte ) 14.90 ?
( Entrée Plat ) ou ( Plat Dessert ) 22.90 ?
( Entrée Plat Dessert ) 27.10 ?

La Tapenade offerte avec l\'apéritif
Savoureux mélange provençal à base d\'olives noires, d\'anchois et d\'huile d\'olive pour accompagner votre apéritif et pour vous ouvrir l\'appétit.

Entrées
Nos suggestions sur l\'ardoise
Transparence de crevettes à l\'ail et poivrons doux
Filets de sardines farcis à la tomate confite et basilic rôtis sur un lit de ratatouille
Gratin d\'aubergines à la mozzarella marinée au pistou ( V )
Cassolette de ravioles du Royan à la crème de basilic ( V )
Timbale de crustacés aux artichauts et sa crème
Tarte fine tomate, basilic et chorizo

Plats
Nos suggestions sur l\'ardoise
Brochette sur potence
Brochette de boeuf marinée aux herbes de Provence ( 2 ?)
Poulet à la crème de langoustines
Crumble d\' agneau au citron vert et tomates confites
Tournedos de magret de canard frotté au piment d\'Espelette, jus à la sariette ( 1.9 ?)
Poêlée d\'encornets sautés à la provençale
Filet de Daurade royale aux graines de sésame grillées ( 1.9 ?)
Penne au pistou gratinée au parmesan ( V )

Desserts
Assiette de Saint-Nectaire, mesclun et fruits secs
Moelleux au chocolat chaud ?Valrhona?
Gratin d\'abricots et sa glace au lait d\'amandes
Crème brûlée à la poire et amandes grillées
Tarte tatin tiède à la chantilly
Mousse au chocolat et marmelade d\'orange
Coupe trois sorbets du moment

V=végétarien